スロベニア、ボスニア・ヘルツェゴビナの実り多い収穫は記録的な年をもたらします

バルカン半島の-つの小さな国の生産者は、実り多い収穫を楽しみ、世界大会で記録的な数の賞を受賞しました。
写真:MatejDrnovšček
6月24、2021
ジャスミナネバダ

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私たちの継続の一部 特別報道 2021の NYIOOC World Olive Oil Competition.


バルカン半島全体の生産者は、2021年に記録的な年を過ごしました NYIOOC World Olive Oil Competition.

一方、 ほとんどの賞はクロアチアの生産者に贈られました、スロベニア、ボスニア・ヘルツェゴビナからの参加者も、世界で最も権威のある賞で過去最高の数の賞を受賞しました オリーブオイルの品質 コンペ。

ありがたいです。 この賞は、私たちが正しい方法でオリーブオイルを生産していることを意味します。 それは私たちのすべての努力に対する返済です。-KmetijaDrnovščekEstateのオーナー、MatejDrnovšček

中央ヨーロッパの小さな国が記録的な収穫を楽しんだ後、-人のスロベニアの生産者がコンテストでゴールドアワードを獲得しました。

国際オリーブ協会のデータによると、スロベニアは800/2020年の収穫年に21トンのオリーブオイルを生産しました。これは過去42番目に多く、-年間の平均を約-パーセント上回っています。 スロベニア語 オリーブオイル生産 ほぼ独占的に制限されています イストラ半島 とGoriška。

今年のコンテストの勝者の中には ヴィラエヴァ。 ジュリアンアルプスとアドリア海の間に位置するファミリーエステート 金賞を受賞 有機媒体ビアンケラのために。

関連項目: スロベニアの最高のオリーブオイル

ヴィラエヴァのルーツは、1920年以来、家族の曽祖母が設立した農場とそれに付随する店を経営していた-人の女性に端を発しています。 有機オリーブオイル 生産し、観光客にプロパティの別荘を貸し出します。

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写真:TimonBrataševec

果樹園は、イタリアとの丘陵地帯の国境に位置し、オリーブ栽培に理想的な微気候を誇るゴリシュカの美しい風景の中にあります。

家族の先駆者たちは、イストルスカとビエリカの品種がこの地域でよく繁栄していることを立証しました。 ビエリツァの品種はその豊かな香りが特徴ですが、イストルスカオリーブはスパイシーで少し苦いです。 家族の焦点は、土着のオリーブの品種に重点を置いて、量ではなく質にあります。 オリーブの木立は、Drobnica、Črnica、IstrskaBjelicaの木によって支配されています。

このような重要な大会で注目されることを非常に嬉しく、誇りに思います」と、VillaEvaの共同所有者であるTimonBrataševecは語りました。 Olive Oil Times. ​,war私たちの家族全員と従業員にとって、これは私たちが正しい方向に取り組んでいることの大きな認識と証拠です。 勝つ NYIOOC 将来に向けて新しい力とエネルギーを与えてくれます。」

この認識により、世界でも新しい販売機会が開かれると確信しています」と彼は付け加えました。 ​,war私たちは長年にわたってコンテストに応募してきましたが、今では非常に良い結果を達成しています。」

ヴィラエヴァは、悪天候のために2019年に壊滅的な収穫があり、開花と成熟を阻害し、結果として低収量になりました。 幸いなことに、自然は昨年、広範な恐怖があったにもかかわらず、優れた結果をもたらしました。 オリーブフルーツフライ.

オリーブは-月中旬まで開花しているため、今年の収穫を予測するのは少し早いかもしれませんが、Brataševecは次の良い年を望んでいます。

開花後、気象条件が引き続き良好で、天敵であるオリーブミバエの影響を受けない場合、収穫がどのようになるかがもう少し明確に示されます」とブラタシェベック氏は述べています。

ヴィラエヴァの果樹園からそう遠くない場所にあり、同じくゴリシュカにあります。 KmetijaDrnovščekエステート また、で苦労して稼いだ勝利を祝った NYIOOC.

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KmetijaDrnovščekEstateでオリーブを収穫します。 写真:MatejDrnovšček

会社 金賞を受賞 1,800年に2020リットルの有機エクストラバージンオリーブオイルを生産した後のその堅牢な有機ビエリカのために。

ありがたいです。 この賞は、私たちがオリーブオイルを正しい方法で生産していることを意味します」とオーナーのMatejDrnovščekは語った Olive Oil Times. ​,warそれは私たちのすべての努力に対する返済です。」

Drnovščekは2000年にオリーブオイルの生産を開始し、特に自生のČrnicaとDrobnicaの品種に焦点を当てましたが、他にも-つ植えました。 この地域の他の多くの生産者と同様に、彼はオリーブミバエを追い払うことを、他の点では非常に実り多い収穫であった最大の課題として挙げました。

私たちの主な課題は、適切な木の剪定を行い、オリーブを有機的に監視および保護することによってミバエを管理することでした」とDrnovšček氏は述べています。

ゴリシュカの南約60km、イストリア半島の上隅に位置し、背後にある生産者 愛嬌 世界大会で初優勝を祝った。

この賞は私たちにとって大きな意味があります。私たちはとても嬉しく思います」と共同所有者のAndrejKaluza氏は語りました。 Olive Oil Times. ​,war高品質のオイルを生産することは挑戦ですが、私たちは私たちの木が大好きで、これは大いに役立ちます。」

カルザと彼の妻は2013年にオリーブの木立を設立し、50年以上にわたって放棄されていた木立を復元し、イストルスカビエリカ、レッチーノ、レッチョデルコルノの500本の木を栽培しました。 プロデューサー 金賞を受賞 単品種のLecciodelCornoの場合。

背後の生産者であるAegidaの果樹園からそう遠くない モーガンキュヴェ で-回目の金賞を受賞したことを祝った NYIOOC.

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2018年に農場でオリーブを収穫するモーガン家。OOTアーカイブ

私たちは非常に興奮して幸せに感じています。そして何よりも、私たちのオリーブオイルと家族が素晴らしい仕事をしてくれたことを誇りに思っています」と共同所有者のフランとジェニーモーガンは語りました。 Olive Oil Times. ​,warスロベニアは世界中で優れたオリーブオイルで知られているため、それは間違いなく私たちのブランドとスロベニアのオリーブオイルにプラスの影響を与えるでしょう。」

懸命な努力に加えて、モーガンはまた、彼らの成功をスロベニアのイストリア半島の地理に帰した。

おそらく[私たちの油が際立っている]主な理由は、私たちの木が海抜230メートルのかなり高い位置にあり、地元の丘の日当たりの良い側にあるため、油の味に影響を与える地理的な位置にあります」と彼らは言いました。 ​,war苦味、鮮度、辛さという点で独特の味わいです。」

他の多くのスロベニアの生産者とともに、モーガンは豊作を享受し、約3,000リットルのオリーブオイルを生産しました。これは前年と比較して15パーセントの増加です。

すべてのプロデューサーと同様に、私たちも天候に依存しています」と彼らは言いました。 ​,war昨年は天候が非常に安定しており、木々から最高のものを得ることができました。」

また、オリーブミバエはそれほど攻撃的ではなかったため、オリーブは通常の方法で成熟し、優れたオリーブオイルの品質につながりました」とペアは付け加えました。

のすぐ東にあります ダルマチア、ヘルツェゴビナのなだらかな丘で、ボスニアとヘルツェゴビナの2021人の生産者も-年に成功を祝いました NYIOOC.

関連項目: ボスニア・ヘルツェゴビナの最高のオリーブオイル

-人のプロデューサーが獲得したゴールドアワードとシルバーアワードの合計は、内陸国からのこれまでで最高の合計でした。

-年連続で シュケグロファミリーワイナリー 厳選されたオブリカ、ペンドリーノ、カサリーバ、ラストフカ、レバンティンカ、レッチーノ、チプレッシーノのオリーブのミディアムブレンドであるKršブランドで金賞を受賞しました。

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収穫中のバリサ・シュケグロとその家族

すでにある家族 ワインで有名は、クロアチアとの国境のすぐ東にあるリュブシュキの敷地に300本のオリーブオイルの木が点在しています。

収穫期には、家族全員が最初から最後までオリーブオイルの生産プロセスに参加します。 BarisaŠkegroは、オリーブの木立が丘の上にあるため、栽培は難しいと述べましたが、家族の努力は高品質のオリーブオイルで報われると付け加えました。

シュケグロ家は前回の収穫で200リットルのオリーブオイルを生産し、不確実性によって引き起こされた課題を克服しました。 COVID-19パンデミック。 シュケグロ氏は、これまでの天気が良かったため、今年の収穫には楽観的だと付け加えた。

通常の生産に終止符を打ったCovid-19のパンデミックにもかかわらず、私たちの努力が認められたので、私たちは誇りと幸せに満ちています」と彼は言いました。


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