クロアチアの生産者が世界大会で 87 勝を祝う

Olive oil proイストリアとダルマチアのデューサーは、Covid-19のパンデミックによって引き起こされた悪天候と課題を克服し、記録的な数の金と銀の賞を受賞しました。
写真:アル・トルシオ
6月10、2021
ジャスミナネバダ

Recent News

私たちの継続の一部 特別報道 2021の NYIOOC World Olive Oil Competition.


クロアチア語 olive oil proデューサーは2020年に困難な収穫を克服し、記録的な数の賞を獲得しました。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

中央ヨーロッパの小さな共和国の生産者は、世界で最も権威のある賞で67の金賞と20の銀賞を受賞しました。 オリーブオイルの品質 コンペ。 賞の大規模な運搬は、生産量が4,600トンに達した-年間で小国の最高の収穫の後に来ます。

これは今年の私たちにとって並外れたパフォーマンスであり、私たちの期待をすべて上回りました。- カルミノ・ベレティッチ、アル・トリコ

しかし、すべての生産者が平等に恩恵を受けたわけではなく、クロアチア北部のイストリア半島はダルマチア南西部よりも収穫量が多かった。

干ばつやその他の悪天候に直面しているにもかかわらず、国の南西部の生産者は依然として何とか勝ちました 過去最高の受賞数 競争で。

関連項目: クロアチア産の最高のオリーブオイル

一方、 COVID-19パンデミック 多くの生産者は、家計収入の減少とホスピタリティ部門の閉鎖がオリーブオイルの需要を大幅に押し下げたため、収穫をほとんど妨げなかったと報告しました。

安価なオリーブ オイルの輸入が最近増加していることも、一部の生産者を不安にさせています。

しかし、 の発表 NYIOOC 勝者 先月、いくつかのプロデューサーの懸念を和らげた. それは彼らに、さらに挑戦的ではあるが成功した収穫年の終わりを祝うきっかけを与えた.

2021年の最大の勝者の中で NYIOOC ました アル・トルシオ、イストリアの小さな家族経営の事業。

ヨーロッパ-コンペティション-ベスト-オリーブ-オイル-クロアチア-プロデューサー-セレブ-87-ワールドコンペティション-オリーブ-オイル-タイムズ

写真:アル・トルシオ

コンテストに参加する-年連続で、アルトルシオは勝ちました -つのゴールドアワードと-つのシルバーアワード、競技会での以前の-つのパフォーマンスを改善します。

こんなにたくさんの賞をいただけるとは思っていませんでしたが、私たちは成功を収めたことを非常に誇りに思っています」とアル・トリコのCEO、カルミノ・ベレティッチは語った。 Olive Oil Times. ​,warこれは今年の私たちにとって並外れたパフォーマンスであり、私たちのすべての期待を超えています。」

アルトルシオの成功につながったものの一部は、 olive oil pro誘導 新しく更新されたオンサイトミルを含むプロセス。 Beletićは収穫から瓶詰めまでのプロセス全体を注意深く管理しています。

彼は、会社の成功のもう-つの理由は、製粉への独自のアプローチであると付け加えました。 彼は、アル トルシオは、レッチーノ、ペンドリーノ、フラントイオ、ロスリャ、イトラナ、アスコラーナ、ビジェリカ、モライオロの - 種類の単一品種のエクストラ バージン オリーブ オイルを生産する数少ない製粉業者の - つであると述べました。 アルトルシオもブレンドを生産しています。

2020年、同社は約40トンのオリーブを収穫し、そこから約3,000リットルの油を製粉しました。これは通常よりもはるかに低い収量です。

以前の収穫と比較して、油の収量は非常に低く、一部のオリーブは-パーセントを下回っていました」とベレチッチは言いました. ​,war収穫量の少なさに加えて、過去-年間で、有機オリーブの加工と生産に切り替えました。

これにより、オリーブの栽培と健康な果実の収穫のためのリソースが大幅に制限されます。これは、最高のエキストラバージン オリーブ オイルを取得するための最初の最も重要な条件です」と彼は付け加えました。

長年にわたり数々の賞を受賞し、 NYIOOC AlTorcioのブランドに大きな影響を与えました。 ベレティッチ氏によると、この賞はヨーロッパの他の地域からの販売問い合わせの増加につながったという。 しかし、彼は限られた生産量でこの新しい需要を満たすことができるかどうかわかりません。

アビスティリア 2021 年に複数の賞を受賞したクロアチアのもう - つのプロデューサーでした。 NYIOOC. Istrian のプロデューサーは 2015 年に操業を開始し、 NYIOOC 2018年から毎年。

ヨーロッパ-コンペティション-ベスト-オリーブ-オイル-クロアチア-プロデューサー-セレブ-87-ワールドコンペティション-オリーブ-オイル-タイムズ

写真:アビストリア

今年はアビストリア 金賞を受賞 Stari Buzaブランドと、IstrianブレンドとPendolinomonovarietalで-つのシルバーアワードを受賞しました。

Avistriaの共同所有者であるRudolfNemetschkeは、 NYIOOC それは彼らがバイヤーに渡すことができる品質のシールを提供するので、彼のブランドにとって不可欠です。

2020年は厳しい年でした」とネメチェは語った。 ​,war私たちのチームがこれらの賞を受賞し、品質への道が正しいことを嬉しく思いました。」

Avistria の焦点は量やマーケティングではなく品質であり、Nemetschke と彼のチームは木の栽培に特に注意を払っています。

昨年、私たちは既存の農場を運営しながら、何千本もの若いオリーブの木を植えました」と彼は言いました。 ​,warこれはチームに大きなプレッシャーをかけます。」

彼は、2020年は2016年に植えた木を収穫できる最初の年であり、忍耐の必要性とこれらの投資が報われるまでにかかる時間の長さを示していると付け加えました。

Avistria は、オリーブの生産プロセスをこの地域の競合他社とは異なると考えています。 彼らは、土地の最初の準備から収穫、保管、配達まで、最初から最後までのプロセスを監督します。

Nemetsche 氏によると、サプライ チェーン全体をこのように完全に管理することで、顧客はボトルのラベルに記載されていることを正確に受け取っていると信頼できます。

アビストリアのオリーブの木立は、400本の古い木と1,000本の若い木で構成されています。 2020 年の総石油生産量は約 400 リットルで、2016 年に植えられた木からの生産量は例年よりも大幅に増加しました。

しかし、抽出された石油の割合は前年よりも大幅に低く、これはネメッチェと彼のチームが昨年直面した課題の-つでした。

私たちがオーストリアに住んでいるので、Covid-19は大きな挑戦でしたが、イストリア半島でオリーブ農園を経営しています」と彼は言いました。 ​,war私たちは海外から率いなければならなかった農業の専門家の若いチームを持っています。」

多くの信頼と、 デジタル技術の使用 これらすべてを管理するために必要でした」と Nemetsche は付け加えました。 ​,war移動が制限されたため、収穫に立ち会うことさえできませんでした。」

Covid-19 の影響は彼らのビジネスに大きな打撃を与え、Nemetsche は家庭の消費者からの口コミの推奨事項と需要に再び焦点を当てることを余儀なくされました。 彼はまた、購入者に 健康上の利点 特に免疫システムのための高品質のエクストラバージンオリーブオイルの。

2021 年にゴールドを獲得した別のイストリアの生産者 NYIOOC ました OPG ブレチェヴィッチ アンドレア、そのRheosブランドのために授与されました。

ヨーロッパ-コンペティション-ベスト-オリーブ-オイル-クロアチア-プロデューサー-セレブ-87-ワールドコンペティション-オリーブ-オイル-タイムズ

写真: OPG ブレチェヴィッチ アンドレア

オイルの名前はギリシャ語に由来します ​,war'春か流れ」 レッチーノ、ペンドリーノ、フラントイオ、ブジャ、イスタースカ・ビェリカのオリーブのブレンドは、 ゴールドを受賞 -年連続で。

今年の優勝感は、昨年よりもさらに良いです。 ​,war'若いブランドと若いメーカー」とアンドレア・ブレチェビッチは語った。 ​,warこのような重要な評価を受け、私たちのすべての努力と努力が報われたことを実感できるのは、いつでもうれしいことです。」

ブレチェヴィッチ氏は、高品質で認められているオイルを生産していることを誇りに思っていると述べ、オイルが販売されるボトルを変更するという彼らの計画も、製品を際立たせるのに役立っていると付け加えた.

生産者は昨年、2,000 リットルのエクストラ バージン オリーブ オイルを生産しましたが、多くの課題に直面したと述べました。

全体として、過去の収穫はブレチェヴィッチにとって良いものでしたが、石油収量はわずかに少なかったため、これが彼の主な課題の - つです。 将来どうなるか分からないまま、木の世話をするために彼のすべての資源を配給することを前もって計画しています。

しかし、ブレチェビッチは、 NYIOOC 継続し、彼の製品を改善するすべての動機です。

この賞を受賞したことの影響は、オリーブ、イストリア、そして私たちの伝統への愛と情熱から生まれた家族経営を継続し、成長させる動機です」と彼は言いました。

クロアチアの生産者の多くは、 NYIOOC、賞のコレクションに加えて、一部のプロデューサーは初勝利を祝いました。

その中には OPGダミール・ヴァンニェリッチ、その 金銀賞を受賞 ミディアム ノノ レミエゾ ロシニョーラとミディアム ノノ レミ エゾ ブジャ。

ヨーロッパ-コンペティション-ベスト-オリーブ-オイル-クロアチア-プロデューサー-セレブ-87-ワールドコンペティション-オリーブ-オイル-タイムズ

写真:OPGDamirVanđelić

最高品質のエキストラバージン オリーブ オイルを生産するための努力が認められたことを嬉しく思います。 Olive Oil Times. ​,warこれらの賞は、国際的な売上を増やすのに役立ちます。」

Vanđelićは5,000年の収穫で2020リットルのオリーブオイルを生産しましたが、これは低レベルの降雨の影響を受けました。

しかし、Vanđelićと彼の妻であるPatricijaは、この小さな後退が彼らの新しいブランドに長期的な影響を与えることはないと信じています。

オリーブの成熟が遅いため、収穫が長くなりました」と彼らは言いました。 ​,warただし、常に処理を調整して、高品質のオイルを取得します。 オリーブの開花が待ち遠しいです。 私たちは、私たちをとても幸せにするオリーブの収穫量が多いことを望んでいます。」


広告

関連ニュース

フィードバック/提案