高ポリフェノールEVOOの摂取は血圧を下げる、研究結果

研究者は、高ポリフェノールを消費していることを発見しました extra virgin オリーブオイルは、健康な成人の末梢および中枢の収縮期血圧を有意に低下させました。
8月31、2020
ダニエル・ドーソン

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オーストラリアの研究者は、高濃度のエキストラバージンオリーブオイルを消費することを示しています ポリフェノール につながった ​,warXNUMXつの異なるタイプの血圧の大幅な低下」。

末梢および中央の収縮期血圧は、研究参加者においてそれぞれ水銀柱2.5および2.7ミリメートル(mmHG)減少しました。 しかし、研究者たちは、拡張期血圧や動脈硬化に有意差は観察されなかったことを発見しました。

私たちの研究は、オリーブオイルに含まれるポリフェノールなどの食品に含まれる生理活性栄養素の実証済みの健康上の利点を考慮に入れるために、オーストラリアの国家健康星評価システムの改訂の必要性を正当化し、さらに支持する新しい証拠を提供します。-ジョージモスコニス、ラトローブ大学准教授

の実際的な健康への影響 我々の研究 毎日の食事にエキストラバージンオリーブオイルを60ミリリットル(大さじXNUMX杯)だけ加えると、特に臨床的に非常に重要であり、公衆衛生上の重要な収縮期血圧の低下につながります。の防止 循環器疾患」と、この研究の共同執筆者であり、ラトローブ大学の准教授であるジョージモスコニスは、 Olive Oil Times.

モスコニスは、この研究の結果は、 以前の研究 Lancet誌に発表された論文では、収縮期血圧が10 mmHg減少すると、心血管疾患が20%減少し、冠状動脈性心臓病が17%減少し、脳卒中のリスクが27%減少し、心不全が28%減少することが示されました。

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しかし、その研究のほとんどの参加者はすでに太りすぎであり、薬理学的方法によって収縮期血圧の低下を達成しました。

モスコニスは、より最近の研究で際立ったのは、健康な人の血圧を下げるのにエクストラバージンオリーブオイルが果たすことができる役割であったと言いました。

このメタアナリシスに含まれる研究(ランセットで発表されたもの)とは対照的に、私たちの介入研究は健康な参加者を対象に行われ、薬物療法は含まれず、減量やその他の主要なライフスタイルの変更は必要ありませんでした。

私たちの研究で導入された唯一の変化は、参加者の食事に60ミリリットルのエキストラバージンオリーブオイルを追加したことでした。心血管疾患の一次予防におけるエクストラバージンオリーブオイルの価値」とモスコニス氏は付け加えました。

この研究では、50人の参加者が60つのグループに分けられました。 360つのグループでは、参加者は86日あたりXNUMXミリリットルの高ポリフェノール(フェノール含量がXNUMXミリグラム/キログラム)のエクストラバージンオリーブオイルをXNUMX週間消費しました。 他のグループでは、参加者は同じ量の精製されたオリーブオイルを消費しましたが、これはポリフェノールが少ない(キログラムあたりXNUMXミリグラム)。

XNUMX週間後、他の種類のオリーブオイルの摂取に切り替える前に、参加者はオリーブやオリーブオイルを食べずにXNUMX週間かけてシステムを浄化しました。

各参加者の血圧測定値は、XNUMX週間の期間ごとに取得されました。 研究者が発見したのは、参加者が高ポリフェノールエキストラバージンオリーブオイルを消費した後にのみ、末梢および中枢の収縮期血圧の低下を経験したことです。

どちらのタイプの血圧も、精製された低ポリフェノールオリーブオイルを摂取した後、どちらの参加者でも有意に低下しませんでした。

モスコニス氏は将来、心血管疾患のリスクが高い個人を使って研究を再現したいと語った。

標的集団が心血管疾患リスクの高い患者または個人である場合、血圧レベルの低下はおそらくより高いと予想されるかもしれないが、これは将来の研究の焦点になるだろう」と彼は言った。

モスコニスは、この研究の結果はオーストラリアで特に重要であると付け加えた。 グレードオリーブオイル 品質にもよりますが、3.5つ星のうちXNUMXつからXNUMXつ星です。

比較すると、両方 キャノーラ そしてヒマワリ油はより高い等級を持ち、システムの支持者はそれらのより低い飽和脂肪含有量に帰する。

私たちの調査は、オーストラリアの国家ヘルススターレーティングシステムの改訂の必要性を正当化し、さらにサポートする新しい証拠を提供します。 健康上の利点 Moschonis氏は、オリーブオイル、特にポリフェノールの濃度が高いエクストラバージンオリーブオイルに含まれるポリフェノールなど、食品に含まれる生理活性栄養素の割合を示しています。

残念ながら、現在の形式では、全国的な健康評価システムは、飽和脂肪の含有量など、食品中の少数の栄養素のみに基づいていますが、他の有益な栄養素は完全に無視されています」と彼は付け加えました。


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