MedDietはストレス管理に優れている、研究結果

米国の研究者は、地中海式食事は、より多くの動物性タンパク質と飽和脂肪を含む食事と比較して、ストレスに対処する上で重要な役割を果たすことができることを発見しました。
12月2、2020
コスタス・バシロプロス

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ストレスは事実上すべての人にとって大きな懸念事項であり、行動、人間関係、生産性に悪影響を及ぼします。 さらに悪いことに、慢性ストレスは糖尿病を含む深刻な健康リスクにつながる可能性があるため、死亡率の上昇に関連しています。 アルツハイマー病、肥満と 心臓病.

米国のウェイクフォレスト医学部の研究者は、 研究 特定の食事の長期摂取がストレスの多い状況の制御に役立ち、最終的にはストレスの有害な影響を減らすことができるかどうかを調べるために動物に。

私たちの研究は、地中海式食事がバランスを副交感神経系にシフトさせたことを示しました。これは健康に良いです。-キャロル・シャイブ、主任研究員

ストレスと食生活との相関関係は、以前は観察研究によって定義されていました。 ウェイクフォレスト研究は、管理された環境でのさまざまな食事パターンのストレス関連の影響を調べる最初の長期にわたる前臨床研究でした。

私たちの生活の中でストレッサーを制御または軽減することは非常に困難です」と、研究の主任研究者であるキャロル・シャイブは述べました。 ​,warしかし、私たちは食事をコントロールできることを知っており、以前の観察研究では、知覚されるストレスの低下が果物や野菜の大量消費に関連していることが示唆されています。」

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研究者たちは、中年の動物に31種類の食事を-か月間(人間の-年に相当)適用しました。 適用された食事は、人間の食事に似るように細心の注意を払って構築されました。-つは動物性タンパク質と飽和脂肪が豊富な西洋風で、もう-つは主に植物性タンパク質と果物に基づいた地中海式です。

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研究中、研究者はの変化を監視しました 交感神経副交感神経 ストレス時に体の機能を調節する動物の神経系、およびストレスの多い状況下で体の警報システムのように機能する主要なストレスホルモンである副腎コルチゾール。

に掲載された研究成果 ストレスの神経生物学 オンラインジャーナルは、地中海のような食事をしている動物はストレスにうまく対処する能力があり、西洋のような食事をしている動物と比較して、長期にわたるストレスの多い状況からより簡単に回復できることを示しました。 事前に、動物の交感神経系の老化は、メッドスタイルの食事によって遅くなりました。

私たちの研究は、 地中海ダイエット バランスを副交感神経系にシフトしました。これは健康に良いです」とShivelyは言いました。 ​,war対照的に、西洋型食生活はストレスに対する交感神経反応を増加させました。これは、非常ボタンを常にオンにしているようなもので、健康的ではありません。」

研究者たちは、地中海式食事を順守することで、特に世界で最も高いレベルのストレスを報告しているアメリカ人などの集団において、健康に対するストレスの悪影響を減らすことができると指摘しました。

残念ながら、アメリカ人は動物性タンパク質と飽和脂肪、塩、砂糖が豊富な食事を摂取しているため、タンパク質と脂肪の多くが植物に由来する地中海式食事と比較して、その食事がストレスに対する体の反応を悪化させるかどうかを調べたいと思いましたソース」と研究者は述べた。

私たちの調査結果は、地中海のような食事パターンの人口全体の採用が心理的ストレスと 健康的な老化を促進する 広範な有効性の可能性を秘めています。」





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