オリーブオイルは加齢黄斑変性から保護する可能性があります

先進国では、高齢者の失明の主な原因は加齢黄斑変性（AMD）です。 AMDの危険因子は多因子性であり、喫煙、食事不足、身体活動、遺伝的要因などの生活習慣に関連しています。

による ランセットグローバルヘルス 2020から2040までの出版物AMDの負担は、グローバルで約40パーセント増加すると予測されています。
関連項目：オリーブオイルの健康効果
先進的なAMDの効果的な治療法の欠如は、栄養や生活習慣などの可逆的な危険因子を目的とした、AMDの開発または進行に対する予防戦略の開発に関する研究者の努力に焦点を合わせました。

順守に関連する臨床的証拠の増加 地中海ダイエット （MD）オリーブオイルが豊富で、AMD進行のリスクが低い。 MDに関する最新の研究では、AMD開発の後期段階のリスクが高齢者の26パーセントほど低下していることがわかりました。

AMDの予防における栄養、特に食餌性脂肪の潜在的な役割に関する広範な疫学研究にもかかわらず、直接的なオリーブ油とAMDの関連性に関する研究はほとんど発表されていません。

の発見 最近の研究 フランスの研究者によると、フランスの高齢ボランティアのグループにおけるオリーブオイルの消費とAMDの発生率の低下との直接的な関連が明らかになりました。

フランスの研究デザインとその調査結果のいくつかは、大規模なものと非常に類似していた オーストラリアの研究、オリーブオイル摂取量と後期AMDの発生率の低下との直接的な関連に関する他の唯一の公表された臨床研究。

ただし、フランスの調査結果では、オーストラリアの調査対象集団（73.2パーセント）と比較して、フランスの参加者によるオリーブオイルの定期的な消費量が多い（53.6パーセント）ことが明らかになりました。 さらに、調査員は、AMDに関連する他のオイルとバターを比較しましたが、関連性は見つかりませんでした。

オリーブオイルの主成分はオレイン酸ですが、それにもかかわらず、食事性モノ不飽和脂肪酸（MUFA）の役割とAMDへのリンクは、矛盾した公開されたレポートのために非常に疑わしいです。

フランスの研究者は、オリーブオイルの保護効果はおそらく フェノール成分 オレオカンタル、ヒドロキシチロソールなど オレウロペイン 以前に報告されたすべては、重要な抗炎症および抗酸化活性を示すと報告されています。

もっともらしい保護メカニズムの1つは、著者が主張している オレオカンタル、低用量のイブプロフェンに匹敵する抗炎症効果があり、それによって低下します 酸化ストレス 自然に高齢者のAMDの進行を減らします。

興味深いことに、以前のin vitro研究では、 ヒドロキシチロソール 目の網膜細胞内のミトコンドリアを抗酸化損傷からかなり保護しました。 したがって、オリーブオイルの生理活性成分の相乗作用は未定です。

フランスのグループはまた、食事、社会経済的地位、BMIなどの他の交絡因子がオリーブオイル使用と晩期AMDの関係にほとんど影響を及ぼさないことを示しました。

著者らは、オリーブ油がAMDに罹患した成人の遺伝的リスクを低下させるかどうかを確立するには、より大きな研究が必要であると結論付けました。 さらに、さらなる研究により、AMDの晩期発症および進行に対するオリーブ油植物栄養素の基本的な保護メカニズムが明らかになります。

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