健康
エキストラバージンオリーブオイル(EVOO)には、36を超えるフェノール化合物が含まれています。 すべての EVOOのフェノール化合物 既知の有益な効果があり、特にオレオオカンタルとして知られる特定の特定の化合物は、強力な天然の抗炎症効果があることが発見されました。
実際、オレオカンタールは、NSAIDイブプロフェンと同じ体内の抗炎症反応を示し、非ステロイド性抗炎症薬とまったく同じ経路で作用します。 オレオカンタールは、シクロオキシゲナーゼ-1(COX-1)とシクロオキシゲナーゼ-2(COX-2)の両方の炎症性酵素を用量依存的に阻害することにより、炎症カスケードを停止させることが示されています。
関連項目:オリーブオイルの健康効果NSAIDイブプロフェンと比較して、その効力は低く、約10パーセントです。 しかし、多くの既知の副作用があるNSAIDとは異なり、オリーブオイルは誰でも安全に摂取できる天然の抗炎症剤です。
International Journal of Molecular Scienceの研究によると、 ,war「の集中 オレオカンタル バージンオリーブオイルに含まれる範囲は284〜711 mg / kgです。」 他の植物油には含まれていません。
研究では、癌などの多くの異なる病状の病態生理学が確立されています。 循環器疾患、関節炎、神経変性疾患などは、身体の軽度の慢性炎症に関連しています。
生体内および生体外の両方の研究により、EVOOは体内の炎症反応を低下させ、したがってこれらの慢性疾患の多くの病因と発症を低下させる可能性があることが報告されています。 繰り返しますが、オレオカンタルは多くの場合、そのような結果に起因しています。
上記の条件に関連して報告されたEVOOとオレオカンタルの強力な自然な抗炎症効果には、次のものがあります。
EVOOの自然な抗炎症能力に関連して、ここで報告されている利点は、科学文献で利用可能なもののほんの一部です。 言及されていない他の健康状態との正の関連を示す多くの研究があります。
オレオカンタルは最も強く報告されている抗炎症性フェノール化合物ですが、他のものも記録されています。 オレウロペインアグリコンは、炎症誘発性分子TNF‑aを阻害します。 ヒドロキシチロソールは、他の重要な炎症誘発性分子に有望な効果をもたらし、TNF‑aおよびインターロイキン‑1ベータを低下させることが示されています。 チロソールはCOX‑2を阻害することが示されています。
興味深いことに、実施された研究の多くは、これらの抗炎症効果が用量依存的になることを示しています。これは、EVOOの摂取量を増やすことが、多くの慢性および致命的な疾患の炎症効果を軽減するのに有益であるという強い事例を示しています。 何よりも、それは個人の日常の食事に含めることができる自然で手頃な価格の安全な代替品です。
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