フランスのオリーブ産業を変革しようとしている人物を紹介
ヤニック・マズモンデ氏は、農家と協力して、未利用農地に5万ヘクタールのオリーブ園を造成し、国内の生産量を拡大するとともに、農家の収入源の多様化を図っている。
ヤニック・マズモンデ氏は、フランス国内に新たなオリーブ園を造成することで、農家の収入源を多様化させることを使命としており、農家からも好評を博している。
マズモンデ氏のチームは、多角化を図り、市場の状況や気候変動に適応しようとしている農家たちと会合を開いている。彼のプロジェクト「Oil’ive Green」は、南フランスのすべての県で活動している。
「すでに耕作されている広大な土地をオリーブ畑に置き換えるのではなく、農地を最大限に活用しながら、小さな区画に徐々に植えていくという考え方です」―
ボルドー出身の元ワイン醸造家であるマズモンデは、モロッコに移住し、そこでオリーブオイルに出会った。10年後、新型コロナウイルスのパンデミック中にフランスに戻り、「Oil’ive Green」プロジェクトを立ち上げた。
「新型コロナウイルスの流行が始まった時、私はすべてを一からやり直さなければなりませんでした。カルカソンヌにあるワイン農園の経営を引き継ぎ、ブドウ畑の再編を行うという依頼に応えたのです」と、マズモンデ氏は『Olive Oil Times』に語った。
関連記事：収穫状況はまちまちだが、フランスでは依然として生産回復が見込まれる「その時、フランスにはモロッコやスペインのような産業的なオリーブ部門が存在しないことに気づいたのです」と彼は付け加えた。 「当初はカルカソンヌでワイン事業を始めようと考えていましたが、フランスには小規模なオリーブオイル生産はあっても、産業としてのオリーブオイル部門は存在しないことにすぐに気づきました」
このプロジェクトは比較的新しいものですが、すでに大きな影響を与えています。
「このプロジェクトは2023年3月に開始され、急速に成長しました。フランスでは農業が深刻な危機に直面しており、農家は多角化を図ろうとしているものの、その選択肢がほとんどないという状況が見て取れたからです」とマズモンデ氏は語った。 「ワイン生産者も多角化を図ろうとしているが、そこには問題がある。」
「目的は、新しい農業モデルを創り出すことでした」と彼は付け加えた。「私たちは、農家に対し、安定したモデルによる多角化の解決策を提供したいと考えています。 「予測不可能な状況に直面し、農地での作付けを多様化することが、農家に収入をもたらすことに気づいたのです。」
コニャック市場の低迷や、ほとんどの農業分野における経営難の深刻化に伴い、フランスの農家は収益基盤を強化するための新たな生産ルートを模索しています。
元ワイン醸造家のヤニック・マズモンデ氏は、フランスを主要なオリーブオイル生産国に変えたいと考えている。
つい先月、フランス南西部のシャラント地方で、マズモンデ氏の「オイル・イブ・グリーン・プロジェクト」が、農家を対象に作物の多角化に関する説明会を開催しました。ラエティシア・プルマ氏もその一人でした。 54ヘクタールのブドウ畑を所有するワイン生産者である彼女は、収入源を多様化させるため、オリーブオイル生産の可能性にも目を向けています。
「オイル・イヴ・グリーン・プロジェクトは農家と契約を結び、彼らと協力してオリーブの木を植樹しています」とマズモンデ氏は語った。 「また、マーケティングや収穫の面でも彼らを支援しています。農家は土地の所有権を保持しますが、私たちは毎年、オリーブオイル生産による利益を保証します」
「つまり、私たちは基本的な契約を通じて農場と結びついており、株式投資を行ったり、協同組合モデルで運営したりはしていません」と彼は付け加えた。 「農家は自身の農場を管理し、私たちは販売やアドバイスの面で彼らを支援します。農家とパートナーシップを結び、彼らの土地で作業を行うため、初期の固定費が削減され、プロジェクトの経済的実現可能性が高まります。」
関連記事：気候変動により、一部のボルドーワイン生産者がオリーブの栽培に乗り出す「すでに耕作されている広大な土地をオリーブ畑に置き換えるのではなく、農地を最大限に活用しながら、小さな区画から徐々に植樹を進めていくのが狙いです」とマズモンデ氏は続けた。 「私たちの目標は、農家の自立性を高めることです。そのため、年間を通じて彼らを支援しています。」
マズモンデ氏によると、「オイル・イヴ・グリーン・プロジェクト」は、穀物、ワイン、果物など様々な分野の100人以上の農家と契約を結んでいる。しかし、このプロジェクトには課題もある。
「オリーブの苗木はスペインやモロッコの苗木場から調達していますが、干ばつによる供給不足のため、入手がますます困難になっています」と彼は語った。「フランス国内で苗木を購入するのは費用がかかりすぎます。スペインやモロッコからの苗木は1本あたり1.60ユーロから2.50ユーロですが、フランス国内では7ユーロもします。」
植樹に加え、マズモンデ氏と「オイル・グリーン・プロジェクト」は、2026年の収穫に備えて、カルカソンヌとボルドーに2つの搾油所を建設している。
このプログラムの支持者たちは、集約的な植林を行えば、フランスはオリーブオイルの生産量を大幅に増やせると考えている。
「また、スペインのグリーンエネルギー企業イベルドローラとの合弁事業を通じて、2つの土地を取得しています」と彼は語った。「私たちは共同で、アグリヴォルタイック発電所を設置することで、この10年の終わりまでに5万ヘクタールの新たなオリーブ畑を造成することを目指しています。」
「この方式の発電は、日照による過度な熱から植物を守り、干ばつを防ぐため、オリーブ畑を保護し、灌漑の必要性を減らすことになる」と彼は付け加えた。
「私はこの市場について非常に楽観的です。世界および国内での販売において、1リットルあたり15～17ユーロで9,000万リットルの販売が見込める潜在力があります」とマズモンデ氏は締めくくった。 「フランスには大きな市場があり、同国のオリーブ消費量の95％を輸入に依存しています。」