ペルー産オリーブオイル業界、害虫や貿易上の課題にもかかわらず過去最高の回復を見込む

同国南部では地中海ミバエの問題が依然として続いているものの、ペルーのオリーブオイル生産者は収穫量の回復を見込んでいる。 

エルニーニョによる猛暑の影響で2024年の生産量が700トンまで減少したものの、今年のオリーブオイル生産量は平均の7,000～10,000トンに戻ると予想されている。

「ラニーニャ現象の到来が確認されれば、国内生産は回復すると見込まれる」と、当局者は『Olive Oil Times』が入手した2024/25年収穫報告書に記している。 「これにより、特に生産者が米国、欧州、オーストラリア、中国での需要拡大をうまく活用できれば、5,000万ドル（4,300万ユーロ）を超える輸出収益が生まれる可能性がある」

輸出状況は、数量と価格の面で安定している。しかし、新たな（米国の）関税は、最終的な消費者価格に転嫁されることで、需要に影響を与える可能性が高い。- ヴァレスール（Vallesur）販売責任者、ルルデス・ゴンサレス

バジェスールの受賞歴を持つ生産者であり、国内唯一の国際オリーブ評議会（IOC）認定テイスティングパネルのリーダーを務めるルルデス・ゴンサレス氏は、オリーブオイル・タイムズに対し、タクナを拠点とする同社にとって、おそらく過去最高となる収穫量を予想していると語った。

「オリーブオイル用および生食用オリーブの収穫はまだ完了していませんが、予測によると、この業界で最高生産量を記録した年の一つである2018年の生産量に並ぶか、あるいはそれを上回る可能性もあります」と彼女は述べた。

ゴンサレス氏は、オリーブ生産者が2024年後半から2025年初頭にかけて好天に恵まれ、それにより「十分な開花と健全な作物の生育」が実現したことを確認した。

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「しかし、一部の畑ではまだ収穫作業が続いているため、開花期に間に合わないリスクがあります」と彼女は述べた。「これにより、2026年の収穫期は、今年のような例外的な生産水準に達しない可能性があります。」

ゴンサレス氏は、品質を損なうことなく今年の豊作に伴う物流上の課題を管理することが、ヴァレスールにとって最大の課題であると付け加えた。 

「生産量が非常に限られていた2024年とは異なり、2025年は正反対の課題、つまり供給過剰に直面しています」と彼女は述べた。 「このため、稼働能力を実質100％活用する必要があり、労働時間が長くなり、その結果、物流面での負担が増大し、加工ラインのメンテナンス要件も高まっています。」

タクナ市の別の場所では、 オリーブオイル生産者であり、文化団体「スドリーバ」の会長を務めるジャンフランコ・バルガス氏は、今年の豊作が、同国の食用オリーブおよびオリーブオイルのバリューチェーンにおける構造的な弱点を露呈したと指摘した。

「[オリーブ]の価格は非常に低い。これは農家からの苦情となっている」と彼は述べ、農家が仲介業者にオリーブを販売し、その後、仲介業者が230％のマージンを乗せて搾油所に転売している実態を指摘した。

バルガス氏はさらに、生食用オリーブの生産者も、梱包業者や輸出業者との間で同様の問題に直面していると付け加えた。同氏によると、ペルーで栽培されるオリーブの90％が生食用オリーブ生産に充てられているという。

「オリーブオイルの生産者は 50 社以下であるのに対し、オリーブの木を栽培するだけでなく、そのオリーブを天然のグリーンオリーブやブラックオリーブに加工している農家は 3,000 軒以上もいるという事実を認識しておくことが重要です」と彼は述べた。

オリーブオイル用の栽培の場合と同様に、食卓用オリーブの生産者も、多くの場合、仲介業者に低価格でオリーブを販売し、仲介業者はその後、はるかに高い価格で加工業者に転売しているとバルガス氏は述べた。

2024/25 年の収穫報告書によると、ペルーは 2025 年の最初の 5 ヶ月間で約 6,500 トンのテーブルオリーブを輸出し、年末までに最大 40,000 トンを輸出すると予想されています。 2024年、当局はペルーが30,500トンのテーブルオリーブを輸出しており、その価値は8,400万ドル（7,200万ユーロ）に達すると推定した。

昨年のペルーのテーブルオリーブ輸出の大部分はチリ向けでしたが、2025年は輸出の4分の3が米国とブラジル向けとなっています。

実際、バルガス氏は、現在ペルー産オリーブオイルおよび食用オリーブの米国向け輸出に課されている10％の関税が、チュニジア産に課されている25％の関税や、ペルー産製品に課されている15％の関税と比較して、同国にとって競争上の優位性となる可能性があると指摘した。これは、チュニジア産が25％、欧州連合（EU）産が15％の関税を課されているのと比較してのことだ。

2024/25年収穫報告書によると、当局はペルーが8,500トンのオリーブオイル（5,500万ドル（4,700万ユーロ）相当）を輸出すると予測しており、これは2024年と比較して大幅な増加となる。

2025年は出だしが鈍かったものの、輸出の大部分は下半期に集中すると予測されている。年初から5か月間の輸出量は、最初のオリーブが搾油される前の段階で、69トン未満（8万ドル＝6万8,500ユーロ相当）にとどまっていた。 

最近、自社で米国への輸出を開始したゴンサレス氏は、関税による影響はまだ感じていないと述べたが、2026年の収穫にはより大きな影響が出る可能性があると考えている。

「これまでのところ、輸出状況は数量・価格の面で安定している」とゴンザレス氏は語った。「しかし、新たな関税は、最終的に消費者の購入価格に転嫁されることで、需要に影響を与える可能性が高い。」 

「実際の影響は、製品が米国市場に到達して初めて明らかになるでしょう」と彼女は結論付けた。「消費者の反応次第では、2026年シーズンの輸出戦略を調整する必要が出てくるかもしれません。」

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