スペインの生産量は当初の予測を下回る見通し
2023/24年産期の生産量は68万トンから75万5,000トンと推定されており、収穫開始時の予想を下回っている。
スペインの農業食品協同組合（Cooperativas Agro-alimentarias）による暫定推計によると、2023/24年度は、かろうじてではあるが、予想通りの結果となった。
12月末に発行された市場速報で、同国を代表する農業組合は、現在の収穫期末までに生産量が75万5,000トンに達すると予測した。
私の見解では、生産量は68万トン前後、せいぜい71万トン程度にとどまるだろう。すでに1月に入っているため、すでに収穫済みの量にさらに10万トンを上乗せするのは非常に困難だ。―
しかし、この最新の数字は、スペイン農業・水産・食品省が 10 月に予測した 766,362 トンを下回っています。
有望な予測にもかかわらず、一部の専門家は、すでに搾油されたオリーブからの油の収量が予想外に低かったため、生産量が75万5,000トンに達するかどうか疑問視している。
関連情報：2023 年の収穫に関する最新情報最近の論説記事で、 農業専門誌『Agropopular』の編集長であるセサル・ルンブレラス氏は、「オリーブオイルの収量は予想を下回っており、最終生産量が70万トンに達するのは難しいだろう」と記した。
ルムブレラス氏によると、スペインのオリーブオイルの収穫量は「干ばつと水不足の影響を大きく受けており、過去2シーズンにわたり木々が被ってきた水ストレスから回復するためには、冬から春にかけての降雨が必要となる」という。
同国のオリーブ畑の約70％は灌漑が行われていない。
農業・オリーブオイルコンサルティング会社「Vilcon」の最高経営責任者（CEO）であるフアン・ビラル氏も、生産量が75万5,000トンに達するかどうかについては懐疑的だ。
同氏は『Olive Oil Times』に対し、オリーブの収穫と搾油作業がほぼ完了していることから、スペインがこれほど高い収穫量を達成する可能性は極めて低いと語った。
「私の見解では、生産量は68万トン前後、せいぜい71万トン程度にとどまるだろう」とビラル氏は述べた。「すでに1月に入っているため、すでに収穫済みの量にさらに10万トンを上乗せするのは非常に難しい。」
「現時点で収穫済みの総生産量は60万トン未満だ」と彼は付け加えた。 「75万5,000トンに達するためには、少なくとも1月に15万トンの収穫が必要だが、今月はもうすぐ終わる。農家の約85％はすでに収穫を終えている。」
2023/24年度の収穫が最終的にどうなろうと、スペインの生産量が66万4033トンだった前年度の過去最低記録を上回ることは確実だ。
生産量がわずかに回復したのは、主にイベリア半島を襲った歴史的な干ばつの影響が、降雨によって多少緩和されたためである。
しかし、アンダルシアやカスティーリャ・ラ・マンチャを含む主要なオリーブオイル生産地域では、10月の推定生産量がそれぞれ55万600トンと8万6000トンと、前年比で30％および23％減少している。
これらの地域では収穫データがすべて集計されたわけではないが、現在の推定値は厳しいものである。農業・漁業・食品省によると、2024年1月時点で集計された総収穫量は58万4,780トンであった。
「残りの15％の農家が収穫を終える2月になれば、より明確な状況が把握できるでしょう」とビラル氏は述べた。「しかし、収穫量は72万トンを超えることはないでしょう。」
2年連続で平均を下回る収穫となった理由は、スペインで発生した未曾有の干ばつと5月の高温にある。これらが開花期に多くのオリーブの木に被害を与え、実がならなかったためだ。
「干ばつの影響により、今シーズン生産されたオリーブの果実は、世界平均よりも2.5パーセント小さくなっています」とヴィラール氏は述べた。 「今年は、オリーブを栽培する66カ国すべてが影響を受けた。スペインでは果実のサイズが2.5％縮小した一方、チュニジアとポルトガルではそれぞれ1.6％、1.5％の縮小が見られた。」
市場では、収穫量の減少が価格に深刻な打撃を与えている。スペイン国立統計局の消費者物価指数データによると、2023年のスペインにおけるオリーブオイルの小売価格は、前年比で55％近く上昇した。
ニールセンIQの別のデータによると、2023年の価格上昇率はオリーブオイルの等級によって異なり、エクストラバージン、バージン、ノンバージンの各オリーブオイルの価格は、それぞれ79％、69％、60％上昇した。 （オリーブ搾りかす油の価格上昇幅がはるかに小幅だったため、全体平均は押し下げられた）
「オリーブオイルの価格は非常に高く、この上昇傾向は今後数ヶ月続くでしょう」とヴィラール氏は述べた。 「主な理由は3つあります。第一に生産量が少ないことです。第二に天候です。雨が増えて状況が改善しない限り、価格は変わりません。第三に、スーパーマーケットの価格は農場からの最後のロットに基づいていることです」
「オリーブオイルは産地からロット単位でスーパーマーケットに届きますが、その価格はすでに9ユーロに設定されています」と彼は付け加えた。「したがって、そのロットが売り切れるまでは価格は変わりません」
つまり、産地価格はオリーブオイルの在庫状況、収穫の進捗状況、そして実際の状況が予想や天気予報とどう異なるかによって左右されるのです。
一方、小売価格は、発注時の産地価格に、ボトラー、卸売業者、小売業者が加えるマージンと付加価値税を加えたものとなります。
「消費者向けの価格上昇により、国内市場におけるオリーブオイルの販売は大幅に減少しました」とルンブレラス氏は記している。「同様に、海外での販売も同様の理由で減少しています。したがって、オリーブ業界は今後数ヶ月間、厳しい状況に直面することになります。」
ビラル氏も、価格高騰が消費者に影響を与えている点に同意した。「これにより、消費者の購買行動は変化した」と彼は述べた。「消費量は47％減少した。スペインの顧客は依然として購入しているが、現在は少量で、より小さなボトルを選んでいる。購入頻度も月1回から週1回へと変わっている。」
一部の観測筋は、農業・漁業・食品省による生産量予測の上方修正は、国内市場価格を引き下げつつ、消費者の楽観的な見方を後押しするための同省の策略である可能性があると指摘している。
先日のイベントで、ルイス・プラナス農業大臣は、「生産者には努力を継続し、販売業者には消費者のロイヤルティを築き、安定した価格を維持して、消費者がオリーブオイルを求めるのを止めないようにしてほしい」と訴えた。