伝統的なオリーブ農家たちが団結し、スペインの由緒あるオリーブ畑を守る

スペインのオリーブ農家グループが、伝統的なオリーブ栽培を守り、その価値を高めるために結束しました。

私たちが望まないのは、生産のもう一方の側面が、私たちの進む道や価格を決定づけることなのです。―ハエン、サン・ビセンテ・デ・モゴン協同組合のホセ・ギラベルト会長

約1万5,000人の農家を代表する36の協同組合が、新たに設立された「伝統的オリーブ農園協会」の設立文書に署名した。 これらの協同組合は、アンダルシア地方におけるスペインのオリーブオイル生産の中心地であるハエン、コルドバ、グラナダに拠点を置いている。

会員たちは、超集約型や高密度栽培のオリーブ園にますます影を薄められているものの、伝統的なオリーブ園こそが、オリーブ栽培文化、生物多様性、そして品質の基盤であり続けていると語っている。

「オリーブ生産者として、大多数のオリーブ協同組合や農家が掲げる理念を守るために力を合わせる必要性を感じたのです」 ハエン県のサン・ビセンテ・デ・モゴン協同組合の会長であり、この取り組みの推進役であるホセ・ヒラベルト氏は、オリーブオイル・タイムズにこう語った。

「長きにわたり、この業界は大規模農家や大規模協同組合を優遇してきましたが、実際の主流は伝統的なオリーブ園を持つ中小規模の農家たちなのです」と彼は述べた。

アンダルシアのオリーブ栽培面積は約150万ヘクタールに及ぶ。その大部分は、1ヘクタールあたり80～120本という低密度で植えられた、天水栽培または少量の灌漑によるオリーブ園で構成されている。

35万ヘクタール以上は、1～5ヘクタールの農地を営む家族によって管理されている。

小規模で細分化された区画、急傾斜地での機械化の限界、不安定な収穫量、そして控えめな生産性――これらが、伝統的なオリーブ生産の特徴です。

生産者たちは、長期的な存続は協力と社会的認知にかかっていると語っています。

同協会によると、これらの景観は、オリーブ栽培とオリーブオイルの遺産における最も歴史的な表現の一部を保存している。

アンダルシアの広大な景観は、「オリーブの海」という文化的価値から、ユネスコの世界遺産リストへの登録候補にもなっています。

同協会は、スペインおよび欧州の政策決定において、伝統的な生産者の声がより強く反映されるよう目指している。

ギラベルト氏は、超高密度栽培システムへの転換を求める圧力が高まっていると述べた。

「一方向への動き――集約化、集中化、大規模化――があり、それはごく一部の者にとってのみ有益であり、事業の支配権をごく少数の手に委ねてしまうリスクがある」と彼は語った。

署名式典で、生産者たちは、自分たちの生計は土地と地域社会に根ざしたままでなければならないと強調した。

彼らは、伝統的な農業の文化的、環境的、経済的価値を浮き彫りにするための新たな戦略が必要だと主張した。

「自分たちの農業モデルの未来を確実なものにするためには、伝統的な生産者たちは、自分たちの利益を守るために、強固で統一された声を上げる必要があります」とギラバート氏は述べた。「彼らは、悲惨な状況下での競争をやめ、成功のために協力し合う必要があります。」

同協会は、欧州連合（EU）の共通農業政策（CAP）を、伝統的な生産者にとっての重大な課題として指摘している。

「今日、補助金は公平に分配されていない。より多くのものを既に持っている者たちに、さらに多くのものが与えられている」とギラベルト氏は述べた。

彼は、収益性の高い工業化されたオリーブ園が、伝統的なオリーブ園と同レベルの支援を受けるべきではないと主張した。「支援は、適切な管理の実践と引き換えに、真にそれを必要とする人々に届けられなければならない。」

「環境的持続可能性は、伝統的なオリーブ農園が提供する価値の一つだ――環境面でも社会的側面でも」と彼は付け加えた。

設立以来、同協会にはスペイン全土の生産者から数多くの入会希望が寄せられている。

灌漑は、同協会が取り組む予定の最重要課題の一つである。同協会によれば、水へのアクセス格差が、伝統的なオリーブ園を明らかに不利な立場に追いやっているという。

山間部や辺境地域に住む多くの小規模農家は灌漑権を持たない一方で、大規模農園は多くの場合、十分な水利用権を確保している。

「当局、私たちの場合はグアダルキビル川流域管理局による、公平な水の配分が必要です」とギラベルト氏は述べた。

「歴史的な権利を持つ大規模農園が水の大部分を独占するようなことはあってはなりません。水を利用できる伝統的なオリーブ園は、収益性の高い農園なのです」。

同協会はまた、最新の農業手法や新たな収入源の促進も計画している。

「差別化戦略を共有すべきだ」とギラベルト氏は述べ、早摘み生産、持続可能な包装、統合管理、有機農業などの例を挙げた。

さらに、マーケティングとオリーブ観光には大きな成長の機会があると付け加えた。「現在存在する優れた経営の『小さな島々』は、拡大すべきだ」

ギラベルト氏は、革新と伝統は共存し得ると強調した。「伝統的であるということは、これまで通りに行うことではない。それは、プロセス全体を改善するために新しい技術を適用することを意味する。」

同氏は、農場の規模が小さく、世代交代が限られているため、技能開発が極めて重要であると指摘した。急峻な地形でのドローン操縦を含む研修プログラムは、若者を農村地域に定着させる一助となっている。

「現代の農学は、エンジニアからオリーブ観光、輸出に至るまで、若者にとって多大な雇用源となっています」と彼は述べた。

「Aceite de Jaén PGI」の会長として、ギラバート氏はまた、欧州の原産地および品質認証の重要性を強調した。 「ハエンPGIは、『Aceite de Jaén』という共通の傘ブランドの下で、優れた慣行や差別化された製品に付加価値をもたらす一助となっています」

ギラベルト氏は、同協会が産業生産者との対立ではなく共存を求めていると述べた。

「両方のモデルが存在しなければならない。我々は誰に対しても敵対しているわけではない」と彼は語った。「我々が望まないのは、生産のもう一方の側が、我々の進む道や価格を決定づけることである。」

「差別化こそが、未来への鍵だ」と彼は結論付けた。