地中海ダイエットへの実用的なピアツーピアアプローチを提供するための円卓会議

最初の地中海ダイエット円卓会議では、アメリカ料理における地中海ダイエットの健康的な食品の存在感を高め、より良い理解を提供するために、食品業界の専門家、製造業者、貿易組織、代理店、および食品サービスの代表者とともに医師と栄養士が集まります。さまざまな設定でこの食事療法を提供することの健康と商業的価値の。

9月-日にニューヨークで開催されるこのイベントは、科学的、文化的、料理の観点から、健康と福祉へのプラスの影響に焦点を当て、ネットワークへのユニークな機会を提供します。業界のオピニオンリーダー、メディア、輸入業者、流通業者と。

「円卓会議は、おそらく、地中海ダイエットのトピックを実際的なレベルに引き上げようとする米国食品業界での最初のイベントです」と、イニシアチブの創設者であるダニエラ・プリエリリは述べています。 ​,war「このトピックに関する多くの科学会議や見本市がありますが、ピアツーピアアプローチでの徹底的な議論はありませんでした。」 セッションでは、メニューエンジニアリング、食品展示戦略、市場動向とセグメンテーション、最新のFDA規制、食品安全問題などのトピックも取り上げます。

Dr. Artemis Simopoulos、遺伝学、栄養および健康センターの創設者および社長であり、 オメガダイエット、説明した： ​,war「地中海の食事、特に1960年以前のクレタ島の伝統的な食事は、心臓の健康とアメリカ人の全体的な健康に最適であることが研究で示唆されています。」

その背後にある科学的証拠により、 地中海ダイエット 一般の人々だけでなく、特定の病状にとっても理想的な食事パターンになる可能性があります。 米国の食事ガイドライン諮問委員会による最近の報告は、初めて地中海スタイルの食事を推奨しています。 その用途をよく理解することは、食品、栄養、健康の専門家にとって重要なステップと見なされています。

• 地中海ダイエット円卓会議


• 2015食事ガイドライン諮問委員会の科学報告