注目度の高いポスティラ・シンポジウムで、アドリア海の最高級オリーブオイルが脚光を浴びる

今年9月、海岸沿いの町ポスティラでは、世界中からオリーブオイルの専門家や愛好家を迎え、クロアチアおよびそのアドリア海沿岸の近隣諸国のオリーブオイルの品質、 革新性、そしてクロアチアおよびアドリア海沿岸の近隣諸国のオリーブオイルが持つ文化的遺産を称える、注目度の高いイベントが開催されます。

「クロアチアおよびアドリア海沿岸のオリーブオイルに関する国際シンポジウム」は、Olive Oil Timesがポスティラ観光局と共同で主催するものです。後援はクロアチア共和国観光スポーツ省です。 本イベントのスポンサーには、スプリト＝ダルマチア県、クロアチア国家観光局、スプリト＝ダルマチア県観光局、ポスティラ市、およびヤドラン・クリクヴェニツァ社が含まれます。

本シンポジウムでは、オリーブ栽培と生産における卓越性を追求する同地域の揺るぎない取り組みに焦点を当てます。 9月16日（火）には、Olive Oil Times の編集長カーティス・コード氏と、クロアチアの観光・スポーツ大臣トンチ・グラヴィナ氏による歓迎レセプションが開催されます。 その後2日間、参加者は、テイスティング指導、専門家によるワークショップ、農場見学、専門家によるプレゼンテーション、ライブ料理実演など、入念に企画されたプログラムに参加します。

一流の講師や業界の専門家たちが、プレミアムブランドの開発、持続可能な農業の実践、気候変動がオリーブオイルの生産に与える影響などのトピックについて掘り下げます。 また、参加者はブラチ島のオリーブ畑への没入型エクスカーションを楽しみ、島の豊かな農業と美食の伝統を直接体験することができます。

この集会は、優れた生産者を称え、エクストラバージンオリーブオイルの世界におけるアドリア海地域の台頭をお祝いする、お祝いの閉会式で幕を閉じます。

ブラチ島の北海岸に位置するポスティラは、農業の伝統が深く根付き、オリーブ栽培と長きにわたる関わりを持つ小さな漁村です。 周囲の丘陵地帯には、樹齢数百年のオリーブ畑、石造りの段々畑、そしてこの島と土地との長きにわたる関係を反映した伝統的な建築物が立ち並んでいます。

アドリア海で最大の島の一つであるブラチ島は、クロアチアのオリーブオイルの伝統において、長きにわたり中心的な役割を果たしてきました。その起伏に富んだ地形と好気候はオリーブ栽培に理想的であり、今日、この島では国内でも最も特徴的なエクストラバージンオリーブオイルが生産されています。

それにふさわしく、ポスティラでは毎年「世界オリーブ収穫選手権」が開催されている。これは、この地域の伝統と収穫への共同体の絆を称える、活気あふれるイベントだ。

ポスティラでシンポジウムを開催することで、主催者は、クロアチアのオリーブオイルの歴史における「場所」の重要性を強調しています。その歴史は、何世代にもわたる地元の生産者たちと、ダルマチア沿岸の独特な特徴によって形作られてきたものです。 このシンポジウムは、歴史あるオリーブ栽培地域において、国際的な協力と知識の共有を行うまたとない機会となるでしょう。

参加登録は postira.oliveoiltimes.com で受け付けています。定員に限りがありますので、お早めのお申し込みをお勧めします。

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