スペイン産エクストラバージンオリーブオイル入りチョコレート

スペインのある家族が、オリーブオイルを詰めたチョコレートボンボンを開発し、世界中で販売することを目指している。

このユニークなチョコレートとオリーブオイルの組み合わせは、「誰の舌も魅了する味わいのコントラスト」だと、AOVE lasolana2の共同創業者クリストバル・サンチェス・アラン氏は語る。同氏は、クリスマスのレシピを試作していた際にこのアイデアを思いついたという。

このお菓子は、72％のビターダークチョコレートの中にエキストラバージンオリーブオイルを詰めたもので、「ボカディトス・デ・AOVE」と名付けられている。スペインの職人チョコレートメーカー「ラ・ヴィルギタナ」との提携により製造されており、ラ・ヴィルギタナとAOVE lasolana2の両ブランドでパッケージングされている。

このお菓子は、オリーブオイル生産者であり愛好家でもある一家による最新の取り組みに過ぎない。

サンチェス・アラン氏は『Olive Oil Times』に対し、自身と妻のマリア・ルイーサは共に銀行員として働いていると語った。しかし、一日の仕事を終えると、夫妻と子供たちはアルメリアのすぐ北にある自分たちが所有する小さなオリーブ農園に注力する。

「我々は間違いなく、世界でも有数の高品質エクストラバージンオリーブオイルを生産する小規模生産者の一つだ」と彼は語った。「1,100本のオリーブの木を所有しており、年間平均3,000～4,000リットルのオリーブオイルを生産している。」

家族全員が畑仕事に従事している。サンチェス・アラン氏は、マーケティング、販売、経理も担当している。

サンチェス・アラン氏のオリーブオイルはスペイン国内で販売されているほか、ロシア、コロンビア、ベルギー、サウジアラビアへも輸出されている。

彼は、今月初めに開催されたコスタ・デル・ソル・フェスティバルのエクストラバージンオリーブオイルフェアで初披露されたボンボンについても、同様の市場を開拓したいと考えている。

オリーブオイルへの新しいアプローチは、サンチェス・アラン氏にとってある種の習慣となっている。彼の家族はまた、アナンケ・コスメティクスという企業と提携し、オリーブオイルとシアバターを使用したスキンクリームも販売している。

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