ニューヨークで開催される会議で、オリーブオイル文化に関する多様な視点が紹介される

第3回NYIOOCカンファレンス では、実に多様なバックグラウンドを持つパネリストたちの視点を紹介することで、現代社会におけるオリーブオイルの文化的背景に焦点を当てます。

4月15日にニューヨークのインターナショナル・カリナリー・センター で開催されるこの年次オリーブオイル・サミットの主催者によると、この革新的なプログラムは、今後数年間でオリーブオイルがどのような位置づけになるかを大胆に予測する前に、変化し続ける現代社会におけるオリーブオイルの役割について、より深い理解を促進することを目的としているとのことです。

本カンファレンスは、世界最大かつ最も権威あるオリーブオイル品質コンテストである「ニューヨーク・インターナショナル・オリーブオイル・コンペティション（NYIOOC）」の一環として開催される。

NYIOOCの会長であり本イベントの創設者であるカーティス・コード氏は、世界的なオリーブオイルビジネスの実務やブランド構築を扱った過去2回の会議とは対照的に、今回の会議では「森から一歩引いて全体を見る」ことを提案すると語った。「この古代の産物が現代の文化の中でどのように流れているのかを見つめ直し、その未来に影響を与える意思決定の指針となるような予測を立ててみましょう」

オリーブオイルの文化的文脈について、ビジネス、栄養学、ファッション、メディア、食文化研究、オリーブオイル生産、そして料理芸術の各分野から集まった著名な講演者たちが、それぞれの視点を共有します。
関連情報：NYIOOCカンファレンスのプログラムと登壇者
カンファレンス参加者には、25カ国産のオリーブオイルを堪能できる限定テイスティングイベントへの参加機会も用意されています。その後、2015年の世界最高峰のオリーブオイル を決定する「ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティション（NYIOOC）」の受賞者が発表される記者会見が行われます。

その後、受賞者を称える授賞レセプションが開催されます。

本イベントのチケットは数量限定のため、早々に完売する見込みです。詳細については、nyiooc.orgのウェブサイトをご覧ください。