オールドウェイズが「Med Diet Month」を祝う

Oldways Preservation Trustは、世界で最も健康的な食生活と自分の習慣がどのように重なるかを知りたい人のために、オンラインクイズを設定しました。

5月。 11、2016
ウェンディ・ローガン

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5月 国際地中海ダイエット月間 プログラムを支援するために行われるイベントの教育的で有益なスレートの一部として、消費者は今では簡単ですが楽しい時間を過ごすことができます オンラインクイズ 世界で最も健康的な食事の1つに対する独自の食事パターンを積み重ねます。 新鮮な魚、豆、マメ科植物、全粒穀物、豊かな野菜や果物、オリーブオイルは、Medダイエットの基盤となります。

オールドウェイズの社長であり、世界的な認知プログラムの創設者の1,000人であるサラベアシンノットは、-人以上が ​,war打ち上げの最初の週にクイズ。 彼女は、1993年から米国市場への食事の導入の先駆者となったときから、米国の消費者がどこまで来たかに注目しました。 ​,warその時、人々は脂肪を恐れていました」と彼女は言いました。 もう違います。

彼女によると、クイズは ​,war人々が彼らの食事をより健康にする方法に慣れるのを助ける新しい方法。 毎週、この特定の食事がなぜ(影響力がある)かを示す別の科学的研究が発表されています。 そしてそれはとてもおいしいです!」

その主な理由の-つは、オリーブオイルです。 Baer-Sinnottは、ギリシャの栄養学者Antonina Trichopoulouが地中海ダイエットの母親であると考える人を引用しました。 ​,warオリーブオイルは野菜を衰弱させます。」 また、最も純粋で新鮮な形で、病気を予防および治癒する多くの抗酸化特性が含まれています。

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Sinnottは付け加えました。 ​,war試すべき非常に多くの異なるオリーブオイルがあり、人々は調理と準備、仕上げ、そして巨大なフレーバーの追加に異なるものを使用できることを学んでいます。 米国からのオイルを試すのは楽しいが、地中海や世界中のオーストラリア、チリ、日本などの国々から国際的にも試すことができる。」

オールドウェイズは、 ​,war著者のMichaelPollen、Food Tank、Trichopoulouなどの専門家による「MedMonth」ブログで、この食品へのアプローチの利点と美味しさをさらに掘り下げます。 彼らはそのカテゴリーに関連するお気に入りの料理本、レシピ、ヒントなどの提案を提供し、クイズに参加するすべての人が無料の28日間の地中海ダイエットプランを利用できます。

5月、19はハーバード大学公衆衛生学部およびその他の地中海食品同盟パートナーと協力して、Sinnott and Oldwaysが Twitter パーティー。

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