`テキサンオリーブオイルのパイオニアが次のフェーズに備える- Olive Oil Times

テキサスオリーブオイルのパイオニアが次のフェーズに備える

ナンシー・フラッグ
7年2013月14日35:-UTC


テキサス農業委員会のトッドステープルズ(右端)とジムヘンリー(右から2番目)とテキサスのオリーブオイルの先駆者たち

テキサスは原油で長い間知られています。 黒金。 テキサス茶。 しかし、別の種類のオイルが前進しています。 リキッドゴールド。 オレウムオリバ。 オリーブオイル。

テキサスで最初のオリーブの木を植えたのは、最初に生産された原油の井戸より150年以上も前でした。 それにもかかわらず、原油はテキサスでブームとなった最初の石油でした。 しかし、オリーブオイルの時代がやってきました。 1900年代初頭に成功した植林からインスピレーションを得て、テキサスオイルカウンシルの共同創設者のディレクターであるTrigg DealeyとJim Henryは、テキサスオリーブオイル業界の始まりの主要なプレーヤーになりました。

1990年代に、ディーリーとビジネスパートナーのバクスターアダムスは、サンアントニオの近くに168本のイタリアンオリーブの木を植えて、そこでのオリーブオイルの生存率をテストしましたが、最終的には凍結によって失われました。 一方、ビジネスマンのジム・ヘンリーは、さまざまな土壌タイプと気候帯での植栽も実験していました。 ヘンリーは彼が言った ​,war20〜40エーカーの土地を間違った場所に植えて移動しなければなりませんでした。」

その後、ヘンリーは州の最初の商業果樹園を南部に植えました。 結果に励まされて、彼と彼のパートナーであるカレンリー、ジェリーファレル、ペニーファレルは、テキサスオリーブランチを作り、40,000本の木を植えました。 牧場は3,000年の最初の収穫で2007ガロンのオリーブオイルを生産し、それ以来そのオリーブオイルのメダルを獲得しています。

湾岸近くのテキサス州ビクトリアでヘンリーが土地を購入したため、大規模な新規投資が進行中です。 ヘンリーは、この地域に300,000の新しいオリーブの木を植えることを計画しています。

ヘンリーは説明した ​,war私たちはついに木をどこに置くかを見つけました。 丘陵地帯とテキサス南部のブラシカントリーの成長地帯では、春に気温が大きく変動します。 良い生産の秘訣は、開花過程と結実の間の温度があまり変動しないことです。」 彼は、特に重要な-月から-月の期間に、ガルフコーストが好ましい温暖な気候を提供すると信じています。

ヘンリーは、新しい果樹園を観光の魅力として思い描いています。 牧場は、ヒューストンからテキサス南部への主要な大通りであるハイウェイ59にあります。

毎日100,000台以上の車が果樹園を通り過ぎています。 高速道路の視認性のために土地を購入しました」とヘンリーは言います。 ​,war多くのアメリカ人はオリーブがアメリカで栽培されているという手がかりを持っていません。 運転する人に果樹園を見せることは、業界を宣伝する他のどの方法よりも優れています」とヘンリーは付け加えました。

テキサス産のエクストラバージンオリーブオイルを消費者に届けることも、カレンリーの目的です。 彼女の会社であるテキサス州カイルにあるCowgirlBrands、LLCは、オリーブオイルとバルサミコ酢の卸売業者です。 彼女はテキサスオリーブランチ、ファレルのオリーブ果樹園、その他の生産者やボトルからEVOOを購入し、オイルを販売しています。 彼女の主な市場は、高級食料品店とファーマーズマーケットです。

カウガールブランドは、ほとんどの週末に州全体で25のファーマーズマーケットに行くと述べました。 ​,war消費者と話をし、Texan EVOOと輸入品の違いを説明し、新鮮な地元の油の味のサンプルを提供することができます。 彼女が書いたレポートの中で 米国国際貿易委員会、リーは、地元のオリーブオイルと高価な輸入品の違いを味わった消費者は、 ​,war情熱的に国産のオリーブオイルを好み、彼らは入手できる最も新鮮で、最も地元で生産されたエキストラバージンオリーブオイルを求めています。」

リーは、テキサスオリーブオイルの価格が輸入品と競合しないことを指摘します。これは、産業の開発段階でテキサスオイルの生産コストが高いためです。 インフラが整備され、生産量が増加すると、生産者は石油をより大きなマーチャンダイザーに販売し、より競争力のある価格で販売できるようになります。

生産者の数と量は増加しています。 ジム・ヘンリーは、州には現在50の生産者がいると言いますが、そのうちの5から10だけが営利事業者であると推定しています。

テキサス・ヒル・カントリー・オリーブ・カンパニーのジョン・ガンビーニは、新しいオリーブオイル生産者の一人です。 彼のアプローチは、カリフォルニアに旅行し、2009 種類の古い木を購入してテキサスに持ち帰ったという点で他のアプローチとは異なります。 彼は-年の春に木を植え、同年の秋に実を結びました。

ガンビーニは、彼の果樹園はテキサスで唯一認定された有機オリーブ果樹園であり、彼のオリーブオイルはロサンゼルス郡エクストラバージンオリーブオイルコンペティションでメダルを獲得したと述べています。

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ガンビーニはオースティンの南西の彼の土地に2,000本の木を持っています。 彼は ​,warテキサス州のオリーブオイルの未来に興奮している」と語り、さらに南の土地を購入して100,000本の木を植えることを計画しています。

ジム・ヘンリーは、州の農家が大規模な商業を始める時が来たと信じています オリーブオイルの生産 経験豊富な成長方法をベンチャーにもたらします。 ​,war妥協点はありません。機器は高価であり、機器をサポートするのに十分な面積が必要です」とヘンリーは言いました。 また、テキサスオリーブランチは現在、他の生産者に製粉サービスを提供して、彼らのスタートアップを支援しているとも付け加えました。

テキサスのオリーブオイルブームはまだ揺籃期にあり、カリフォルニアが生産するもののごく一部しか生産していません。 しかし、カレン・リーは、今後-年間で、テキサス州のオリーブオイルに充てられる作付面積は-倍になり、 ​,warたくさんの新しい木の。」

テキサスに実行可能なオリーブオイル産業があることは間違いありません、とリーは保証します、 ​,warその馬は納屋を去った。」

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