Anna Cane foi reconduzida na presidência do Grupo do Azeite da Associação Italiana da Indústria do Azeite (Assitol), após votação unânime da assembleia de empresários.
Com o objetivo de valorizar o uso e o conhecimento do azeite, continuaremos a promover este produto por meio da educação em degustação e alimentação saudável.
Riccardo Cassetta, diretor-geral da empresa de azeite Biolevante em Andria, foi reconfirmado como vice-presidente, juntamente com os vice-presidentes recém-nomeados Dora Desantis, chefe de controle de qualidade da empresa de azeite Agridè em Bitonto, e Mario Rocchi, proprietário do lagar de azeite RM localizado em Lucca.
“Nos próximos dois anos, minha tarefa é ser o mais dialogante e inclusivo possível com todos os atores da cadeia de abastecimento e instituições”, disse ao Olive Oil Times o recém-reeleito presidente, que é diretor corporativo de Assuntos Científicos e Públicos da Deoleo.
Anna Cane
“Com o objetivo de ampliar o uso e o conhecimento do azeite de oliva, continuaremos a promover este produto por meio da educação em degustação e alimentação saudável.”
O Olive Oil Group confirmou seu apoio ao setor de pesquisa por meio de colaborações em vários projetos, incluindo o Oleum, no âmbito do programa Horizon 2020. “Continuaremos a investigar sistemas de análise de compostos voláteis”, observou Cane. “A análise sensorial continua sendo fundamental, mas é necessário fortalecê-la ainda mais com a adição de novas ferramentas analíticas.”
Entre os próximos objetivos está também a tomada de medidas contra a venda a baixo custo do azeite extravirgem, que desvaloriza o produto, prejudicando toda a cadeia de abastecimento.
“Essa e outras iniciativas também serão levadas ao conhecimento da organização interprofissional italiana do azeite, a FOI”, enfatizou o presidente.
No curto prazo, no entanto, o foco do Grupo do Azeite está no impacto da pandemia da Covid-19. Durante o confinamento, o mercado italiano registrou um crescimento nas vendas de azeite de quase 10%, e os dados da Assitol para 2019 mostram um aumento nas exportações (3,2%), particularmente para o Reino Unido (+14,3%), Alemanha (+18%) e EUA (+1,2%), mas as consequências, com o fechamento de restaurantes e a lenta recuperação da demanda, só serão visíveis no segundo semestre de 2020.
“A crise do coronavírus nos mostrou claramente que não se pode vencer sozinho, e que a divisão não leva a lugar nenhum”, acrescentou Cane. “Seguiremos o caminho da partilha e do diálogo com todos os atores da cadeia de produção, a fim de abordar juntos as questões do setor.”