Europa aprova Olio Di Roma IGP para a região da capital da Itália

A nova indicação geográfica incluirá partes de todas as cinco províncias da região central italiana do Lácio, cobrindo uma produção anual de cerca de 10,550 toneladas.
Província de Rieti, Lazio, Itália
Agosto 16, 2021
Ylenia Granitto

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O registro do Olio di Roma A Indicação Geográfica Protegida (IGP) foi Publicados no Jornal Oficial da União Europeia, o que implica que a Comissão deu luz verde aos produtores da região italiana central do Lácio para fazerem uso da marca de qualidade.

"Este reconhecimento permitiu-nos associar um nome evocativo como o de Roma, que representa uma autêntica herança em termos de notoriedade, a um produto de elevada qualidade que tem todas as credenciais para se tornar o embaixador do nosso território no mundo ”, David Granieri , o vice-presidente nacional da Coldiretti e presidente da Coldiretti Lazio, disse Olive Oil Times.

"Todos os territórios da região estão agora cobertos por uma denominação de origem, uma vez que a IGP inclui quatro DOP pré-existentes, e ainda a referência a Roma, com a sua notável reputação internacional, será uma força motriz em termos de oportunidades e valor no mercado externo ”, acrescentou.

Veja também: Controvérsia na Itália sobre o Novo Olio di Roma IGP

Segundo dados da Coldiretti, o valor económico do Olio di Roma IGP ascende a cerca de 52 milhões de euros, com uma produção estimada de 75,000 toneladas de azeitonas e 10,550 toneladas de azeite por ano.

A área de produção da IGP inclui partes de todas as cinco províncias do Lácio, incluindo 316 municípios: 107 no território da Cidade Metropolitana de Roma Capital, 27 na província de Latina, 35 na província de Rieti, 60 na província de Viterbo e 87 na província de Frosinone.

Os azeites virgens extra certificados com IGP devem conter 80 por cento autóctone Itrana, Carboncella, Moraiolo, Caninese, Salviana, Rosciola, Marina, Sirole, Maurino, Pendolino, Frantoio e Leccino e um máximo de 20 por cento de outras variedades.

Olio di Roma é caracterizado por notas de tomate, alcachofra, amêndoa e grama, com amargor e pungência de intensidades variadas.

Um parágrafo do caderno de especificações é dedicado à relação com a área geográfica, onde a oliveira era utilizada para fins alimentares desde o século VII aC

"Os romanos aperfeiçoaram as técnicas de produção e prensagem do azeite e difundiram a sua competência olivícola nos territórios que conquistaram ”, afirma o documento. "Uma visita ao bairro Testaccio deve ser suficiente para entender a importância do comércio de petrazeite em Roma. ”

"Local do antigo porto fluvial Empório, as ânforas descarregadas aqui foram esmagadas e descartadas em tal quantidade após serem esvaziadas que formaram um monte artificial conhecido como o Monte dei Cocos (monte de fragmentos) ”, acrescentou o documento.

A célebre história de Roma é ainda evocada pelo logotipo IGP, que representa um ramo de oliveira acima do icônico Coliseu.





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