` Monte Testaccio: Remanescentes de um antigo comércio

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Monte Testaccio: Remanescentes de um antigo comércio

Janeiro 22, 2015
Por Laura Aitken-Burt

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É sabido que o amor pelo azeite de oliva não se origina simplesmente da culinária mediterrânea moderna, mas também foi um elemento básico na dieta dos antigos. Os olivais cercam as vilas e fazendas em todo o interior da Grécia, Espanha e Itália há séculos, como ainda hoje.

Um dos lembretes mais vívidos do crescente comércio de azeite na antiguidade é o Monte Testaccio, em Roma. À primeira vista, pode simplesmente parecer uma colina, bem como as outras sete em Roma que circundam a cidade. Mas quando você passa pelos portões da Via Zabaglia, logo fica claro que esse não é um monte comum; é inteiramente fabricado pelo homem a partir dos restos estimados em 53 milhões de ânforas de azeite esmagadas.

Então, por que existem tantos fragmentos de ânforas em um só lugar? Em primeiro lugar, o local do monte na margem leste do Tibre está localizado perto da Horrea Galbae - um enorme complexo de armazéns controlados pelo estado para o fornecimento público de grãos, bem como vinho, alimentos e materiais de construção. Como os navios vieram do exterior carregando os suprimentos de azeite, as ânforas de transporte foram decantadas para recipientes menores e os navios usados ​​descartados nas proximidades.

Há uma razão para isso: devido ao barro utilizado para fazer com que as ânforas não sejam revestidas com esmalte, após o transporte do azeite, as ânforas não podiam ser reutilizadas porque o azeite criava um odor rançoso no tecido da argila.

Os fragmentos de ânforas antigas que compõem o Monte Testaccio

Subindo Rampa Heinrich Dressel, nomeado em homenagem a um falecido estudioso alemão que estudou amplamente as ânforas, é incrível estar encontrando tantas evidências de uma civilização antiga. Do topo da colina de 36 metros (118 pés) de altura, também há uma excelente vista do horizonte de Roma.

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A Universidade de Barcelona está atualmente investigando a colina, procurando selos de ânforas ou tituli piniti o que poderia indicar a origem precisa de alguns dos navios e o conteúdo dentro deles. O tipo de argila usada para fabricar as ânforas também pode dar uma indicação de sua origem. A maioria dos navios neste monte data dos séculos II e III dC de Baetica (Andaluzia na Espanha) e norte da África.

Isso indica uma rede ativa de comércio e transporte através de colônias do Império Romano e uma grande demanda de azeite no capital capitular - sobre mais de um bilhão de litros de azeite 6 seriam transportados nesses vasos para atender ao culinário. necessidades desta movimentada cidade de mais de um milhão de pessoas.

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