Um novo projeto para promover as rotas do azeite na Apúlia
Uma nova lei destina recursos para a sinalização de redes específicas de rotas do azeite, envolvendo agricultores, pontos turísticos, moinhos e prefeituras locais.
O azeite extravirgem local e a histórica cultura do azeite da região de Puglia, no sul da Itália, serão promovidos por uma nova rede colaborativa de produtores, moinhos, casas rurais, lojas e feiras.
As autoridades locais aprovaram recentemente uma nova lei que cria um marco para ajudar a criar e promover as novas rotas do azeite na maior região produtora de azeite da Itália.
As novas rotas, sinalizadas com placas específicas, são percursos que promoverão nosso patrimônio ambiental e arquitetônico, rico em tesouros muitas vezes esquecidos.
Juntamente com as rotas do azeite, a Quarta Comissão da Assembleia da Apúlia também aprovou o desenvolvimento de novas rotas do vinho, somando-se às já existentes.
O vinho e o azeite são duas das especialidades gastronômicas mais relevantes da região. A Apúlia é responsável por cerca de 50% de toda a produção italiana de azeite.
Veja também: Nova lei na Sicília protege e promove a dieta mediterrâneaA lei apoia a criação de pontos de informação e centros oleoturísticos dedicados a cada rota do azeite. Eles oferecerão aos turistas diversas maneiras de interagir com a cultura local do vinho e do azeite e de conhecer o patrimônio agrícola da região.
As rotas serão sinalizadas com uma rede específica de placas de sinalização para ajudar os turistas a visitar olivais e fazendas, moinhos e estabelecimentos gastronômicos voltados para a degustação e promoção do azeite de oliva.
Cada rota receberá um nome estritamente ligado às atividades locais relacionadas ao azeite e, na maioria dos casos, estará vinculada às denominações locais de Indicação Geográfica Protegida (IGP) e Denominação de Origem Protegida (DOP).
Para serem formalmente reconhecidas, as novas rotas do azeite serão promovidas por comitês que representam fazendas individuais ou associações, moinhos, casas de campo e municípios locais. Para que uma rota do azeite seja batizada, pelo menos 30% da comunidade agrícola incluída na rota deve apoiá-la.
De acordo com Davide Bellomo, o primeiro signatário da lei, as novas rotas são inspiradas no que outros países europeus, incluindo a França, têm feito com as rotas do vinho.
“Esta iniciativa visa um futuro em que as oportunidades de turismo tradicional sejam acompanhadas pela descoberta de produtos locais”, disse ele. “Ao apoiar atividades culturais, educacionais e recreativas locais relacionadas ao azeite e ao vinho, também podemos fortalecer ainda mais nossas exportações de alimentos.”
Veja também: Novas regras na Itália estabelecem padrões para operadores de oleoturismo“As novas rotas, sinalizadas com placas específicas, são percursos que promoverão nosso patrimônio ambiental e arquitetônico, rico em tesouros muitas vezes esquecidos”, acrescentou Bellomo, aludindo aos novos recursos que as autoridades regionais terão de destinar para apoiar as novas iniciativas.
Além de ser líder contemporânea na produção italiana de azeite, a Apúlia também é berço de uma rica tradição de cultivo familiar de oliveiras.
De acordo com dados da iCribis, 18,4% de todas as empresas italianas envolvidas no cultivo de oliveiras estão sediadas na Puglia. Cerca de 30% dessas empresas são de propriedade de famílias ou de pessoas físicas. Apenas 13,3% das propriedades rurais locais têm um faturamento anual superior a € 2 milhões.
Espera-se que as novas rotas do azeite impulsionem as atividades associativas entre as diferentes partes interessadas, à medida que buscam juntas o objetivo de desenvolver as ofertas de oleoturismo.
A iniciativa regional da Apúlia surge na esteira de várias outras atividades no país relacionadas à recente lei nacional sobre o oleoturismo.