Produção na Itália impulsionada por forte recuperação no sul

A produção de azeite deve se recuperar na Apúlia e em outras regiões do sul, enquanto os produtores do centro e do norte enfrentam uma temporada decepcionante.

Sicília, Itália
Outubro 4, 2021
Por Paolo DeAndreis
Sicília, Itália

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Italiano produção de azeite espera-se que atinja entre 290,000 e 310,000 toneladas no ano safra de 2021/22, de acordo com a Italia Olivicola e a AIFO, a associação italiana de operadores de moinhos de azeite.

Embora o rendimento esperado esteja bem abaixo do 366,000 toneladas produzidas em 2019/20, representa um aumento significativo de total da safra passada de 255,000 toneladas e ligeiramente excede a média de cinco anos rolantes de 281,000 toneladas.

Este ano, os produtores da região central da Itália enfrentam um grande colapso na produção. Eles atingirão entre 20 e 30 por cento de sua capacidade de produção.- Alessandro Ceraudo, agrônomo e produtor toscano

Italia Olivicola, uma associação de produtores, e AIFO também estimaram que as regiões do sul da Itália teriam as melhores colheitas.

Veja também: Atualizações da colheita de 2021

"Os olivais com acesso à irrigação apresentam bons resultados. Quase todos os outros pomares resistiram à seca, que ainda atinge várias regiões ”, disse Stefano Caroli, presidente da Associação dos Operadores de Azeite de Puglia (AFP). Olive Oil Times.

"Em outros, eventos climáticos extremos, como chuvas fortes e tempestades de granizo, estão destinados a dificultar as coisas para os agricultores ”, acrescentou.

Como a primeira colheita antecipada está em andamento em Siracusa, Sicília, o verão extraordinariamente quente e seco está dando lugar a temperaturas mais amenas e algumas chuvas em várias regiões.

Embora essas condições possam facilitar os últimos estágios do desenvolvimento de drupas, ajudando os agricultores nas últimas semanas antes do início de suas colheitas, eles também podem levar a surtos de mosca de fruta verde-oliva.

Até agora, a prolífica praga foi mantida sob controle durante os meses excepcionalmente quentes de julho e agosto. Essas altas temperaturas não permitem que os insetos se reproduzam.

Ainda assim, os agricultores italianos e seus colegas europeus lutam para encontrar as melhores estratégias para combater o patógeno desde o proibição de pesticidas à base de dimetoato pela União Europeia.

"Este ano, os produtores da Itália central enfrentam um grande colapso na produção ”, Alessandro Ceraudo, agrônomo e produtor especialista em Toscana, Disse Olive Oil Times. "Eles atingirão entre 20 e 30 por cento de sua capacidade de produção, principalmente por causa do geada do final da primavera, que atingiu as oliveiras, bem como muitas outras culturas. ”

"Por outro lado, essas temperaturas têm limitado a ação dos patógenos usuais, portanto, aqueles que saiba como cuidar de suas oliveiras certamente produzirá azeites de oliva extra virgem de altíssima qualidade ”, acrescentou.

De acordo com alguns especialistas da associação Aprol Umbria, que falaram ao Olive Oil Times durante a recente feira agropecuária Agriumbria2021, "as quantidades serão muito baixas quando comparadas aos nossos melhores anos. No entanto, esperamos que a qualidade seja especialmente alta este ano. Os sabores do azeite de oliva serão fortes e surpreendentes. ”

Os especialistas acompanharão de perto os olivais nas próximas duas ou três semanas, preparando-se para a colheita a qualquer momento, caso a mosca da fruta apareça.

Em entrevista ao jornal local ArezzoNotizie, o produtor de azeite toscano Giovan Battista Donati observou como "temporadas ruins como esta estão se tornando cada vez mais frequentes ”.

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"Antes tínhamos épocas de safra alternadas, quando uma safra podia render 100 [uma safra muito boa] e as seguintes 60 [uma safra medíocre] ”, acrescentou. "Houve uma tendência harmônica. Agora podemos chegar a 120 e no ano seguinte cair para 30 [um pobre]. ”

"No ano passado, tivemos uma ótima safra, então esperávamos uma queda, mas não para esses níveis. Como as mudanças climáticas, então mude as épocas de colheita ”, continuou Donati. "Para 2021, arriscamos uma queda de até 70 ou 80%, em comparação com uma temporada normal. Ou seja, na minha idade de 74 anos, não vejo mais nada normal. ”

A geada do final da primavera que atingiu o final de abril e maio acabará reduzindo a produção em outros lugares também.

"Nos últimos anos, a variabilidade da produção dos nossos olivais é cada vez mais evidente, devido aos efeitos do clima e às adversidades parasitárias ”, disse Dino Scanavino, presidente da Confederação Agrícola Italiana (CIA).

Esta análise foi especificamente válida em algumas partes do norte da Itália, onde depois meses de seca severa, eventos climáticos repentinos e extremos quase aniquilaram a produção.

De acordo com as estimativas da Italia Olivicola-AIFO, os melhores resultados são esperados em Puglia, recuperando do ano passado e regressando ao estatuto de principal região produtora de azeite em Itália. As regiões produtoras relevantes do sul e do centro, incluindo Sicília, Calábria, Basilicata, Abruzzo e Molise, também deverão desfrutar de uma ligeira recuperação.

No entanto, os produtores da região sul da Campânia provavelmente terão um resultado muito diferente. Assim como a maioria das regiões italianas, a Campânia experimentou uma floração extraordinária e evitou muitos dos danos causados ​​pelas geadas da primavera.

Nos últimos dias de agosto, no entanto, uma série de tempestades de granizo extremas sem precedentes atingiu fazendas em várias áreas produtoras relevantes. Pedras de granizo do tamanho de bolas de tênis danificaram as oliveiras, que derrubaram seus frutos no chão.

Na ilha mediterrânea da Sardenha, uma longa série de desastres e incidentes climáticos testaram a região. Grandes incêndios florestais impactou algumas áreas agrícolas relevantes durante o verão e eventos climáticos extremos têm prejudicado a produção de azeitona, que se prevê que sofra consideravelmente.

Finalmente, as regiões do norte, cuja produção é tradicionalmente limitada, deverão ver seus números cair ou mesmo entrar em colapso após os altos e baixos da primavera e do verão mesquinhos.





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