A produção italiana em 2019 supera as estimativas iniciais
A produção italiana de azeite atingiu 365 mil toneladas, um aumento de 110% em relação a 2018 e 25 mil toneladas a mais do que as estimativas iniciais. O consumo, as importações e as exportações também aumentaram.
A produção italiana de azeite na safra 2019/2020 atingiu quase 365.000 toneladas, um total superior ao previsto anteriormente, de acordo com o último relatório do Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea).
Com base nas declarações fornecidas pelos moinhos até meados de março, quando as operações de colheita foram concluídas, a produção de 2019 é mais do que o dobro do volume do ano anterior.
A produção nacional voltou a bons níveis e, embora esteja longe de ser considerada abundante, os números de crescimento são relevantes. —
“A produção nacional voltou a bons níveis e, embora esteja longe de ser considerada abundante, os números de crescimento são relevantes”, disse Tiziana Sarnari, analista de mercado do Ismea, ao Olive Oil Times.
“Com base nos dados analisados, a península pode ser dividida em duas partes: o norte, com reduções drásticas que, em alguns casos, levaram a um volume quase nulo, e o sul, com aumentos em todas as regiões, algumas das quais dobraram ou triplicaram a fraca produção dos anos anteriores.”
Veja também: Notícias da colheita de 2019A Puglia, que normalmente responde por metade da produção nacional, mas sofreu com geadas severas no ano passado, recuperou-se para a produção normal e registrou 208.755 toneladas.
Na Calábria, os volumes mais do que triplicaram (+284%) em comparação com a safra anterior, superando a média dos últimos quatro anos por uma larga margem. Enquanto isso, a produção na Sicília voltou aos níveis normais, com 34.000 toneladas.
A Basilicata também registrou um enorme aumento na produção (+412%). Grandes aumentos também foram observados na Campânia e na Sardenha, enquanto ganhos mais modestos foram registrados no Lácio, nas Marcas, nos Abruzos e em Molise.
Por outro lado, a Toscana, a Úmbria, a Emília-Romanha e o Friuli-Venezia Giulia registraram quedas na produção em 2019.
No entanto, o declínio mais acentuado foi registrado em Trentino-Alto Ádige (-98%), seguido de perto pela Lombardia (-91,7%), Vêneto (-91,2%), Piemonte (-88%) e Ligúria (-71,6%) – áreas que representam uma pequena porcentagem da produção nacional.
Em resposta a esses dados, os preços do azeite italiano no primeiro trimestre de 2020 seguiram uma tendência de queda, diminuindo 44% em comparação com o mesmo período do ano anterior (caindo de € 5,61/$ 6,08 por quilo para € 3,10/$ 3,36).
“Os estoques abundantes no início da campanha, especialmente na Espanha, fizeram com que os preços internacionais caíssem”, disse Sarnari, destacando que, na Itália, a queda se intensificou no início do verão e persistiu até o outono, com a abertura dos moinhos e a expectativa de uma produção razoável.
De acordo com o relatório, a Espanha também registrou uma queda de 21% nos preços, que caíram para € 2,13 ($ 2,31) por quilo, em comparação com € 2,68 ($ 2,91) no mesmo período do ano passado.
“Essa queda nos preços, que já eram particularmente atraentes, permitiu que as empresas de engarrafamento comprassem a preços acessíveis tanto na Itália quanto no exterior e, até o momento, apesar da situação atual devido à crise da Covid-19, elas não parecem ter problemas de abastecimento”, disse o analista do Ismea.
Os estoques foram, portanto, eficazes para compensar a ligeira queda na produção mundial de azeite.
De acordo com as últimas estimativas do Conselho Oleícola Internacional, a Espanha sofreu um declínio considerável na produção, registrando uma queda de 35% em comparação com 2018.
Por outro lado, a Grécia registrou um aumento, embora a produção tenha sido inferior ao esperado no início da colheita. A Tunísia e a Turquia também registraram aumentos na produção.
“Nos últimos dois meses, à medida que os moinhos encerraram gradualmente suas atividades, o mercado passou por uma fase de maior reflexão, na qual as empresas de engarrafamento não têm pressa em comprar, enquanto os produtores aguardam preços mais favoráveis”, disse Sarnari.
Ela acrescentou que o auxílio ao armazenamento privado também está a ter impacto nos preços.
Além disso, com base em dados recebidos do Instituto Nacional de Estatística da Itália (Istat), a Ismea indica que, em 2019, as importações italianas de azeite e bagaço de azeitona ultrapassaram 600.000 toneladas, com um gasto de € 1,4 bilhão (US$ 1,52 bilhão).
Embora esse número represente um aumento de 9,5% em volume, também representa uma redução de 13% nos gastos, devido à queda nos preços internacionais.
As exportações também aumentaram ligeiramente em volume, atingindo 339.000 toneladas, mas totalizando apenas € 1,37 bilhão (US$ 1,48 bilhão) em valor, uma queda de 8,5%.
A abundante disponibilidade de azeite espanhol ajudou a atender à crescente demanda italiana, já que o consumo de azeite também cresceu 26%.
Enquanto isso, as importações da Grécia e da Tunísia diminuíram. As exportações para os Estados Unidos permaneceram estáveis, enquanto as destinadas à Alemanha, França e Reino Unido cresceram.
“Temos que esperar algumas semanas, quando a situação relativa à crise de saúde estiver mais definida na Itália, Espanha, Grécia e Tunísia”, disse Sarnari, acrescentando que, nos próximos meses, produtores e exportadores terão que enfrentar a incerteza das tarifas dos EUA e a implementação do Brexit.
“No momento, porém, a questão da crise sanitária global ainda permanece, e o tempo e as formas de voltar ao normal serão cruciais para compreender a evolução do comércio”, concluiu Sarnari.