Produção italiana atinge nível recorde de baixa

Os dados definitivos sobre a produção italiana de azeite na safra 2018-19 foram divulgados pelo Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar.

O Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (ISMEA) divulgou os números finais da produção de azeite na Itália, estimando que foram produzidas 175.000 toneladas na safra de 2018/19 — a menor produção desde 1990.

Representando uma queda de 59,2% em relação ao ano passado, a produção italiana de azeite atingiu um mínimo histórico. A estimativa inicial do ISMEA foi revisada para baixo em 10.000 toneladas após o término oficial da safra e a coleta de todas as declarações de produção pela Agência Italiana de Pagamentos Agrícolas.

A queda na produção deveu-se principalmente a eventos climáticos extremos, que têm se tornado cada vez mais frequentes em todo o mundo. Consequentemente, a Itália sofreu com várias safras ruins na última década e registrou grandes flutuações na produção recentemente.

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Essas flutuações ficam bastante evidentes quando se analisa as variações percentuais nos volumes entre este ano e o ano passado. De acordo com o relatório da Ismea, as regiões do sul do país foram as mais afetadas. A Basilicata registrou uma queda recorde de 81% no volume em comparação com a campanha anterior. Enquanto isso, a Calábria registrou um declínio de 76,6%, a Sicília sofreu uma queda de 66,2% e a Apúlia registrou um declínio de 64,8%.

A situação foi ligeiramente diferente nas regiões centrais do país, como a Ligúria, que registrou um aumento de 17,5% na produção. A Toscana e a Úmbria também registraram aumentos de 31,3% e 40,4%, respectivamente.

Enquanto isso, o norte do país registrou um crescimento notável, com os números de produção mais do que dobrando em alguns lugares. A Lombardia registrou um aumento de 153% na produção, enquanto o Piemonte viu sua produção crescer 155%. A produção do Vêneto mais do que triplicou, aumentando incríveis 221% em relação ao ano passado.

Nas áreas mais afetadas, as quedas na produção fizeram com que alguns lagares tivessem que fechar já em dezembro, enquanto outros nem sequer abriram. A Coldiretti, associação de agricultores, e a Italia Olivicola chamaram a atenção para a perda de dias de trabalho ao realizarem manifestações em Roma exigindo indenização para os afetados pela crise do setor.

No entanto, a queda acentuada no volume não afetou a qualidade, como ficou evidente nos resultados do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2019, no qual os produtores italianos levaram para casa 152 prêmios, o maior número entre todos os países.

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O relatório da Ismea também mostrou como os preços do azeite extravirgem foram afetados pela safra ruim. A partir do verão, os preços do azeite subiram de € 4,04 (US$ 4,52) por quilo para € 5,60 (US$ 6,27), antes de cair um pouco em fevereiro. No entanto, em abril, os preços subiram novamente, atingindo uma média de € 5,65 (US$ 6,33) por quilo devido à abundante produção espanhola e ao esgotamento progressivo dos estoques do produto de maior qualidade.

Os preços do azeite lampante, tradicionalmente impulsionados pelo mercado ibérico, seguiram uma tendência de queda até atingirem os níveis mais baixos dos últimos anos.

A queda na produção também estimulou a demanda por importações estrangeiras de azeite e óleo lampante. No final de 2018, a Itália importou 512.000 toneladas de azeite e mais 38.000 toneladas de óleo lampante.

A Itália também manteve seu papel no mercado de exportação de azeite, ficando em segundo lugar, atrás da Espanha, e obtendo um faturamento anual de € 1,48 milhão (US$ 1,66 milhão) com 333.000 toneladas de exportações. Apesar do ano de baixa produção, as exportações italianas permaneceram estáveis em comparação com o ano anterior, e as exportações de azeite para a Austrália, Canadá, Brasil, Taiwan, Coreia do Sul, Áustria, Países Baixos, Reino Unido, Rússia, Suécia, Suíça e Japão aumentaram.