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Traga-o sobre: ​​Importadores do azeite de oliva dão boas-vindas mais testes por FDA

Os membros do Comitê de Apropriações da Câmara solicitaram à Food and Drug Administration (FDA) que atualize seu relatório sobre a autenticidade dos alimentos. extra virgin azeite vendido nos EUA

Jul. 20, 2017
Por Anthony Vasquez-Peddie

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Em sua luta para defender a integridade dos azeites de oliva, um grupo de importadores americanos diz que está pronto para ir mais uma rodada.

A relatório recente pelo Comitê de Dotações da Câmara para o próximo projeto de lei do orçamento federal apelou à US Food and Drug Administration para atualizar sua Estudo 2015 sobre a autenticidade de extra virgin azeite vendido nos EUA

A notícia foi recebida de braços abertos pela Associação Norte-Americana de Azeites (Diretor executivo interino Tom Mueller (não o Tom Mueller que escreveu o exposições sobre fraudes de azeite).

"Nós damos as boas-vindas", disse Mueller Olive Oil Times. "Acreditamos que esse tipo de teste rigoroso é importante para garantir a total confiança dos consumidores americanos e para nos afastarmos de uma retórica subjetiva e falsa que vimos em torno do azeite de oliva que não se baseia em testes científicos independentes".

O estudo anterior da FDA, realizado em 2015, testou 88 produtos rotulados extra virgin azeite. Utilizou o método de cromatografia em fase gasosa adotado pelo Conselho Internacional da Azeitona para determinar a composição e o conteúdo de esteróis e dialcool de triterpenos. Três amostras (3.4 por cento) não atendiam aos critérios de pureza, estabelecidos pelo Departamento de Agricultura dos EUA, com base nas composições de desmetilsterol e dialcool de triterpeno.

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Esses 3.4% equivaleriam a mais de 10,000 toneladas de azeite consumidas nos EUA a cada ano - ou o consumo anual de cerca de 10 milhões de americanos - que foram “possivelmente adulteradas com azeite de commodity e / ou azeite extraído com solvente”. Além disso, o estudo testou os azeites rotulados extra virgin por adulteração.

De fato, duas das três amostras pesquisadas pela FDA se misturaram com o azeite de avelã 10 por cento passou despercebido por adulteração.

Ainda assim, o NAOOA encontrou motivos para torcer.

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"As descobertas do FDA são notavelmente consistentes com os testes realizados em laboratórios independentes do COI ao longo dos anos 25, que descobriram que o percentual de azeite de oliva 98 vendido nos pontos de venda nos EUA é autêntico e de alta qualidade", disse Mueller.

Isso pode ser um trecho. Enquanto o estudo da FDA descobriu que a maioria dos azeites testados não adulterado, não mediu a alta qualidade ou que as amostras atendiam às padrões químicos e sensoriais para as notas indicadas nos rótulos.

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"Parabéns - a maioria dos azeites não é cortada com ácido da bateria", disse um produtor que vende o azeite de sua pequena fazenda familiar on-line e através dos mercados dos agricultores. “Testar a adulteração é uma coisa - e testar a qualidade é outra. A maioria das pessoas ainda não entende extra virgin quando eles pagam extra virgin e os testes da FDA não abordam isso. ”

Enquanto os representantes dos profissionais de marketing, embaladores e importadores que compõem o NAOOA demonstram bravata - a virtude do azeite de oliva vem regularmente dando tiros no queixo há algum tempo.

Exemplos incluem o prisões de dezenas na Itália acusado de exportar azeite falso para os EUA, uma investigação sobre identificação incorreta generalizada of extra virgin azeite no Brasil, um operação global que apreendeu US $ 250 milhões em alimentos falsificados e abaixo do padrão, e um magnata de alimentos de Taiwan que recebeu uma sentença de dois anos como parte de um escândalo de contaminação de azeite- só para citar alguns que ocorreram apenas no ano passado.

O mais duradouro, é claro, foi o estudo da Universidade da Califórnia Davis com pesquisadores da Austrália em 2010 que encontraram 69% das amostras importadas e 10% das amostras de azeite da Califórnia rotuladas extra virgin não atendeu aos padrões sensoriais do COI e do USDA e mostrou que os testes químicos falharam na confirmação dos resultados dos testes sensoriais na maioria dos casos.

Por sua vez, a FDA diz estar preocupada em garantir que o que está no rótulo seja considerado autêntico em termos simples, além de proteger a saúde do público.

"A adulteração econômica do azeite reduz a confiança do consumidor na mercadoria e pode potencialmente contornar o controle e a avaliação adequados de perigos", disse a porta-voz da FDA Marianna Naum. Olive Oil Times. “Houve inúmeros relatos de azeite possivelmente adulterado. Nosso objetivo, conforme descrito no estudo (2015), era verificar se era possível detectar se um extra virgin o azeite tinha sido adulterado com outro tipo de azeite. ”

A relatório do ano passado pelo Comitê de Apropriações da Câmara instou a FDA a desenvolver um sistema de teste para todos os azeites importados, o que sugere esforços de lobby para implementar um padrão nacional de qualidade.

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"Atualmente, os padrões de azeite existem em apenas quatro estados e não existe um padrão federal obrigatório", disse Mueller. "Um padrão de identidade daria à FDA, aos estados e à indústria um caminho claro para consistência e autenticidade, incentivaria o comércio justo em todo o mercado e criaria uma proteção maior aos interesses dos consumidores".