Previsão de queda na produção deve elevar os preços do azeite na Espanha
Prevê-se que os preços do azeite subam, já que a produção espanhola de azeite nesta safra deverá ficar 200.000 toneladas aquém da demanda.
A produção de azeite da Espanha nesta safra pode ficar 200 mil toneladas aquém da demanda total, tanto interna quanto externa, levando a um aumento nos preços até que os consumidores deixem de comprar, afirma uma importante organização espanhola do setor de azeite.
A Infaoliva, Federação Espanhola das Indústrias e Produtores de Azeite, fez essa previsão na sexta-feira, durante o lançamento de seu observatório de preços do azeite em Jaén, a capital mundial da produção de azeite
. O presidente da divisão de Jaén da Infaoliva, Manuel Alfonso Torres, afirmou que o nível máximo que os preços atingirão será determinado pelos consumidores. Os preços subirão até que o consumidor pare de comprar, disse ele.
A demanda deve superar a oferta
O secretário-geral da Infaoliva, Enrique Delgado, disse ao Olive Oil Times que o déficit surgirá porque os estoques remanescentes de 690.000 toneladas da safra 2011/12, somados à produção prevista de pouco mais de 625.300 toneladas na safra 2012/13, totalizam cerca de 1,31 milhão de toneladas.
Isso já representa cerca de 140.000 toneladas a menos do que o total de vendas de azeite da Espanha, no mercado interno e externo, de 1,45 milhão de toneladas em 2011/12, sem levar em conta que se espera que o crescimento continue em ambos os setores, disse ele.
“E a isso devemos acrescentar que o Conselho Oleícola Internacional previu que a produção terá uma queda de 19% em todo o mundo nesta safra, e essa previsão se baseou em uma estimativa de 900.000 toneladas para a Espanha.”
Acompanhamento de preços
Torres disse que o novo observatório de preços fornecerá aos produtores atualizações diárias sobre os preços à saída da fábrica em Jaén.
Os agentes de vendas da província fornecerão os dados no início da manhã, mas eles só serão publicados às 11h para não influenciar o mercado, disse ele.
Preços ao produtor em alta
O sistema espanhol de informações sobre preços do azeite, POOLred, mostra hoje um preço médio ponderado de quase € 2,41/kg para o azeite, acima dos € 1,87/kg registrados em 26 de julho.