Iniciada a certificação da IGP “Olio Lucano” para o azeite da Basilicata
O caderno de especificações do IGP Olio Lucano aguarda aprovação da União Europeia.
Após um pedido apresentado pelo Ministro da Agricultura italiano, a indicação geográfica protegida (IGP) “Olio Lucano” deverá ser aprovada pela Comissão Europeia nos próximos meses.
Sua área de produção corresponde ao território administrativo da Basilicata, também conhecida como Lucânia, uma região no sul da Itália que foi designada Capital Europeia da Cultura, famosa pelo Patrimônio Mundial da UNESCO, os Sassi di Matera.
“De acordo com a antiga tradição oleícola de nossa terra, os olivais envolviam as aldeias situadas no alto das colinas”, explicou Giovanni Lacertosa, diretor do laboratório de análise sensorial da Região da Basilicata em Metaponto. “Enquanto alguns antigos lagares estão atualmente sendo convertidos em museus e espaços culturais, os avanços tecnológicos e a pesquisa no setor permitiram que os operadores atingissem os mais altos padrões”, disse ele. “A futura IGP promoverá a qualidade e o território do nosso azeite extravirgem.”
Variedades autóctones, incluindo Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Cima di Melfi, Sammartinenga e Faresana, apenas para citar algumas, e um máximo de 20% de outras variedades devem ser utilizadas para produzir o IGP Olio Lucano, cujo logotipo retrata uma ânfora estilizada com quatro linhas curvas oblíquas que representam os principais rios da região e remetem ao tronco retorcido das oliveiras seculares, amplamente difundidas na Lucânia.
