`IGP Olio Lucano para azeite de oliva de Basilicata em andamento - Olive Oil Times

IGP Olio Lucano para azeite de oliva da Basilicata em curso

Agosto 9, 2019
Ylenia Granitto

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Após um pedido feito pelo Ministro da Agricultura italiano, o indicação geográfica protegida (IGP) "Olio Lucano ”deve ser aprovado pelo Comissão Europeia nos próximos meses. 

A sua área de produção corresponde ao território administrativo da Basilicata, também conhecida como Lucânia, região do Sul da Itália que foi designada Capital Europeia da Cultura, conhecida pela Património Mundial da UNESCO do Sassi di Matera.

"De acordo com a antiga tradição oliva de nossa terra, os bosques abraçavam as aldeias situadas no alto das colinas ”, explicou Giovanni Lacertosa, diretor do laboratório de análise sensorial da região da Basilicata, em Metaponto. "Embora algumas usinas antigas sejam atualmente convertidas em museus e espaços culturais, os avanços tecnológicos e as pesquisas no setor permitiram aos operadores alcançar os mais altos padrões ”, afirmou. "A próxima IGP irá promover a qualidade e o território do nosso azeite virgem extra. ” 

Autóctone variedades, incluindo Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Cima di Melfi, Sammartinenga e Faresana, apenas para citar alguns, e um máximo de 20 por cento de outras variedades devem ser usados ​​para produzir a IGP Olio Lucano, cujo logo representa uma ânfora estilizada com quatro linhas curvas oblíquas que representam os principais rios da região e remetem para o tronco retorcido das oliveiras seculares generalizadas na Lucânia.

A qualidade é importante.
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