Projeto-piloto testará novo selo ecológico para embalagens de alimentos na Europa
Espera-se que os produtores de azeite se beneficiem do programa, que avalia a sustentabilidade de um alimento com base em quatro critérios, incluindo as emissões de carbono.
Um novo projeto-piloto apoiado por algumas das maiores empresas de produção de alimentos do mundo começará a testar uma plataforma de selo ecológico em mais de 100 produtos vendidos no Reino Unido no próximo outono.
O objetivo é oferecer aos consumidores um sistema de rotulagem no estilo semáforo nas embalagens de alimentos, para que possam avaliar rapidamente o quão ecológicas são as embalagens que estão comprando.
Os sistemas Mondra e EIT são únicos no mundo, pois ambos permitem que dois produtos do mesmo tipo sejam comparados com base em seus méritos individuais por meio de uma análise completa do ciclo de vida do produto.
Empresas como Nestlé, Co-Op, Tyson Foods e Sainsbury’s são todas membros do conselho da nova organização, a Foundation Earth, que está testando a nova plataforma com o apoio da Mondra, uma empresa de consultoria que desenvolveu os rótulos.
Veja também: Auditoria constata que € 100 bilhões em gastos da UE não reduziram as emissões no setor agrícola“A Foundation Earth é o resultado de anos de trabalho do nosso consórcio EIT Food e de instituições como a Universidade de Oxford”, disse Andy Zynga, diretor executivo do EIT, ao The Guardian. “Ela trará um sistema de rotulagem credível e claro na parte frontal das embalagens de produtos alimentícios em todo o continente.”
De acordo com a fundação, a implementação total está prevista para 2022, caso o projeto-piloto seja bem-sucedido.
Os alimentos incluídos no projeto piloto de rotulagem com semáforo serão avaliados com critérios que incluem poluição da água, perda de biodiversidade, uso da água e emissão total de carbono; avaliações que levarão em consideração o ciclo de vida de cada produto rotulado.
Foto: Fundação Earth
As emissões de carbono determinarão 49% da classificação ecológica final de um produto, com os demais critérios pesando 17% cada. Os consumidores poderão então comparar produtos dentro de uma categoria específica, com classificações que vão de um “Verde A+”, a embalagem mais ecológica, até a pontuação mais baixa, um “Vermelho G”.
A decisão de dar maior ênfase às emissões de carbono beneficiará os produtores de azeite. O Conselho Oleícola Internacional estima que, para cada litro de azeite virgem produzido “em um olival maduro de cultivo semi-intensivo com rendimento médio”, há um sequestro líquido de carbono de 8,5 kg.
Os patrocinadores da Foundation Earth esperam que os resultados finais do projeto permitam que o novo selo ecológico seja considerado para adoção em toda a Europa. Atualmente, coexistem dezenas de sistemas de selos ecológicos diferentes, incluindo o conhecido Selo Ecológico da UE, que atualmente é aplicado apenas a produtos não alimentícios.
“Os sistemas Mondra e EIT são únicos globalmente, na medida em que ambos permitem que dois produtos do mesmo tipo sejam comparados com base em seus méritos individuais por meio de uma análise completa do ciclo de vida do produto, em vez de simplesmente usar dados secundários para estimar o impacto ambiental de todo um grupo de produtos”, disse Jago Pearson, diretor de estratégia da Finnebrogue, produtora britânica de alimentos artesanais, à JustFood.
De acordo com uma pesquisa do Eurobarômetro apoiada pela UE, os consumidores europeus ainda não colocam a sustentabilidade entre suas principais prioridades ao comprar alimentos.
Os participantes da pesquisa priorizaram sabor, segurança alimentar e custo como os três critérios mais importantes para as decisões de compra. A origem dos alimentos e suas qualidades nutricionais são consideradas por 30% dos participantes. Em comparação, apenas 15% deles levam em conta a sustentabilidade dos alimentos embalados que compram.