` Universidade de Jaén aspira a ser referência global no setor de azeite - Olive Oil Times

Universidade de Jaén pretende ser referência global para o setor de azeite

7 março, 2016
Erin Ridley

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Em novembro passado, a Universidade de Jaén da Espanha nomeou um novo Presidente do Conselho Social, que, apropriadamente, tem os pés firmemente plantados na indústria do azeite. Francisco Vañó, gerente geral da produtora espanhola de azeite Castillo de Canena, assumiu sua nova função com um forte compromisso de levar a universidade, e particularmente sua relação com o setor de azeite, a um novo patamar.

At Exposição Mundial de Azeite de Madri, Vañó discorreu sobre a conexão entre a escola e o famoso produto da região, revelando os objetivos da universidade tanto a nível local como global e construindo sobre a forte ligação entre a escola e sua comunidade.

"Jaén é um mar de oliveiras ”, começou Vañó, ecoando como a região é tantas vezes descrita. A produção de azeite é o setor mais importante de Jaén. A região possui 325 dos 1,761 lagares e cooperativas do país, que produzem 27.38% do azeite do país.

Com produção de azeite Parte tão crucial da economia e da cultura da região, Vañó enfatizou a importância do papel da universidade como uma entidade viva dentro da comunidade, trabalhando para o desenvolvimento do setor.

A universidade cumpre isso por meio de pesquisa, transferência de conhecimento e treinamento, tudo possível por meio de 39 grupos de investigação dedicados ao setor do azeite, uma coleção de programas educacionais, incluindo um doutorado e mestrado, e outras iniciativas.

Francisco Vañó falou na Exposição Mundial do Azeite em Madri (Foto: WOOE)

Esses objetivos vão além das fronteiras de Jaén também. O objetivo final é se tornar um ponto de referência global como um centro internacional de investigação. Entre no Centro de Estudos Avançados de Oliveiras e Azeites da universidade.

O centro reúne pesquisadores, recursos e equipamentos que permitem o desenvolvimento e a inovação no setor do azeite. O resultado desejado: elevar o nível de tecnologia do setor, estabelecer relações com centros de pesquisa semelhantes na Espanha e no exterior e ser uma referência duradoura de qualidade no campo da pesquisa em nível internacional - entre outros objetivos.

Em novembro, Vañó deixou clara sua devoção à universidade: "Vou me dedicar à Universidade de Jaén, porque é realmente o motor do dinamismo, do progresso, do desenvolvimento e do futuro da província. ” E, ao que parece, uma parte importante do futuro além da província também.


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