Em novembro passado, a Universidade de Jaén, na Espanha, nomeou um novo presidente do Conselho Social, que, como era de se esperar, está profundamente enraizado no setor do azeite de oliva. Francisco Vañó, diretor-geral da produtora espanhola de azeite Castillo de Canena, assumiu seu novo cargo com o firme compromisso de levar a universidade, e especialmente sua relação com o setor do azeite de oliva, a um novo patamar.
Na Exposição Mundial do Azeite de Madrid, Vañó falou sobre a conexão entre a instituição e o famoso produto da região, revelando os objetivos da universidade tanto em nível local quanto global e reforçando o forte vínculo entre a instituição e sua comunidade.
“Jaén é um mar de oliveiras”, começou Vañó, ecoando a forma como a região é frequentemente descrita. A produção de azeite é o setor mais importante de Jaén. A região possui 325 dos 1.761 lagares e cooperativas de azeite do país, que produzem 27,38% do azeite nacional.
Com a produção de azeite sendo uma parte tão crucial da economia e da cultura da região, Vañó enfatizou a importância do papel da universidade como uma entidade viva dentro da comunidade, trabalhando em prol do desenvolvimento do setor.
A universidade cumpre essa missão por meio de pesquisa, transferência de conhecimento e capacitação, tudo isso viabilizado por 39 grupos de investigação dedicados ao setor do azeite de oliva, um conjunto de programas educacionais, incluindo doutorado e mestrado, e outras iniciativas.
Francisco Vañó discursou na Exposição Mundial do Azeite em Madri (Foto: WOOE)
Esses objetivos vão além das fronteiras de Jaén também. O objetivo final é tornar-se uma referência global como centro internacional de investigação. É aqui que entra o Centro de Estudos Avançados do Olival e dos Azeites da universidade.
O centro reúne pesquisadores, recursos e equipamentos que possibilitam o desenvolvimento e a inovação no setor do azeite. O resultado almejado: elevar o nível tecnológico do setor, estabelecer relações com centros de pesquisa semelhantes na Espanha e no exterior e ser uma referência duradoura de qualidade no campo da pesquisa em nível internacional – entre outros objetivos.
Em novembro, Vañó deixou clara sua dedicação à universidade: “Vou me dedicar à Universidade de Jaén, porque ela é verdadeiramente o motor do dinamismo, do progresso, do desenvolvimento e do futuro da província.” E, ao que parece, uma parte importante do futuro além da província também.