Europa

Universidade de Jaén pretende ser referência global para o setor de azeite

7 março, 2016
Por Erin Ridley

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Em novembro passado, a Universidade de Jaén, na Espanha, nomeou um novo Presidente do Conselho Social, que, apropriadamente, tem seus pés firmemente plantados na indústria de azeite. Francisco Vañó, gerente geral do produtor espanhol de azeite Castillo de Canena, assumiu seu novo cargo com um forte compromisso de levar a universidade, e particularmente a sua relação com o setor de azeite, para o próximo nível.

At Exposição Mundial de Azeite de Madri, Vañó elaborou a conexão entre a escola e o famoso produto da região, revelando os objetivos da universidade em nível local e global e desenvolvendo o forte vínculo entre a escola e sua comunidade.

“Jaén é um mar de oliveiras”, começou Vañó, ecoando como a região é tão frequentemente descrita. A produção de azeite é o setor mais importante de Jaén. A região possui 325 das 1,761 fábricas e cooperativas de azeitonas do país, que produzem 27.38% do azeite do país.

Com produção de azeite Como parte crucial da economia e cultura da região, Vañó enfatizou a importância do papel da universidade como entidade viva na comunidade, trabalhando em prol do desenvolvimento do setor.

A universidade realiza isso por meio de pesquisa, transferência de conhecimento e treinamento, tudo isso possível através de 39 grupos de investigação dedicados ao setor de azeite, uma coleção de programas educacionais, incluindo doutorado e mestrado, e outras iniciativas.

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Francisco Vañó falou na Exposição Mundial do Azeite em Madri (Foto: WOOE)

Esses objetivos também ultrapassam as fronteiras de Jaén. O objetivo final é tornar-se um ponto de referência globalmente como um centro internacional de investigação. Entre no Centro de Estudos Avançados da Universidade de Olive Grove e Olive Oils.

O centro reúne pesquisadores, recursos e equipamentos que possibilitam o desenvolvimento e a inovação no setor de azeite. O resultado desejado: elevar o nível de tecnologia do setor, estabelecer relacionamentos com centros de pesquisa semelhantes na Espanha e no exterior e ser uma referência duradoura de qualidade no campo da pesquisa em nível internacional - entre outros objetivos.

Em novembro, Vañó deixou clara sua devoção à universidade: “Vou me dedicar à Universidade de Jaén, porque é realmente o motor do dinamismo, progresso, desenvolvimento e o futuro da província.” parece, uma parte importante do futuro além da província também.

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