Europa
Nossa Senhora do Pilar é o maior moinho de azeite do mundo e comemorou a inauguração de sua fábrica recém-equipada na cidade de Villacarrillo em 12 em outubro. A usina é de propriedade da Cooperativa FAECA (Federação Andaluzia de Empresas Cooperativas Agrárias), composta por membros da 1,673, e fica na província de Jaén, na Andaluzia, onde é produzido algum por cento da 70 por cento do azeite da Espanha.
A empresa italiana Gruppo Pieralisi, líder mundial em equipamentos de extração de azeite, equipou a planta 28 milhões de euros. Gennaro Pieralisi, CEO do Gruppo Pieralisi, estava na cerimônia de corte de fita, na qual participaram pessoas da 3,000.
A fábrica é capaz de processar toneladas 2,500 ou quilos de azeitonas 2,500,000 por dia. O sistema Pieralisi inclui linhas 12 que podem funcionar 24 horas por dia. A empresa italiana diz que o novo sistema permite a extração de mais de 99 por cento do azeite disponível e que o impacto ambiental é contido, uma vez que o processo de extração não utiliza e, portanto, não produz águas vegetativas. A planta possui linhas de recebimento 18 para as azeitonas, linhas 16 para lavar a fruta, tremonhas 72 e tanques 156 capazes de armazenar toneladas de azeite de oliva 17,000.
A Cooperativa foi formada em 1966 e, desde a sua fundação, foram produzidas mais de um milhão de toneladas de azeite. Os membros cultivam perto de 14,000 hectares (34,500 acres), com mais de 1,500,000 árvores, que são principalmente da variedade Picual.
Mais artigos sobre: Diputación de Jaén, azeite, moagem de azeite
Pode. 2, 2023
Como as azeitonas são transformadas em azeite
A tecnologia moderna substituiu os métodos tradicionais, desde o esmagamento das azeitonas até o processo de extração final.
Agosto 16, 2023
Moagem comunitária na Califórnia: pequenos produtores incentivados a reservar com antecedência
De outubro a dezembro, as fábricas da Califórnia abrirão suas portas para produtores amadores.
Jul. 18, 2023
Pesquisa explora co-extração de azeite com folhas de oliveira, ervas e especiarias
Uma revisão de pesquisa examinou como a moagem de azeitonas com folhas de oliveira, ervas e especiarias poderia aumentar o teor de polifenóis do azeite resultante.
Jul. 13, 2023
Novo equipamento de limpeza para moinhos de azeitona economiza água e dinheiro, segundo estudo
A limpeza com um sistema SILAC, que utiliza detergente à base de espuma e pressão de ar, reduz o tempo de limpeza do equipamento de moagem e economiza água e dinheiro.
Pode. 30, 2023
Relatório revela vencedores e perdedores no mercado espanhol de azeite
Os engarrafadores desfrutam da maior margem de lucro líquido, os agricultores e moleiros ganham muito menos e os distribuidores se saem pior em um novo estudo.
Agosto 14, 2023
Itália deve investir € 100 milhões para atualizações de moinhos de azeitona
A partir de 2026, os fundos serão distribuídos a usinas em todo o país para atualizar equipamentos e tecnologias.