Associação comercial italiana apoia regras pan-europeias de rastreabilidade

Os regulamentos e procedimentos destinados a monitorar a produção e o transporte de azeite de oliva devem ser uniformes em toda a Europa e também devem ser adotados pelo Conselho Oleícola Internacional, segundo a Unaprol.

A associação italiana de produtores de azeite solicitou ao governo italiano que adote alguns dos novos procedimentos introduzidos pela Espanha e que trabalhe no sentido da harmonização das regulamentações sobre o azeite em nível internacional.

É hora de ampliar as regras e procedimentos destinados a preservar a segurança, a qualidade e a reputação do azeite, tanto em nível europeu quanto internacional.– David Granieri, presidente da Unaprol

O objetivo é oferecer produtos confiáveis e verificados aos consumidores, preservando as boas práticas industriais.

Veja também: Pesquisadores identificam principais tipos de fraude no azeite de oliva e propõem soluções

José Penco, diretor da Associação Espanhola de Municípios Produtores de Azeite (AEMO), disse ao Olive Oil Times que o novo conjunto de regras irá gerar confiança e chamou a legislação de “o futuro do setor do azeite na Espanha”.

Segundo Penco, a lei introduz seis novas medidas para melhorar o setor espanhol do azeite:

A Unaprol observou que o novo registro digital exige que os produtores declarem as remessas de azeite de forma muito semelhante ao registro digital que a Itália já adotou para melhorar a rastreabilidade do azeite e a conformidade da rotulagem.

O mecanismo de rastreabilidade espanhol exige documentos de acompanhamento específicos para todos os movimentos de azeite. Isso se aplica também ao azeite a granel, que deve ser acompanhado por uma análise certificada destinada a garantir que o perfil do produto transportado corresponda à categoria de qualidade declarada.

“A implementação de novos níveis de rastreabilidade e identificação do azeite é bastante relevante, uma vez que as novas regras exigem que os azeites sejam identificados, analisados e classificados antes de saírem dos lagares, e que isso seja feito por meio de uma plataforma moderna e informatizada”, disse Penco. “Isso impedirá ou, pelo menos, dificultará a realização de certas misturas e práticas proibidas com azeite.”

A Unaprol destacou que as novas regras exigem que as remessas de azeite certificado na Espanha sejam comunicadas dentro de 24 horas a partir do início do transporte, um prazo que as regras italianas estabelecem em cinco dias.

“Esta é uma evolução relevante que dificulta muito a vida de agentes desonestos que operam em escala global”, disse David Granieri, presidente da Unaprol. “Transparência e rastreabilidade são essenciais para proteger tanto os produtores quanto os consumidores.”

Rafael Pico Lapuente, diretor da Associação Espanhola de Exportação, Indústria e Comércio de Azeite (Asoliva), disse ao Olive Oil Times que as novas regras “têm um princípio inspirador, que é o de reforçar os controles sobre os azeites. Isso também garante uma melhor qualidade do produto e conquista a confiança dos consumidores.”

De acordo com a Unaprol, construir a confiança do consumidor e proteger a qualidade é essencial para proteger o mercado do azeite. Portanto, a organização acredita que novas regras harmonizadas devem ser amplamente adotadas internacionalmente.

“É hora de ampliar as regras e procedimentos destinados a preservar a segurança, a qualidade e a reputação do azeite, tanto em nível europeu quanto internacional”, disse Granieri.

Veja também: Itália se prepara para desferir um duro golpe contra os piratas do agronegócio

“Num mercado global, não podemos aceitar a coexistência de diferentes procedimentos de controle que acabam penalizando os países mais virtuosos”, acrescentou ele. “Essa mesma abordagem também deve ser estendida às outras regras que envolvem a percepção do azeite de oliva pelo consumidor, como a tampa anti-adulteração ou a proibição do azeite de oliva reacondicionado, que protegem tanto os consumidores quanto os produtores.”

No entanto, tal harmonização terá de superar alguns obstáculos.

Lapuente disse que a nova “norma de qualidade afeta apenas a Espanha, uma vez que proíbe certas práticas locais que não envolvem outros países da União Europeia.”

“Por exemplo, a separação das novas instalações industriais”, acrescentou. “Isso pode afetar a competitividade das empresas espanholas em comparação com outros países europeus ou empresas fora da UE.”

A questão de criar um esforço coordenado para combater fraudes e simples violações das regras de segurança alimentar e comercialização continua relevante na UE devido ao número crescente de incidentes relatados no bloco.

De acordo com os dados mais recentes, de 2016 a 2020, as denúncias de fraude alimentar na UE aumentaram de 157 para 349, com mais denúncias relacionadas a óleos e gorduras do que em qualquer outra categoria.

No entanto, o relatório anual da Rede de Fraude Agroalimentar da UE não lista todos os incidentes de fraude. Ele inclui apenas pedidos de cooperação e trocas voluntárias de informações entre os Estados-Membros

“Gorduras e óleos [com 51 denúncias], onde a maioria dos casos diz respeito ao azeite de oliva, é a categoria de produtos mais notificada no sistema em 2020, assim como em 2019”, afirma o relatório. Peixes e produtos derivados do peixe foram os segundos mais notificados, com 34 casos.

“Os Estados-Membros devem realizar controles anuais para garantir que as normas de comercialização do azeite sejam respeitadas”, acrescentou o relatório. “As não conformidades notificadas na base de dados podem não estar sistematicamente relacionadas a fraudes, mas ao fato de que as características intrínsecas do azeite extravirgem e virgem não são atendidas.”

“O azeite se degrada com o tempo, especialmente se as condições de armazenamento e transporte não forem ideais”, continuou o relatório. “As notificações exigem investigações adicionais por parte dos Estados-Membros para distinguir entre não conformidade genuína e fraude.”

• Unaprol

---