Os preços do azeite estão subindo mais rápido do que a inflação na Itália

Os preços do azeite na origem, na Itália, têm se mantido estáveis ou apresentado uma ligeira queda nos últimos dias, mas os preços para o consumidor continuam subindo e encarecendo outros alimentos populares.

De acordo com dados publicados pelo Instituto Italiano de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea), o preço médio do azeite na origem era 46,3% mais alto em março de 2023 do que no mesmo período de 2022.

Eu diria que todos os alimentos custam agora muito mais do que há um ano. Mesmo nas lojas artesanais locais, os preços das pizzas pequenas subiram pelo menos 20%, algumas até mais.– Graziano Giovane, diretor de uma cooperativa de trabalhadores na Toscana

A dinâmica da inflação que afetou a Itália e muitos outros mercados em 2022 está entre as razões para o aumento dos preços, juntamente com os efeitos da severa redução na produção espanhola de azeite.

A inflação também está entre os fatores que contribuíram para um novo recorde no valor total das exportações agroalimentares italianas. Em uma nota, a Ismea informou que, em 2022, as exportações agroalimentares atingiram quase € 61 bilhões, um recorde histórico e 14,8% a mais do que em 2021.

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A inflação também impulsionou os valores das importações, com um impacto correspondente na balança comercial do país, que caiu em € 1,6 bilhão.

Os dados mais recentes divulgados pelo Ministério da Agricultura mostram que as exportações de azeite em março de 2023 também estão aumentando após vários meses de desaceleração, uma tendência atribuída principalmente à redução da disponibilidade de azeite armazenado em mercados relevantes, como a Grécia.

Junto com o azeite, o aumento dos preços de outros alimentos, incluindo tomates e queijo mozzarella, afeta os consumidores italianos.

A pizza, um dos alimentos mais populares do país, custa significativamente mais do que há um ano. De acordo com o índice Pizza Margherita da Bloomberg, preparar uma pizza em casa na Itália é pelo menos 20% mais caro do que há um ano.

O Instituto Nacional de Estatística (Istat) estima que a inflação agroalimentar foi de 12,6% em 2022, em comparação com a inflação geral de 8,1%.

Consumidores casuais, que costumam escolher a pizza como um lanche rápido durante o horário de trabalho, confirmaram o aumento dos preços ao Olive Oil Times.

“Eu diria que todos os alimentos custam agora muito mais do que há um ano”, disse Graziano Giovane, diretor de uma cooperativa de trabalhadores na Toscana. “Mesmo nas lojas artesanais locais, os preços das pizzas pequenas subiram pelo menos 20%, algumas até mais. As fatias costumavam custar €1, mas agora estão a €1,20 ou €1,30.”

“Vejo isso acontecendo tanto nas pizzarias, onde os preços subiram pelo menos 20%, quanto ao comprar pizza congelada no supermercado”, acrescentou Lorenzo Carnevale, engenheiro na Úmbria.

Embora a inflação no país seja estimada em 7,6% em março de 2023, o Ismea afirmou que o aumento dos preços do azeite na origem parece estar se estabilizando.

Entre fevereiro e março, os preços do azeite virgem na origem cresceram moderadamente em 2,5%, com os preços do azeite extravirgem caindo 0,6%. Os consumidores agora esperam que a nova tendência nos preços na origem desacelere o aumento no preço de venda dos alimentos associados.

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• Istat
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