A demanda por azeite extravirgem impulsiona as vendas de azeite na Espanha
Enquanto a demanda por azeite extravirgem aumentou, o interesse pela Espanha pelos tipos de qualidade inferior diminuiu drasticamente.
As vendas de azeite na Espanha aumentaram 9% nos primeiros oito meses de 2020 em comparação com o ano passado, de acordo com dados divulgados pela Associação Nacional de Engarrafadores e Refinadores de Óleos Comestíveis (Anierac).
No total, foram vendidos 232 milhões de litros de azeite nos primeiros oito meses do ano civil, segundo os dados. As vendas de azeite engarrafado representaram 27,2 milhões de litros desse total e corresponderam a quase metade de todas as vendas de óleo vegetal engarrafado no país.
Desse total, 11,4 milhões de litros foram de azeite extravirgem engarrafado, enquanto o restante das vendas incluiu azeite virgem e azeites misturados. Além disso, um milhão de litros de azeite de bagaço de azeitona foi engarrafado e vendido em 2020.
Os dados divulgados pela Anierac, analisados pela publicação agrícola espanhola Agrodigital, também mostraram que as vendas gerais de azeite aumentaram 5,3% nos primeiros 11 meses da safra 2019/20 (que vai de outubro de 2019 a setembro de 2020) em comparação com a safra anterior.
Durante esse período, as vendas de azeite extravirgem embalado e a granel subiram para 15 milhões de litros, um aumento de 12,7% em relação à safra anterior. As vendas de azeites misturados também aumentaram, subindo 3,3% na safra atual.
Enquanto os azeites extravirgens e os azeites de mistura ganharam participação de mercado, as vendas de azeite virgem e de azeite de bagaço de azeitona caíram na safra 2019/20, registrando quedas de 11,2% e 8,5%, respectivamente.
O aumento nas vendas de azeite extravirgem corresponde à tendência da culinária caseira saudável, um dos efeitos mais positivos da pandemia da Covid-19, que assola a Espanha desde fevereiro.
A queda nas vendas de azeite de bagaço de azeitona e de azeite virgem também coincidiu com o fechamento de muitos restaurantes e hotéis do país durante o auge da pandemia no início deste ano.