Previsões otimistas para a colheita na Itália
Nas condições atuais, a safra poderia ultrapassar 315.000 toneladas — um valor inferior à média da última década, mas ainda assim melhor do que nos últimos anos.
De acordo com estimativas preliminares da Coldiretti, com base em dados da Ismea/Unaprol, a produção italiana de azeite na safra 2019/20 deverá aumentar 80%, em comparação com o ano passado.
A organização de agricultores italianos alertou que as condições climáticas serão agora cruciais para determinar o andamento da colheita. Nos próximos meses, fatores como chuvas e temperaturas podem ter um grande impacto nos volumes.
As previsões são otimistas, e estamos felizes que as regiões do sul tenham se recuperado totalmente após a queda na produção do ano passado.
No entanto, nas condições atuais, a produção poderia ultrapassar 315.000 toneladas, o que é inferior à média da última década, mas ainda assim melhor do que os níveis de produção alcançados nos últimos anos.
O ano passado registrou a menor colheita das últimas três décadas, com um rendimento de 175.000 toneladas. No entanto, a baixa quantidade obtida pelos olivicultores italianos foi compensada pela alta qualidade de sua produção, que se manteve tão elevada quanto sempre.
Veja também: Notícias sobre a colheita de azeitonas de 2019Os primeiros dados globais provisórios para a safra 2019/20 mostram que a Espanha poderá atingir 1,35 milhão de toneladas de azeite, abaixo da produção de 1,77 milhão de toneladas do ano anterior. No entanto, espera-se que a produção aumente em toda a região do Mediterrâneo, após uma queda nos volumes na última safra.
As regiões do sul da Itália, responsáveis pela maior parte da produção nacional, provavelmente registrarão um aumento significativo, enquanto as previsões para as áreas do norte são menos otimistas. Em alguns territórios do centro-norte, o calor seco durante o final da floração causou problemas que estão se manifestando de diversas formas.
A boa saúde dos olivais no sul parece ser confirmada por colheitas experimentais muito precoces realizadas na Sicília e na Apúlia: Em 22 de agosto, na província de Palermo, os produtores testaram variedades autóctones; em 27 de agosto, em Gagliano del Capo, no Salento, foram colhidos frutos de árvores enxertadas com cultivares de oliveira tolerantes à Xylella fastidiosa.
De acordo com a Coldiretti, a Apúlia registrará um aumento de 70 a 80% após a drástica queda registrada no ano passado, com uma recuperação extraordinária na região de Bari, na província de Barletta-Andria-Trani e Foggia, além de desempenhos muito bons em Taranto e Brindisi.
“As previsões são otimistas, e estamos felizes que as regiões do sul tenham se recuperado totalmente após a queda na produção do ano passado”, disse David Granieri, presidente da Unaprol, ao Olive Oil Times. “Nosso objetivo é garantir uma produção cada vez mais estável e competitiva nos mercados internacionais. Volumes significativos são benéficos não apenas para o setor, mas também para todas as atividades relacionadas, pois geram novos empregos e promovem o desenvolvimento territorial.”
O início oficial da colheita na Itália está previsto para este mês. Na segunda quinzena de setembro, vários lagares estarão em pleno funcionamento; em seguida, as atividades de colheita começarão gradualmente por toda a “Bota” e continuarão até novembro.
A associação de produtores de azeite, Aprol Campania, informou ao Olive Oil Times que os primeiros frutos da região a chegar ao lagar, em 20 de setembro, serão os das costas de Sorrento e Amalfi, juntamente com outras áreas próximas ao mar. Nas áreas do interior, as primeiras azeitonas serão colhidas no início de novembro.
Em Irpinia, nas áreas do interior do Cilento e na maior parte das áreas de produção de Salerno e Caserta, as primeiras operações nos olivais estão previstas para a segunda semana de outubro. Os produtores da região de Benevento também estão prontos para começar entre a primeira e a segunda semana de outubro.
Os frutos são colhidos de acordo com uma série de fatores, incluindo variedade, solo e clima, sendo que este último tem se tornado cada vez mais variável e será cuidadosamente considerado pelos produtores até a colheita.