O primeiro Congresso Latino-Americano de Azeite está em andamento, com representantes da Argentina, Austrália, Brasil, Peru, Espanha e Uruguai reunidos digitalmente para discutir uma série de tópicos.
Palestrantes com diversas formações científicas e de produção apresentam suas pesquisas e ideias mais recentes sobre práticas agronômicas, tecnologia, qualidade do azeite e o uso de azeite em aplicações não comestíveis.
(É) é de alguma forma o reconhecimento de que a América Latina se tornou importante mundialmente como fornecedora de azeite.- Emma Parente, Química Farmacêutica, Universidade da República
A conferência estava inicialmente programada para acontecer na capital uruguaia, Montevidéu, mas o ressurgimento do Pandemia do covid-19 no continente e severas restrições de viagem postas em prática, como resultado, colocou o evento online.
Em vez disso, todas as 24 apresentações foram pré-gravadas e carregadas no site da conferência, hospedada pela Universidade da República do Uruguai. As apresentações estão disponíveis sob demanda para os participantes da conferência verem a qualquer momento.
Veja também:Cultivando a cultura do azeite por meio do reconhecimento de árvores históricasUma combinação de fóruns digitais e uma sessão programada de perguntas e respostas ao vivo permite que os apresentadores interajam com os participantes. A sessão ao vivo acontecerá na quarta-feira e servirá como encerramento do evento.
Mónica Bauzá, agrônoma da Universidade Nacional de Cuyo, na Argentina, está entre as principais apresentadoras da conferência.
Ela disse ao El País que tanto o formato quanto o conteúdo da conferência são razões para os produtores sul-americanos animado com o futuro.
"Sinto uma total admiração pelos organizadores da conferência, porque nunca tinha feito um tão específico para o azeite ”, disse ela. "Estamos falando de azeite virgem e é o primeiro grande passo para uma grande mudança. ”
"Estamos até procurando fazer o segundo em Mendoza, mas temos que ver, devido à situação de pandemia ”, acrescentou. "É um passo muito transcendental que foi dado e, esperançosamente, continuará. ”
Emma Parente, uma química farmacêutica que pesquisa o uso de azeite em cosméticos e colega apresentador, concordaram que a conferência é um passo importante para o setor de azeite sul-americano.
“[É] de alguma forma o reconhecimento de que a América Latina se tornou importante mundialmente como fornecedora de azeite de oliva”, disse ela ao El País.
“[A conferência] é uma oportunidade muito interessante para mostrar a importância do trabalho em torno do azeite, tanto para quem se encarrega da sua produção e beneficiamento, como para quem trabalha na investigação a ele relacionada”, acrescentou.
Mais artigos sobre: Argentina, Brazil, conferências
Outubro 24, 2023
Bactérias do Olive Grove podem ser a chave para o combate à Xylella
Certos microrganismos oferecem vantagens biológicas, como um sistema imunológico secundário, descobriram os pesquisadores.
Agosto 2, 2023
Educação é vital para o sucesso do setor de azeite da Turquia, diz produtor premiado
Depois de ganhar 10 prêmios no 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, os produtores por trás de Oliva Malia estão ansiosos para compartilhar os segredos de seu sucesso.
Janeiro 3, 2024
Pesquisadores desenvolvem algoritmo para prever o potencial de colheita a partir de dados climáticos
O algoritmo disponível publicamente foi desenvolvido utilizando 15 anos de dados de Itália para comparar como as combinações de eventos climáticos impactaram as colheitas subsequentes.
Novembro 14, 2023
Produtores brasileiros reagem a ano recorde na competição mundial
Agricultores e moleiros disseram que o recorde de 50 prêmios conquistados no 2023 NYIOOC promover o azeite produzido localmente no país e no estrangeiro.
Jun. 15, 2023
Conferência focada em pesquisa no Paquistão mostra o potencial do cultivo de azeitona
A conferência PakOlive centrou-se no azeite como cultura estratégica face às alterações climáticas e à necessidade de apostar na qualidade e nas exportações.
Pode. 30, 2023
Estudo: Polifenóis no reforço do azeite de oliva ajudam a curar a pele danificada
Os polifenóis encontrados no azeite extra-virgem melhoram as capacidades de cicatrização dos fibroblastos, abrindo possibilidades para novas aplicações na cicatrização de feridas.
Janeiro 29, 2024
Verde Louro entre a nova geração de produtores de destaque do Brasil
No Rio Grande do Sul, o jovem produtor superou extremos climáticos e conquistou quatro prêmios no World Olive Oil Competition.
Jul. 25, 2023
Pacientes respondem à orientação nutricional via telessaúde, mostra estudo
A intervenção por meio da telessaúde pode complementar positivamente o atendimento presencial na sustentação de mudanças na dieta e no estilo de vida.