Incerteza leva a preços mais altos na Espanha

Dados distorcidos e uma doença fatal causaram uma sensação de ansiedade em relação ao mercado espanhol de azeite. A produção diminuiu e os preços do azeite poderão disparar.

Novembro 26, 2016
Por Reda Atoui

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A Espanha provavelmente reduzirá produção de azeite enquanto aumenta os preços no 2016, principalmente por causa das correções de queda da produção do governo espanhol que trouxeram incerteza ao mercado espanhol de azeite.

O Conselho de Agricultura da Espanha estimou em um relatório recente que a Espanha produziria 1.3 milhão de toneladas de azeite em 2016, mas descobriu que essa estimativa era um pouco prematura. Com efeito, não contabilizou cabalmente os valores de produção da Andaluzia e da Extremadura, que se revelaram inferiores ao esperado; o Conselho Agrícola da Espanha, na verdade, baseou suas estimativas em dados distorcidos e números de rendimento previstos que eram muito otimistas.
Veja também: Cobertura completa da colheita de azeitonas de 2016
O governo considerou números mais relevantes e, portanto, afirmou que o rendimento real seria mais próximo de 1.311 milhões de toneladas, o que ainda é insuficiente para atender à demanda. É importante notar que o recém-divulgado valor de rendimento 2016 do governo espanhol serve como barômetro oficial para preços do azeite e análises econômicas.

As incertezas decorrentes dos números revistos do governo lançam um sentimento de ansiedade sobre o mercado espanhol de azeite, mas não é o único fator que explica a queda na produção de azeite (bem como a alta dos preços).

Na verdade, uma doença que se revelou uma grave ameaça acaba de chegar à ilha de Maiorca. A ilha tomou medidas de proteção como o Xylella fastidiosa O patógeno está causando estragos nas oliveiras de lá.

Além disso, os olivicultores espanhóis começaram sua produção relativamente tarde e muitas lojas nem sequer têm estoques de azeite.

Não conseguir atender plenamente à demanda doméstica é economicamente penalizador, mas a colheita tardia na Espanha também teve outras consequências graves: os olivicultores portugueses começaram a colher muito mais cedo do que seus colegas espanhóis e a participação de mercado para Azeite espanhol em Portugal está actualmente a sofrer uma queda significativa visto que as prateleiras portuguesas já estão abastecidas com azeites nacionais.

Todos esses fatores contribuíram para elevar os preços do azeite na Espanha. De acordo com Poolred - o indicador de preços estabelecido pela Fundação Espanhola do Azeite - os preços do azeite encontram-se numa trajectória ascendente. Um quilo de azeite virgem extra custa € 3.46 ($ 3.67), enquanto um quilo de azeite virgem custa € 3.17 ($ 3.37).

A única província espanhola que se beneficiou do aumento do preço de mercado é Jaén. Na verdade, a província de renome mundial teve uma colheita melhor do que o resto do país. Como resultado, Jaén provavelmente conseguirá ganhar novas participações de mercado e aproveitar o aumento no preço do azeite, vendendo seu produto a um preço mais alto em comparação com o ano passado, mantendo níveis de rendimento satisfatórios.



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