O NYIOOC do Hemisfério Sul se aproxima do prazo final de inscrições, enquanto os resultados de 2026 começam a ser divulgados
O NYIOOC 2026 do Hemisfério Sul está entrando em seu período final de inscrições, oferecendo aos produtores da Austrália, da América do Sul, da Nova Zelândia e da África do Sul uma última oportunidade de inscrever seus azeites da safra atual.
As inscrições para a edição do Hemisfério Sul do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2026 encerram-se em 15 de setembro, deixando aos produtores várias semanas para inscreverem azeites extravirgens da safra atual.
A avaliação já está em andamento, seguindo um cronograma antecipado adotado para a edição de 2026. Os primeiros resultados começarão a ser divulgados nas próximas semanas, permitindo que os produtores que enviaram amostras logo após a colheita recebam reconhecimento mais cedo em sua temporada comercial. Todas as amostras qualificadas devem chegar até 1º de outubro.
“Podemos fornecer ao mundo o azeite mais fresco justamente quando os estoques do Hemisfério Norte estão envelhecendo.
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Produtores de países do Hemisfério Sul, incluindo Argentina, Austrália, Brasil, Chile, Nova Zelândia, Peru, África do Sul e Uruguai, estão participando de um calendário de competições elaborado com base nas colheitas ao sul do equador.
Esse momento pode oferecer uma vantagem comercial distinta. Enquanto os azeites da colheita anterior do Hemisfério Norte já passaram meses em armazenamento e distribuição, os azeites recém-moídos do Hemisfério Sul estão entrando nos mercados interno e de exportação.
Eleanor Stoker, diretora executiva da Willow Creek Olive Estate, na África do Sul, afirmou que a diferença sazonal cria uma importante oportunidade para os produtores da região.
Um trabalhador inspeciona azeitonas na Willow Creek Olive Estate, na África do Sul, onde a produtora combina sua própria produção com frutos fornecidos pelos membros de sua “Guild of Groves”. (Foto: Willow Creek Olive Estate)
“Podemos fornecer ao mundo o azeite mais fresco justamente quando os estoques do Hemisfério Norte estão envelhecendo”, disse ela ao Olive Oil Times.
A Willow Creek, uma das maiores produtoras de azeite da África do Sul, conquistou dois prêmios no NYIOOC do Hemisfério Sul de 2025 e acumulou inúmeras honrarias em competições ao longo de quase três décadas. A empresa exporta para o Reino Unido, Tailândia e Emirados Árabes Unidos e planeja expandir sua distribuição internacional.
A produtora também tem buscado estender sua abordagem focada na qualidade para além de seus próprios olivais. Sua “Guild of Groves” reúne 35 olivicultores sul-africanos que entregam a fruta à Willow Creek para classificação, moagem, armazenamento, engarrafamento e distribuição.
A cooperativa produziu cerca de 250.000 kg de azeite em seu primeiro ano e aumentou a produção para cerca de 450.000 kg à medida que novos produtores se juntaram à iniciativa. O modelo tem como objetivo ajudar os produtores a compartilhar infraestrutura, diminuir os custos de produção e reduzir as oscilações financeiras causadas pelo clima, pelas variações no rendimento e pelo ciclo natural de produção alternada da oliveira.
Para a Willow Creek, o reconhecimento internacional faz parte de um esforço mais amplo para posicionar o azeite de alta qualidade como um produto premium, em vez de uma commodity cujo valor é determinado em grande parte pelos preços do mercado a granel.
Produtores de outras regiões do Hemisfério Sul também descobriram que os resultados em competições podem ter peso junto aos compradores. No Vale de Curicó, no Chile, a Agroindustrial Siracusa conquistou o Prêmio Prata no NYIOOC 2025 por seu “Aura Arbequina”, após ter recebido anteriormente o Prêmio Ouro pela mistura “Aura Premium”.
O lagar da Agroindustrial Siracusa, localizado no centro do Vale do Curicó, no Chile, permite que as azeitonas colhidas sejam processadas poucas horas após saírem do olival, o que ajuda a preservar o frescor e a qualidade. (Foto: Agroindustrial Siracusa)
“Reconhecemos a importância desse prêmio para nossos clientes”, disse o gerente geral Felipe Juillerat ao Olive Oil Times.
Juillerat afirmou que os reconhecimentos internacionais da empresa ajudaram a aumentar o valor das vendas em seu maior mercado de exportação. A produtora chilena vende cerca de metade de sua produção no exterior, com remessas para os Estados Unidos, Colômbia, Paraguai, Brasil e vários mercados asiáticos.
No Brasil, os produtores também estão batendo novos recordes na competição. A Azeite Pedregais, na Serra do Sudeste, no Rio Grande do Sul, conquistou dois prêmios na edição de 2025 do Hemisfério Sul, elevando seu total para 11 prêmios do NYIOOC em quatro anos, incluindo nove prêmios de ouro.
Os resultados refletem a crescente diversidade geográfica da produção de azeite extravirgem premium e o papel cada vez mais importante que os produtores do Hemisfério Sul desempenham no fornecimento de azeites frescos em um momento diferente do ciclo global de produção.
Trabalhadores colhem azeitonas na Azeite Pedregais, na Serra do Sudeste, no Brasil, onde a produtora construiu um sólido histórico de azeites extravirgens premiados. (Foto: Azeite Pedregais)
O NYIOOC é o maior concurso de qualidade de azeite do mundo, atraindo mais de 1.000 inscrições das principais regiões olivícolas. As inscrições são avaliadas às cegas por uma equipe internacional de análise sensorial, e os resultados dos vencedores são divulgados à medida que são verificados.
Os azeites premiados são publicados no Guia Oficial dos Melhores Azeites do Mundo, onde compradores, importadores, varejistas, chefs, jornalistas e consumidores podem descobrir marcas reconhecidas. Os resultados também são incorporados ao Ranking Mundial do Olive Oil Times, que acompanha o desempenho de produtores e marcas ao longo dos anos sucessivos do concurso.
As inscrições para o NYIOOC do Hemisfério Sul de 2026 se encerram em 15 de setembro. As amostras devem ser recebidas até 1º de outubro, e a avaliação se estenderá até a certificação final dos resultados em novembro.