Estudo revela que galinhas alimentadas com azeite de oliva são mais resistentes a fatores de estresse ambientais

Um novo estudo descobriu que frangos criados para abate e alimentados com uma dieta enriquecida com azeite de oliva eram mais saudáveis e mais resistentes a fatores de estresse ambientais do que frangos alimentados com dietas enriquecidas com outros óleos comestíveis.

Pesquisadores do Centro de Pesquisa do Deserto, no Egito, avaliaram como pintos de corte com um dia de vida, alimentados com dietas enriquecidas com diferentes óleos comestíveis, lidavam com o estresse térmico ambiental. Eles concluíram que o azeite de oliva era a melhor opção para melhorar o desempenho de crescimento e a qualidade da carne.

Os pintos foram divididos em grupos alimentados com uma dieta contendo 3% de óleo de soja, óleo de milho, azeite de oliva, óleo de peixe e uma dieta de controle sem adição de óleo comestível.

Veja também: Notícias de Saúde

Os pesquisadores descobriram que os frangos alimentados com uma dieta enriquecida com azeite de oliva apresentaram um aumento notável no colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL), coloquialmente conhecido como colesterol bom, e na superóxido dismutase. Essa enzima atua como um importante antioxidante.

Os pintos de frango alimentados com uma dieta enriquecida com azeite de oliva também demonstraram a maior redução de malonaldialdeído, um marcador de estresse oxidativo, em comparação com os pintos alimentados com qualquer outra dieta.

Além disso, os frangos de corte alimentados com azeite de oliva foram considerados como tendo a melhor qualidade de carne, devido à melhora na medição da cor e nos valores de TBA, um sistema usado para medir a oxidação lipídica na carne.

O novo estudo é a pesquisa mais recente a estabelecer os efeitos da adição de azeite de oliva à dieta de frangos.

Em um estudo de 2015, pesquisadores da Universidade de Bari Aldo Moro, na Itália, descobriram que galinhas que consomem uma dieta com azeite de oliva extravirgem rico em polifenóis põem ovos com menor teor de colesterol e um perfil de ácidos graxos mais favorável. Os resultados sugeriram que esses ovos poderiam ser mais saudáveis para o consumo humano.

Anteriormente, um estudo realizado por um grupo de pesquisadores chineses descobriu que adicionar azeite de oliva à dieta de frangos de corte resultou em níveis mais baixos de ácidos graxos saturados na carne do peito e da coxa. Como resultado, a carne desses frangos apresenta um risco menor de doença cardíaca coronariana.

Além da pesquisa científica, relatos informais na internet sugerem que os pombos, geneticamente próximos dos frangos, também se beneficiam da adição de azeite de oliva à sua dieta.

Além disso, o azeite de oliva é há muito tempo recomendado para doenças comuns em aves de estimação, como papagaios, periquitos, pombos e galinhas. Além disso, ele é usado para promover a saúde geral dessas aves.

Se um veterinário especializado em aves não estiver disponível, vários métodos para usar o azeite de oliva no tratamento da obstrução do papo estão disponíveis online. Trata-se de uma condição potencialmente fatal em que o papo da ave fica bloqueado e os alimentos não conseguem passar pelo seu sistema digestivo.

Uma forma popular de usar o azeite para aliviar essa condição dolorosa é aquecer o azeite e administrá-lo algumas vezes por dia em pequenas quantidades, com uma seringa na garganta da ave e uma massagem suave na garganta. Outra opção é alimentar o pássaro com pão regado com azeite de oliva.

Para o bloqueio de ovos, quando uma fêmea não consegue expelir um ovo e isso pode resultar em morte, algumas gotas de azeite de oliva no bico e na cloaca — por onde o ovo sai — são compartilhadas online como um remédio.

---