Estudo revela que o consumo de azeite de oliva extravirgem aumenta a concentração de polifenóis no leite materno
Segundo relatos, o estudo é o primeiro a avaliar a possível transmissão vertical de polifenóis para a prole de ratas de laboratório alimentadas com azeite de oliva extravirgem durante a gravidez e a lactação.
Dietas que incluem azeite de oliva extravirgem podem aumentar o teor de fenólicos do leite materno, transmitindo possíveis benefícios à saúde do bebê, sugerem os resultados de um novo estudo.
Publicado na revista Food Chemistry por uma equipe de pesquisadores espanhóis, o estudo é, segundo relatos, o primeiro a avaliar a possível transmissão vertical de polifenóis aos filhotes de ratas de laboratório alimentadas com azeite de oliva extravirgem durante a gravidez e a lactação.
Os resultados do estudo demonstram que metabólitos enzimáticos e microbianos do hidroxitirosol foram detectados no plasma da mãe e da prole e no soro lácteo.
Veja também: Notícias de pesquisaO hidroxitirosol é um composto fenólico e um poderoso antioxidante. Seu consumo regular tem sido associado a propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas, mas também pode desempenhar um papel na prevenção de doenças oculares e cutâneas.
Os cientistas afirmaram que o conteúdo do leite materno pode variar consideravelmente durante o período de lactação. Enquanto aproximadamente 87% do leite materno é água, os 13% restantes incluem hormônios, enzimas, fatores imunológicos e microrganismos benéficos.
Anteriormente, pesquisadores descobriram que seguir a dieta mediterrânea pode afetar a composição lipídica do leite materno devido às gorduras insaturadas do azeite de oliva extravirgem. Além disso, os autores do estudo observaram que o consumo de azeite de oliva durante a gravidez se mostrou benéfico para a prevenção de sibilos na primeira infância.
Utilizando ratos de laboratório, os pesquisadores levantaram a hipótese de que poderia haver uma conexão direta entre o consumo de azeite de oliva pela mãe e a saúde do bebê.
“A concentração e o número de derivados do hidroxitirosol foram maiores do que os do tirosol, e os metabólitos microbianos foram encontrados na concentração mais elevada”, escreveram os pesquisadores.
“A transmissão vertical observada dos compostos fenólicos do azeite de oliva extravirgem, cujos benefícios à saúde são amplamente relatados, reforça ainda mais a importância da dieta materna durante a gravidez e a lactação”, acrescentaram.
Os resultados confirmam observações e pesquisas anteriores sobre os benefícios da dieta mediterrânea e do consumo de azeite de oliva extravirgem para recém-nascidos.
Uma dieta rica em gorduras monoinsaturadas durante o período pré-natal “torna o cérebro mais plástico, mais dinâmico e, portanto, provavelmente mais resistente a quaisquer estresses ambientais negativos na vida adulta”, disse Marco Andrea Riva, neuropsicólogo da Universidade de Milão, ao Olive Oil Times em uma entrevista de 2015.
Outros estudos demonstraram uma possível conexão entre seguir a dieta mediterrânea durante a gravidez e a redução do risco de os recém-nascidos desenvolverem obesidade.
De acordo com outros estudos, a mesma dieta também poderia proteger bebês da condição de Baixo Peso para a Idade Gestacional, uma das principais causas de mortalidade entre recém-nascidos. Além disso, o consumo de azeite de oliva também se mostrou benéfico para crianças nascidas com baixo peso.
Vários estudos anteriores sugeriram que o azeite de oliva extravirgem pode ser usado como suplemento alimentar para recém-nascidos incapazes de se alimentar de leite materno devido ao seu teor de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 e ao seu papel na absorção da vitamina D.