Fundação Internacional para a Promoção da Dieta Mediterrânea
Uma fundação internacional reunirá conhecimentos e experiências multidisciplinares voltados para a promoção da dieta mediterrânea.
Foi criada uma fundação internacional dedicada à promoção da dieta mediterrânea. A Fundação Internacional da Dieta Mediterrânea (IFMeD) está registrada em Londres, no Reino Unido, e tem como objetivo reunir instituições, universidades e centros de pesquisa de diferentes países, bem como atores do setor privado e consumidores interessados em promover a dieta mediterrânea.
Lluis Serra-Majem, presidente da IFMeD, afirma no site da Fundação que “apesar do reconhecimento pela UNESCO da Dieta Mediterrânea como patrimônio cultural imaterial, a adesão a esse padrão alimentar vem diminuindo em alguns países mediterrâneos como consequência das restrições econômicas que a Europa enfrenta desde 2008. É, portanto, essencial valorizar a Dieta Mediterrânea como um modelo de estilo de vida saudável e sustentável, adaptando-a às atuais mudanças socioeconômicas e culturais, bem como preservando-a e reafirmando-a como patrimônio cultural imaterial da humanidade.”
O IFMeD tem como objetivo reunir conhecimento e expertise multidisciplinares e atuar como um think tank para analisar, validar e divulgar estudos científicos relevantes sobre a Dieta Mediterrânea. A declaração de missão da Fundação aponta para a necessidade de um “garante científico transnacional” que esteja acima dos interesses locais e nacionais, a fim de promover a Dieta Mediterrânica como um estilo de vida saudável e sustentável.
Sandro Dernini, secretário-geral do IFMeD, declarou que “há necessidade de um novo repensar interdisciplinar e intercultural para a revitalização da Dieta Mediterrânea. Portanto, a IFMeD pode ser o espaço internacional ideal para promover essa mudança, atuando para reconstruir um contexto cultural alimentar sustentável para a Dieta Mediterrânea, mais adequado aos tempos atuais e para todas as pessoas”.