MedDiet melhor para gerenciamento de estresse, estudo descobriu

O estresse é uma grande preocupação para praticamente todos, tendo um impacto negativo no comportamento, nos relacionamentos pessoais e na produtividade. Pior ainda, o estresse crônico está ligado a taxas mais altas de mortalidade, pois pode levar a graves riscos à saúde, incluindo diabetes, doença de Alzheimer, obesidade e doença cardíaca.

Pesquisadores da Wake Forest School of Medicine nos Estados Unidos conduziram um estudo em animais para examinar se o consumo a longo prazo de uma dieta específica pode ajudar no controle de situações estressantes e, eventualmente, reduzir os efeitos prejudiciais do estresse.

Uma correlação entre estresse e hábitos alimentares foi previamente definida por meio de estudos observacionais. O estudo Wake Forest foi o primeiro estudo pré-clínico de longa duração a examinar os efeitos relacionados ao estresse de diferentes padrões alimentares em um ambiente controlado.

"É muito difícil controlar ou reduzir os estressores em nossas vidas ”, disse Carol Shively, a principal pesquisadora do estudo. "Mas sabemos que podemos controlar nossa dieta, e estudos observacionais anteriores sugeriram que a percepção de estresse inferior está associada ao alto consumo de frutas e vegetais.

Os pesquisadores aplicaram dois tipos diferentes de dieta em animais de meia-idade por um período de 31 meses (equivalente a nove anos humanos). As dietas aplicadas foram meticulosamente elaboradas para se assemelhar às dietas humanas, uma do tipo ocidental rica em proteína animal e gorduras saturadas e outra do tipo mediterrânea baseada principalmente em proteínas vegetais e frutas.

Durante o estudo, os pesquisadores monitoraram as variações do simpático e os votos de parassimpático sistema nervoso dos animais, que regulam as funções do corpo quando em estresse, assim como o cortisol da glândula adrenal, o principal hormônio do estresse que funciona como um sistema de alarme do corpo em circunstâncias estressantes.

Os resultados da pesquisa, publicados no Neurobiologia do estresse jornal online, mostrou que os animais na dieta semelhante ao mediterrâneo tinham a capacidade de lidar melhor com o estresse e também podiam se recuperar mais facilmente de situações de estresse prolongadas em comparação com os animais na dieta semelhante à ocidental. Com antecedência, o envelhecimento do sistema nervoso simpático dos animais foi retardado pela dieta estilo Med.

"Nosso estudo mostrou que o Dieta mediterrânea mudou o equilíbrio em direção ao sistema nervoso parassimpático, que é bom para a saúde ”, disse Shively. "Em contraste, a dieta ocidental aumentou a resposta simpática ao estresse, que é como ter o botão do pânico ligado o tempo todo - e isso não é saudável. ”

Os pesquisadores notaram que a adesão à dieta mediterrânea pode reduzir os efeitos adversos do estresse na saúde, especialmente em populações como os americanos, que relataram alguns dos níveis mais altos de estresse percebido em todo o mundo.

"Infelizmente, os americanos consomem uma dieta rica em proteína animal e gordura saturada, sal e açúcar, por isso queríamos descobrir se essa dieta piorava a resposta do corpo ao estresse em comparação com uma dieta mediterrânea, em que grande parte da proteína e da gordura vêm de plantas fontes ”, disseram os pesquisadores.

"Nossos resultados sugerem que a adoção em toda a população de um padrão de dieta semelhante ao mediterrâneo pode fornecer uma intervenção econômica no estresse psicológico e promover envelhecimento saudável com potencial de eficácia generalizada. ”

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