A dieta mediterrânea, rica em azeite, pode reduzir o risco de doenças crônicas
Uma dieta mediterrânea sem restrições quanto ao consumo de gordura pode estar associada a uma menor incidência de eventos cardiovasculares, câncer de mama e diabetes tipo 2.
De acordo com uma nova revisão realizada por pesquisadores nos EUA, uma dieta mediterrânea sem restrição de gorduras saudáveis, como o azeite de oliva, foi associada a um menor risco de doenças cardiovasculares, câncer de mama e diabetes tipo 2.
A revisão e a meta-análise reuniram dados do Ovid Medline, CINAHL e da Cochrane Library de 1990 até abril de 2016.
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Os revisores selecionaram e analisaram 90 artigos que atendiam a todos os critérios de inclusão. O objetivo do estudo foi resumir a literatura comparando uma dieta mediterrânea
com ingestão irrestrita de gordura com outras dietas no que diz respeito aos seus efeitos sobre os resultados de saúde em adultos.
Após a análise dos dados, os resultados mostraram que uma dieta mediterrânea sem restrição na ingestão de gordura pode estar associada a uma menor incidência de eventos cardiovasculares, câncer de mama e diabetes mellitus tipo 2 em comparação com qualquer outra dieta.
Dados observacionais também revelaram que a incidência e a mortalidade total por câncer, bem como a incidência de câncer colorretal e de pulmão, foram menores em pessoas com maior adesão à dieta mediterrânea em comparação com aquelas com menor adesão.
Curiosamente, os pesquisadores incluíram na definição da dieta uma ingestão ilimitada de gordura. “Acho que a principal mensagem do estudo é que a adesão à dieta mediterrânea pode resultar na diminuição de eventos cardiovasculares e cânceres e que a dieta não precisa ser pobre em gordura”, disse Hanna Bloomfield, pesquisadora principal e professora de medicina na Faculdade de Medicina da Universidade de Minnesota.
Estudos recentes mostraram que uma dieta com baixo teor de gordura pode não ser a melhor escolha para a prevenção de doenças crônicas, nem para a perda de peso. A mensagem transmitida há décadas aos consumidores e pacientes tem sido de que dietas com baixo teor de gordura são mais saudáveis, quando, na verdade, as pesquisas mostram exatamente o contrário, especialmente quando a gordura é saudável.
“Se você está tentando seguir uma dieta saudável, uma das coisas importantes que deve fazer é incluir o azeite de oliva como seu principal óleo de cozinha ou para saladas e comer muitas frutas e vegetais de cores diferentes”, acrescentou Bloomfield.
Os autores observaram que os benefícios de uma dieta que não restringe as gorduras saudáveis podem levar a um novo enfoque sobre o papel da gordura e da saúde alimentar.