A dieta mediterrânea está associada a benefícios de saúde a longo prazo para adolescentes
Os adolescentes que consumiram alimentos típicos da dieta mediterrânea apresentaram níveis mais elevados de antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias no soro sanguíneo.
Os resultados de um novo estudo indicam que níveis mais elevados de adesão à dieta mediterrânea entre adolescentes podem ser um fator de grande influência na prevenção de doenças metabólicas e crônicas mais tarde na vida.
Pesquisadores na Calábria – a segunda maior região produtora de azeite da Itália – analisaram o soro de adolescentes saudáveis, com idades entre 14 e 17 anos.
O soro dos adolescentes com adesão ideal apresentou propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem exercer um impacto positivo na prevenção de doenças metabólicas e crônicas na idade adulta.
Eles encontraram níveis mais elevados de antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias no soro de adolescentes que seguiam mais rigorosamente a dieta mediterrânea.
Veja também: Notícias de Saúde“Nossos resultados destacam a importância da dieta mediterrânea como uma escolha de qualidade alimentar saudável para adolescentes”, disse Daniela Bonofiglio, professora de patologia, nutrição e dietética da Universidade da Calábria, ao Olive Oil Times.
“O soro dos participantes com adesão ideal apresentou propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem exercer um impacto positivo na prevenção de doenças metabólicas e crônicas na idade adulta”, acrescentou ela.
Utilizando o Índice de Qualidade da Dieta Mediterrânea para crianças e adolescentes (KIDMED), os pesquisadores avaliaram a adesão à dieta mediterrânea nos adolescentes que participaram do estudo.
Foi atribuído um valor de +1 para a ingestão de cereais integrais ou grãos, vegetais, frutas, legumes, laticínios, peixes, nozes e azeite de oliva. Um valor de −1 foi atribuído para pular o café da manhã, comer fast food e consumir produtos de panificação e doces.
Os resultados foram classificados de zero a 12, sendo que “adesão ideal” foi considerada uma pontuação de oito ou mais e “adesão inadequada”, uma pontuação de três ou menos.
Os participantes forneceram informações sobre suas refeições diárias por meio de um recall alimentar de 24 horas, preenchido durante uma entrevista conduzida por nutricionistas. Isso permitiu que as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias potenciais fossem avaliadas usando vários biomarcadores, bem como a ingestão nutricional.
Os resultados do estudo mostraram que, entre os 43% dos participantes que obtiveram pontuação na categoria de “adesão ideal”, havia evidências claras de aumento nos níveis de antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias.
Bonofiglio ficou animada com os resultados e disse que eles demonstram ainda mais a importância de uma alimentação saudável para adolescentes.
“Acreditamos que a adoção da dieta mediterrânea representa uma escolha protetora contra um amplo espectro de doenças crônicas, incluindo o câncer”, disse ela.
A equipe de pesquisa planeja continuar investigando o impacto do consumo da dieta mediterrânea nos jovens.
“Com base em nossos resultados recentes, investigaremos em adolescentes a associação entre parâmetros bioquímicos séricos e o conteúdo polifenólico dos alimentos da dieta mediterrânea, que têm recebido considerável atenção por suas propriedades antioxidantes promotoras da saúde em muitas doenças crônicas”, disse Bonofiglio.
“Além disso, exploraremos profundamente a composição de micronutrientes da dieta mediterrânea em correlação com os níveis circulantes de biomarcadores de deficiência em nossa amostra populacional”, concluiu ela.