Pesquisas iniciais em genômica nutricional mostram que a dieta mediterrânea e o consumo de azeite de oliva promovem mudanças moleculares positivas no corpo.
Um padrão alimentar é composto por diferentes quantidades de alimentos e bebidas que funcionam coletivamente e em sinergia para fornecer benefícios gerais à saúde. Em vez de olhar para os nutrientes isolados como soluções para problemas de saúde, os pesquisadores começaram a explorar a soma dos componentes oferecidos por vários padrões alimentares. Como o padrão alimentar de um indivíduo é um elemento ambiental ao qual ele está exposto todos os dias, mas está sob seu controle alterar, um padrão alimentar pode ser a escolha mais crítica para prevenir doenças crônicas do estilo de vida e promover o envelhecimento saudável.
A Dieta mediterrânea (MedDiet) contém alimentos com alto teor de fitoquímicos, como frutas, vegetais e o abundante consumo diário de azeite (OO), que demonstram reduzir os sintomas e prevenir o risco de hipertensão, colesterol, derrame e risco cardiovascular. A adição de OO, contendo mais de compostos fenólicos 36, torna o padrão MedDiet muito único e contribui significativamente para seus atributos gerais de saúde.
Veja também:Benefícios de saúde do azeite
No entanto, embora o MedDiet seja um dos padrões alimentares mais amplamente estudados, os mecanismos subjacentes aos seus efeitos benéficos sobre a saúde ainda são amplamente desconhecidos, e é aí que os estudos de genômica nutricional estão começando a ajudar. A genômica nutricional é um campo de pesquisa relativamente novo que inclui nutrigenética, nutri-genômica, nutri-metabolômica e nutri-miRômica. Esta ampla nova área de pesquisa explora como os nutrientes e os padrões alimentares interagem com nosso genoma e influenciam nossa disposição genética.
Uma revisão recente, publicada em Nutrients, 2016, teve como objetivo avaliar o conhecimento atual sobre o MedDiet em termos de mecanismos genômicos nutricionais que poderiam ajudar a explicar os benefícios do MedDiet na prevenção doença cardiovascular (CVD).
Nutrigenética
A predisposição genética está surgindo como uma área predominante da pesquisa nutricional para ajudar a identificar diferentes subgrupos que podem se beneficiar de intervenções dietéticas mais intensivas. Foi demonstrado que diferentes genótipos respondem a diferentes padrões alimentares. Portanto, a nutrigenética busca obter uma compreensão mais profunda dos mecanismos associados à variabilidade individual.
Por exemplo, fatores de risco para DCV associados à predisposição genética incluem glicemia de jejum, colesterol total, colesterol LDL e concentrações de triglicerídeos em alguns indivíduos.
Incrivelmente, foi demonstrado que essas características geneticamente predispostas podem ser atenuadas pela adesão ao MedDiet. Esta interação gene-dieta também mostrou influenciar o comprimento dos telômeros, um biomarcador do envelhecimento biológico.
Agora está se tornando aparente que padrões alimentares saudáveis, como o MedDiet, desencadeiam várias respostas aos genes. Os pesquisadores declarando, "Glicemia, perfil lipídico, incidência de acidente vascular cerebral, comprimento dos telômeros e comportamento emocional de comer são algumas das características que foram vistas como afetadas pela predisposição genética e adesão à dieta mediterrânea. ”
Nutrigenômica
Esta área de pesquisa sugere que os nutrientes e os padrões alimentares influenciam a expressão direta de genes ou através da indução de modificações epigenéticas.
Sugere-se que os altos níveis de antioxidantes na MedDiet produzam sua ação protetora, como antioxidantes demonstrou modular a expressão gênica através da regulação negativa da oxidação e da inflamação. Mais recentemente, também foi descoberto que a dieta pode influenciar direta e indiretamente o sistema imunológico.
Em relação à DCV, o azeite extra-virgem (EVOO) demonstrou ajudar a modular a sinalização da aterosclerose, renina-angiotensina, óxido nítrico e angiopoietina.
Nutri-Metabolômica
De acordo com o estudo, "A metabolômica visa estudar todo o complemento de pequenas moléculas (metabólitos) de um sistema ... [No corpo humano] existe uma grande variedade de metabólitos, incluindo peptídeos, lipídios, nucleotídeos, carboidratos, aminoácidos e carboidratos. ”
Nesta fase inicial da pesquisa, muitas novas descobertas nutricionais estão sendo feitas devido à metabolômica. Por exemplo, ser capaz de avaliar padrões alimentares com base no perfil do metaboloma urinário, testar aderência e resultados de determinados padrões alimentares e estabelecer biomarcadores que possam oferecer um nível adicional de personalização nutricional com base na microbiota intestinal.
Neste estágio, não há conclusões definitivas, mas pelo que foi estudado, o MedDiet influencia todos os resultados da metabolômica em uma direção positiva.
Nutri-miRomics
Nutri-miRomics é um subconjunto da genômica nutricional que analisa os microRNAs e suas funções. De acordo com o estudo microRNA "surgiram como os principais reguladores de um grande número de processos fisiológicos, incluindo diferenciação celular, apoptose e metabolismo lipídico, e foi relatado que regulam a homeostase da glicose, a função celular e a sinalização da insulina. ”
Uma das principais funções dos microRNAs é silenciar seus genes-alvo, influenciando os reguladores acima mencionados e obtendo resultados sobre a saúde e a doença em geral. Por exemplo, os microRNAs surgiram como reguladores epigenéticos nas DCV.
A genômica nutricional é uma área de pesquisa relativamente nova e complexa que também é incrivelmente excitante. Ser capaz de estudar vários aspectos dos mecanismos moleculares relacionados à nutrição abre muitas possibilidades para obter conhecimento e compreensão sobre a biologia humana e usar intervenções dietéticas em uma base mais individual. As primeiras evidências sugerem que um MedDiet e EVOO influenciam alguns desses mecanismos moleculares de forma positiva.
Sendo que o MedDiet é um dos padrões alimentares mais extensivamente estudados, a genômica nutricional pode eventualmente esclarecer parte da ambiguidade em torno das associações e resultados encontrados em estudos anteriores.
Certamente, ainda há muita pesquisa a ser feita, mas o futuro da ciência nutricional parece muito empolgante, com a capacidade de estabelecer condições ideais. "doses ”de padrões alimentares com base na predisposição genética de um indivíduo e em outros fatores complexos.
Mais artigos sobre: doença cardiovascular, conectores, Dieta mediterrânea
Jul. 13, 2023
Consumir oleuropeína pode atenuar os efeitos do envelhecimento na atrofia muscular
Novas pesquisas pretendem demonstrar que camundongos idosos que ingeriram uma dieta suplementada com extrato de folha de oliveira rico em oleuropeína aumentaram a massa muscular.
20 março, 2023
Pesquisador de saúde: concentre-se em dietas mais saudáveis em vez de 'demonizar' certos alimentos
Décadas de demonização de alimentos e macronutrientes específicos não reduziram tangivelmente a obesidade e as doenças cardiovasculares. Um pesquisador defende uma abordagem diferente.
Novembro 14, 2023
Dieta mediterrânea associada a melhores resultados em pacientes com doença hepática
Seguir a dieta mediterrânea durante um ano melhorou os sintomas da doença hepática gordurosa não alcoólica em pacientes obesos com mais de 60 anos.
Jul. 26, 2023
Dieta mediterrânea associada ao envelhecimento bem-sucedido, segundo estudo
Os pesquisadores descobriram que os gregos que seguiam a dieta mediterrânea eram mais saudáveis e mais ativos à medida que envelheciam do que aqueles que seguiam a dieta menos de perto.
Dezembro 5, 2023
Projeto da UE visa nivelar o campo de atuação com alimentos processados
O projeto MedDiet4All promove os benefícios de uma dieta mediterrânica e comunica os efeitos adversos para a saúde dos alimentos ultraprocessados.
23 março, 2023
Aderência à dieta mediterrânea associada a menor risco de demência
Um estudo de coorte de longo prazo e larga escala no Reino Unido descobriu que indivíduos que seguem a dieta mediterrânea tinham 23% menos risco de demência.
Outubro 31, 2023
Dieta Med alivia sintomas de TEPT, sugere estudo
Embora os pesquisadores afirmem que mais trabalho precisa ser feito, eles acreditam que estão mais perto de poder fornecer recomendações dietéticas para indivíduos com transtorno de estresse pós-traumático.
Fevereiro 1, 2024
Metabólitos do azeite associados a melhores resultados em doenças cardiovasculares
A pesquisa demonstrou uma ligação entre os perfis de metabólitos do azeite virgem e a redução do risco de doenças cardiovasculares, mas não de diabetes.