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Os fenóis do azeite ajudam a proteger a massa óssea

Dezembro 1, 2014
Sukhsatej Batra

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Aqui está mais um motivo para adicionar azeite à sua dieta. Um artigo recente baseado na revisão de estudos científicos 37 relata que o fenóis no azeite de oliva extra virgem pode impedir a perda de massa óssea.

Já existem evidências de que populações que consomem a dieta mediterrânea têm uma menor incidência de osteoporose e fraturas. No 2013, um grande estudo de coorte de indivíduos 188,795 de oito países europeus relatou que indivíduos com maior adesão à dieta mediterrânea apresentavam menor risco de fraturas de quadril.
Veja também: Benefícios de saúde do azeite
A ligação entre a ingestão de azeite e a saúde óssea foi investigada em outro estudo que avaliou três grupos de homens idosos em um período de dois anos. Suas dietas mediterrâneas incluíam uma ingestão diária de pelo menos 50 mililitros de azeitona virgem ou 30 gramas de nozes mistas, enquanto o terceiro grupo consumia uma dieta mediterrânea com pouca gordura. No final do período do estudo, os pesquisadores descobriram que apenas o grupo com ingestão extra de azeite tinha níveis aumentados de osteocalcina sérica e procolágeno pró-peptídeo procolágeno terminal IN-terminal, ambos associados a um efeito protetor na saúde óssea.

Além disso, existe uma associação positiva entre a ingestão de ácidos graxos monoinsaturados e a densidade mineral óssea. Isso é destacado em um estudo que relata que a incidência de fraturas é menor na Grécia, onde o azeite é a principal fonte de ácidos graxos monoinsaturados do que nos Estados Unidos e nos países do norte da Europa.

Neste curso 2014 artigo de revisão publicados no International Journal of Food Science and Nutrition, os pesquisadores se concentraram na literatura de bancos de dados biomédicos para determinar se os fenóis presentes no azeite virgem afetavam a massa óssea.

O azeite de oliva extra-virgem contém muitos fenóis que fornecem benefícios à saúde, incluindo proteção contra doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer e o processo de envelhecimento. De acordo com as conclusões da revisão, os fenóis do azeite virgem também podem desempenhar um papel na prevenção da osteoporose.

A oleuropeína, um componente fenólico essencial do azeite, pode impedir a perda óssea associada à osteoporose e ao envelhecimento, aumentando a formação de osteoblastos (células formadoras de ossos) das células-tronco da medula óssea e diminuindo a geração de células adiposas. Em estudos com animais, a oleuropeína protegeu contra a perda óssea, prevenindo a osteopenia induzida por inflamação.

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Experimentos em células-tronco da medula óssea humana descobriram que a oleuropeína pode impedir a perda óssea e a osteoporose causada pela idade. Outro estudo em células da medula óssea de camundongos indica que a oleuropeína e o hidroxitirosol podem ser eficazes na redução dos sintomas da osteoporose. Os dados também sugerem que outros fenóis, como a luteolina, podem impedir a perda óssea na osteoporose pós-menopausa, reduzindo a ação e a função dos osteoclastos, que são células que quebram o tecido ósseo.

As propriedades antioxidantes dos fenóis, tirosol e hidroxitirosol, podem aumentar a formação óssea, atuar como sequestradores de radicais livres e impedir danos induzidos por oxidação nas células ósseas. O hidroxitirosol sozinho também estimulou a deposição de cálcio e inibiu a formação de osteoclastos.

Embora os resultados de modelos experimentais indiquem a benefícios dos fenóis no azeite virgem na manutenção da saúde óssea, é necessária pesquisa clínica para confirmar esses achados.

Parece, no entanto, que além de proteção contra doenças cardíacas e câncer, a ingestão regular de azeite virgem pode ser uma solução simples, mas eficaz, para prevenir a osteoporose, que a Organização Mundial da Saúde designou como "segundo maior problema de saúde em todo o mundo, depois de doenças cardiovasculares. ”


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