`O azeite de oliva pode ajudar a proteger a pele dos efeitos do envelhecimento do sol - Olive Oil Times

Azeite pode ajudar a proteger a pele dos efeitos do envelhecimento do sol

Outubro 25, 2012
Naomi Tupper

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Uma nova pesquisa francesa sugere que uma alta ingestão de azeite e outras gorduras monoinsaturadas pode proteger a pele contra o envelhecimento relacionado ao sol.

O estudo, publicado na Biblioteca Pública de Ciências, foi elaborado com base na hipótese de que ácidos graxos monoinsaturados reduzem danos oxidativos no corpo, além de diminuir a resistência à insulina e a inflamação, o que pode reduzir o envelhecimento da pele devido a danos causados ​​pelo sol ou 'foto-envelhecimento ".

O estudo transversal incluiu 1,264 mulheres e 1,655 homens, todos com idade entre 45 e 60 anos. Os registros de ingestão alimentar foram preenchidos pelos participantes pelo menos dez vezes nos primeiros dois anos e meio de acompanhamento, permitindo a estimativa da ingestão de ácidos graxos monoinsaturados do azeite de oliva e outras fontes. O fotoenvelhecimento da pele foi então classificado por fotografias.

Os resultados obtidos no estudo sugeriram que um menor risco de fotoenvelhecimento grave foi associado a uma maior ingestão de ácidos graxos monoinsaturados de azeite, bem como de outros azeites vegetais. No entanto, dos azeites vegetais mais consumidos, oliva, amendoim e girassol, a ingestão de azeite apresentou a maior associação com a redução do envelhecimento, sendo a única associação estatisticamente significativa.

Embora as gorduras monoinsaturadas tenham sido associadas a um risco reduzido de envelhecimento da pele em geral em ambos os sexos, não houve associação entre os ácidos graxos monoinsaturados encontrados na carne, laticínios ou carnes processadas. A razão para isso não é clara, já que os laticínios fornecem quantidades semelhantes de gorduras monoinsaturadas como o azeite. No entanto, os autores do estudo levantaram a hipótese de que isso poderia ser devido ao alto nível de gorduras saturadas prejudiciais também presentes em alimentos lácteos, ou possivelmente os polifenóis no azeite, que são pensados ​​para proteger contra danos celulares.

Os autores concluíram que os resultados apoiaram a efeito benéfico do azeite sobre o envelhecimento da pele, embora admita que como os participantes que consumiram mais azeite também tiveram dietas globais mais saudáveis, isso também pode desempenhar um papel no efeito protetor. Embora os resultados pareçam indicar outro benefício para a saúde de uma dieta rica em azeite de oliva, são necessárias mais investigações nesta área para determinar o mecanismo pelo qual as gorduras monoinsaturadas ou outros compostos do azeite protegem contra o envelhecimento da pele.

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A dieta rica em azeite é amplamente considerado benéfico para a saúde, com pesquisas sugerindo que ele fornece proteção contra uma ampla gama de condições, incluindo doenças cardíacas, derrame, artrite e até mesmo algumas formas de câncer. Embora mais pesquisas sejam necessárias para determinar o efeito exato de uma dieta rica em ácidos graxos monoinsaturados no processo de envelhecimento da pele, parece haver pouca dúvida de que o azeite de oliva é uma das fontes de gordura mais benéficas para nossa saúde.



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