O azeite de oliva pode ajudar a proteger a pele dos efeitos do envelhecimento causados pelo sol
Uma nova pesquisa sugere que o consumo elevado de azeite de oliva e outras gorduras monoinsaturadas pode proteger a pele contra o envelhecimento causado pela exposição solar.
Uma nova pesquisa francesa sugere que o consumo elevado de azeite de oliva e outras gorduras monoinsaturadas pode proteger a pele contra o envelhecimento causado pelo sol.
O estudo, publicado na Public Library of Science, foi concebido para aprofundar a hipótese de que os ácidos graxos monoinsaturados reduzem os danos oxidativos
no organismo, além de diminuírem a resistência à insulina e a inflamação, fatores que, em conjunto, podem reduzir o envelhecimento da pele devido aos danos causados pelo sol, ou “fotoenvelhecimento”.
O estudo transversal incluiu 1.264 mulheres e 1.655 homens, todos com idades entre 45 e 60 anos. Os registros de ingestão alimentar foram preenchidos pelos participantes pelo menos dez vezes nos primeiros dois anos e meio de acompanhamento, permitindo estimar a ingestão de ácidos graxos monoinsaturados provenientes do azeite de oliva e de outras fontes. O fotoenvelhecimento da pele foi então classificado por meio de fotografias.
Os resultados obtidos no estudo sugeriram que um menor risco de fotoenvelhecimento grave estava associado a uma maior ingestão de ácidos graxos monoinsaturados provenientes do azeite de oliva, bem como de outros óleos vegetais. No entanto, entre os óleos vegetais mais comumente consumidos — azeite de oliva, óleo de amendoim e óleo de girassol —, a ingestão de azeite de oliva apresentou a maior associação com a redução do envelhecimento e foi a única associação estatisticamente significativa.
Embora as gorduras monoinsaturadas tenham sido associadas a um risco reduzido de envelhecimento da pele em geral em ambos os sexos, não houve associação entre os ácidos graxos monoinsaturados encontrados na carne, nos laticínios ou nas carnes processadas. A razão para isso não é clara, já que os laticínios fornecem quantidades semelhantes de gorduras monoinsaturadas ao azeite de oliva. No entanto, os autores do estudo levantaram a hipótese de que isso poderia ser devido ao alto nível de gorduras saturadas prejudiciais à saúde também presentes nos laticínios, ou possivelmente aos polifenóis do azeite de oliva, que se acredita protegerem contra danos celulares.
Os autores concluíram que os resultados corroboram o efeito benéfico do azeite de oliva no envelhecimento da pele, embora admitam que, como os participantes que consumiram mais azeite de oliva também tinham dietas mais saudáveis em geral, isso também pode contribuir para o efeito protetor. Embora os resultados pareçam indicar mais um benefício à saúde de uma dieta rica em azeite de oliva, são necessárias mais investigações nessa área para determinar o mecanismo pelo qual as gorduras monoinsaturadas ou outros compostos do azeite de oliva protegem contra o envelhecimento da pele.
Uma dieta rica em azeite de oliva é amplamente considerada benéfica para a saúde, com pesquisas sugerindo que ela oferece proteção contra uma ampla gama de condições, incluindo doenças cardíacas, derrame, artrite e até mesmo algumas formas de câncer. Embora sejam necessárias mais pesquisas para determinar o efeito exato que uma dieta rica em ácidos graxos monoinsaturados tem sobre o processo de envelhecimento da pele, parece haver poucas dúvidas de que o azeite de oliva é uma das fontes de gordura mais benéficas para a nossa saúde.