`Agricultores da Califórnia permanecem não familiarizados com a New Olive Oil Commission - Olive Oil Times

Agricultores da Califórnia continuam não familiarizados com a nova Comissão de Azeite

Outubro 15, 2015
Olive Oil Times Staff

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Em setembro do ano 2013, o projeto de lei do Senado da Califórnia 250 foi assinado, estabelecendo a Comissão de Azeite da Califórnia (OOCC). Desde então, novos padrões A rotulagem e a qualidade do azeite foram adotadas pelo Departamento de Alimentos e Agricultura da Califórnia (CDFA) para cada produtor de azeite no estado com mais de 5,000 galões de produção sazonal.

Muito poucos entendem as notas e os padrões de rotulagem estabelecidos pelo OOCC no ano passado- Jeff Colombini, presidente do conselho do OOCC

No entanto, apesar de mudanças tão rápidas que afetam a crescente paisagem verde-oliva do Golden State, muitos produtores desconhecem a comissão ou não sabem ao certo o que faz e como afeta seus negócios.
Veja também: Caifornia Grade e normas de rotulagem para o azeite
Para divulgar o OOCC e seu mandato, o OOCC introduziu um local na rede Internet, e está planejando um simpósio em janeiro nos escritórios da California Farm Bureau Federation em Sacramento.

"Pesquisas mostram que os consumidores estão confusos sobre o azeite e os diferentes tipos disponíveis ”, explicou Jeff Colombini, presidente do Conselho do OOCC. "O OOCC foi criado e é financiado por produtores de azeite da Califórnia que estão se esforçando para fornecer um produto melhor para os consumidores e que desejam promover uma rotulagem clara, simples e precisa do azeite da Califórnia.

"Nosso objetivo é ajudar os consumidores a fazer escolhas de compra mais informadas quando se trata da saúde e sabor do azeite. Mas primeiro, precisamos garantir que nossa própria indústria entenda o que o OOCC está fazendo. ”

Uma coisa que o OOCC está fazendo é testar o azeite. Os produtores sujeitos aos padrões OOCC devem participar da amostragem obrigatória e do teste de seus produtos. As amostras são coletadas por representantes do CDFA e enviadas a um laboratório na Austrália como parte do programa governamental.

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Após a determinação da nota, os produtores precisarão aderir às novas regras de rotulagem da Califórnia.

"Muito poucos entendem as notas e os padrões de rotulagem estabelecidos pelo OOCC no ano passado ”, acrescentou Colombini, "e eles precisam saber sobre a pesquisa que a comissão está conduzindo. ”

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