` Agricultores da Califórnia permanecem não familiarizados com a New Olive Oil Commission - Olive Oil Times

Agricultores da Califórnia continuam não familiarizados com a nova Comissão de Azeite

Outubro 15, 2015
Funcionários do Olive Oil Times

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Em setembro do ano 2013, o projeto de lei do Senado da Califórnia 250 foi assinado, estabelecendo a Comissão de Azeite da Califórnia (OOCC). Desde então, novos padrões para o azeite, a rotulagem e a qualidade foram adotadas pelo Departamento de Alimentos e Agricultura da Califórnia (CDFA) para todos os produtores de azeite do estado com mais de 5,000 galões de produção sazonal.

Muito poucos entendem as notas e os padrões de rotulagem estabelecidos pelo OOCC no ano passado- Jeff Colombini, presidente do Conselho OOCC

No entanto, apesar dessas mudanças rápidas que afetam a paisagem de oliveiras em constante crescimento do Golden State, muitos produtores não sabem da comissão ou não têm certeza do que ela faz e como ela afeta seus negócios.
Veja também: Padrões de Rotulagem e Grau da Califórnia para Azeite de Oliva
Para divulgar o OOCC e seu mandato, o OOCC introduziu um local na rede Internet, e está planejando um simpósio em janeiro nos escritórios da California Farm Bureau Federation em Sacramento.

"Pesquisas mostram que os consumidores estão confusos sobre o azeite e os diferentes tipos disponíveis ”, explicou Jeff Colombini, presidente do Conselho do OOCC. "O OOCC foi criado e é financiado por produtores de azeite da Califórnia que se esforçam para fornecer um produto melhor para os consumidores e que desejam promover uma rotulagem clara, simples e precisa do azeite da Califórnia.

"Nosso objetivo é ajudar os consumidores a fazerem escolhas de compra mais informadas no que diz respeito à saúde e ao sabor de seu azeite. Mas, primeiro, precisamos ter certeza de que nosso próprio setor entende o que o OOCC está fazendo. ”

Uma coisa que o OOCC está fazendo é testar o azeite. Os produtores sujeitos aos padrões OOCC devem participar da amostragem obrigatória e do teste de seus produtos. As amostras são coletadas por representantes do CDFA e enviadas a um laboratório na Austrália como parte do programa governamental.

A qualidade é importante.
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Depois que a classificação for determinada, os produtores precisarão aderir às novas regras de rotulagem da Califórnia.

"Muito poucos entendem as notas e os padrões de rotulagem estabelecidos pelo OOCC no ano passado ”, acrescentou Colombini, "e eles precisam saber sobre a pesquisa que a comissão está conduzindo. ”

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