Produtores italianos são novamente os mais premiados em competição mundial
Apesar de uma temporada desafiadora, os produtores italianos conquistaram 158 prêmios no Concurso Mundial do NYIOOC e também lideraram o ranking de azeites orgânicos.
Parte da nossa cobertura especial contínua do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2022.
Os produtores italianos conquistaram o maior número de prêmios pelo sexto ano consecutivo no Concurso Mundial de Azeite NYIOOC.
Na edição de 2022 do maior concurso de qualidade de azeite do mundo, os produtores da Itália conquistaram 158 prêmios de ouro e prata. A Espanha ficou em segundo lugar, com 128 prêmios.
Por trás de cada prêmio, há histórias tão interessantes, que devem ser contadas para conscientizar os consumidores.
No entanto, o total deste ano representou uma queda significativa em relação ao recorde de 211 prêmios do ano passado. Fenômenos climáticos extremos no norte do país impediram muitos produtores de participar do concurso.
“Mais uma vez, a Itália se confirma como uma terra de imensa riqueza em azeites”, disse Francesco Battistoni, subsecretário de Agricultura do país, ao Olive Oil Times. “Os prêmios conquistados no NYIOOC atestam esse recorde italiano.”
Veja também: Os melhores azeites da ItáliaEle acrescentou que os prêmios reconhecem a história e a tradição da produção italiana de azeite e validam os esforços de muitos produtores para preservar a biodiversidade ao mesmo tempo em que produzem azeites de excepcional qualidade organoléptica.
“Precisamente por essas razões, gostaria de dirigir meus mais sinceros cumprimentos aos agricultores e empresas vencedores, como protagonistas virtuosos do crescimento constante do setor”, disse Battistoni. “Eles oferecem aos consumidores produtos de excelência absoluta, contando as histórias de nossa terra e de nossa história por meio do azeite de oliva extravirgem, sem trair nossas tradições.”
Para muitos, os resultados de destaque dos produtores italianos estão longe de ser surpreendentes, devido à forte cultura do azeite no país.
De acordo com o Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea), 49 regiões italianas produtoras de azeite extravirgem receberam o status de Denominação de Origem Protegida ou Indicação Geográfica Protegida da União Europeia.
A Itália é também um dos principais produtores mundiais de azeite orgânico, o que também ficou demonstrado pelos resultados no NYIOOC.
Dos 128 prêmios de ouro e 30 prêmios de prata conquistados pelos produtores italianos, 68 foram atribuídos a azeites orgânicos, mais do que em qualquer outro país. No geral, a Itália é o segundo maior exportador de produtos orgânicos, atrás apenas dos Estados Unidos.
“O sucesso do azeite extravirgem italiano é uma confirmação do incrível know-how de nossos produtores”, disse Cristiano Fini, presidente da Confederação Agrícola Italiana, ao Olive Oil Times. “Ao longo do tempo, eles se concentraram em otimizar técnicas agronômicas e de extração, valorizando a biodiversidade e o vínculo com a terra, além de realizar investimentos e fazer escolhas corajosas.”
“A paixão e a tenacidade de nossos olivicultores, que enfrentam desafios crescentes relacionados às mudanças climáticas e a um mercado competitivo, conquistam o devido reconhecimento no cenário internacional [com esses prêmios]”, acrescentou ele. “Em particular, nos Estados Unidos, onde o azeite extravirgem italiano é apreciado há muito tempo.”
Mais uma vez, produtores de todo o país foram premiados no NYIOOC. A maioria dos produtores vencedores veio do sul e do centro da Itália. Fenômenos climáticos extremos nas regiões do norte impediram que tantos produtores participassem da competição quanto nos anos anteriores.
Foto: Olio Di Mino
Entre os produtores vencedores estava a Olio Di Mino. A produtora siciliana conquistou um Prêmio de Ouro e um de Prata por seus azeites monovarietais Nocellara del Belice e Biancolilla.
“Ganhar dois prêmios no NYIOOC 2022 foi impressionante e nos encheu de orgulho”, disse o proprietário Francesco Di Mino ao Olive Oil Times. “Ambos atestam como o carinho, a paixão e o respeito pelas escolhas dos agricultores que vieram antes de nós estão presentes em nosso azeite de oliva extra-virgem.”
“Os prêmios são um incentivo significativo para continuarmos neste caminho, que iniciamos há dois anos”, acrescentou. “Foi nessa época que nossa fazenda decidiu não apenas cultivar azeitonas excelentes, mas também produzir azeite de oliva extravirgem de alta qualidade.”
Engenheiro, assim como seu pai e seu avô, Di Mino decidiu produzir azeite de oliva no início da pandemia de Covid-19. Em dois anos, seus azeites sicilianos ganharam prêmios em vários países e foram finalmente reconhecidos em Nova York. Di Mino acredita que prêmios tão prestigiados contam ao mundo a história de regiões e tradições específicas do azeite de oliva.
“Por trás de cada prêmio, há histórias muito interessantes, que devem ser contadas para conscientizar os consumidores”, disse ele.
No entanto, Di Mino acredita que as profissões ligadas à agricultura na Itália e além poderiam fazer mais para ajudar a promover a qualidade do azeite. Por exemplo, ele disse que os chefs poderiam fazer mais para incorporar azeites extravirgens em diferentes pratos.
“Produzir azeite extravirgem de alta qualidade exige muita paixão, sacrifício, fé e amor, mesmo que muitos o considerem uma mercadoria”, disse ele.
“Essa abordagem prejudica o azeite extravirgem de alta qualidade, que resulta do contato direto da humanidade com a natureza, uma fascinante jornada pelos reinos das oportunidades, dos patógenos e do clima, que não se pode controlar”, concluiu Di Mino.