Produtores italianos alcançam sucesso recorde em competição mundial
Apesar dos desafios históricos de 2020, produtores de toda a Itália compareceram em número recorde e conquistaram um número recorde dos prêmios mais prestigiados do setor.
Parte de nossa cobertura especial contínua do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2021.
Os produtores italianos conquistaram um número recorde de prêmios no Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2021, a partir de um número recorde de inscrições.
Os dados do NYIOOC mostram que 115 produtores de 18 das 20 regiões da Itália foram premiados na edição deste ano do concurso de qualidade de azeite mais prestigiado do mundo.
Ao longo dos anos, essas qualidades inimitáveis continuaram a crescer e o Índice dos Melhores Azeites do Mundo atesta isso, com um número surpreendente de prêmios para os azeites extravirgens italianos.
Os azeites extravirgens de alta qualidade foram produzidos durante uma das temporadas mais desafiadoras dos últimos anos, já que o mau tempo, aliado à pandemia da Covid-19, prejudicou as colheitas em todo o país.
Veja também: Os melhores azeites da Itália“A produção italiana de azeite em 2020 atingiu um valor total de € 3,3 bilhões, números que não levam em conta a autoprodução e o autoconsumo, fatores bastante relevantes em nosso país”, disse Francesco Battistoni, subsecretário italiano de Agricultura, Alimentação e Florestas, ao Olive Oil Times.
“Produzimos 273 mil toneladas de azeite e consumimos 480 mil toneladas. Em valor, a Itália é o segundo maior exportador e o principal importador do mundo”, observou Battistoni.
As regiões do sul do país foram as mais afetadas pelas condições climáticas adversas, especialmente a Apúlia, responsável por cerca de 40% a 60% da produção total de azeite da Itália. Os produtores locais viram o rendimento de suas colheitas cair em 50%.
A Apúlia também enfrentou os danos crescentes do surto de Xylella fastidiosa, mas sofreu principalmente com eventos extremos repetidos, assim como outras regiões da área, como a Calábria e a Sicília. Especialistas alertam que esse tipo de temporada provavelmente se tornará cada vez mais comum e poderá ser agravada por ondas de calor curtas e extremas durante o verão.
Após uma temporada tão desafiadora, 211 azeites extravirgens italianos foram premiados no NYIOOC, com um recorde de 160 prêmios de ouro e 51 prêmios de prata conquistados por grandes e pequenos produtores dedicados à alta qualidade.
“O que nos distingue é a busca constante pela qualidade e a extraordinária variedade de nossos produtos”, disse Battistoni. “A Itália representa um patrimônio único e nossas empresas conseguem criar produtos únicos e inigualáveis. Ao longo dos anos, essas qualidades inimitáveis continuaram crescendo e o Índice dos Melhores Azeites do Mundo certifica isso, com um número surpreendente de prêmios para os azeites extravirgens italianos.”
Foto: Francesco Battistoni
“Como governo da Itália, estamos trabalhando em projetos de desenvolvimento da cadeia produtiva da azeitona, pois ainda há espaço para melhorias, principalmente no que diz respeito à inovação tecnológica”, acrescentou. “Devemos trabalhar no patrimônio cultural relacionado à agricultura e à dieta mediterrânea e nos sentirmos confiantes em relação ao futuro, mesmo que a pandemia da Covid-19 tenha afetado duramente o setor [do azeite de oliva].”
O maior número total de prêmios, 20, foi para produtores da Toscana, Apúlia e Sicília. Os produtores da Toscana conquistaram o maior número de prêmios de ouro, com 18.
A Toscana foi seguida pelos produtores do Lácio, que conseguiram arrecadar 16 prêmios de ouro, um aumento significativo em relação aos nove conquistados na edição anterior. Os produtores da Apúlia obtiveram o terceiro maior número de prêmios de ouro, com 15.
As regiões do norte da Itália também confirmaram a crescente qualidade de seus produtos, com o Vêneto conquistando nove prêmios de ouro após não ter obtido nenhuma distinção em 2020. Produtores de Friuli-Venezia Giulia, Lombardia e Ligúria também foram premiados em 2021, após não terem obtido nenhum prêmio em 2020.
“Estamos vendo vários novos participantes no setor investindo em alta qualidade e, portanto, participando de uma competição tão relevante como o NYIOOC”, disse Daniele Santini, proprietário da marca Entimio, sediada na Toscana, que conquistou quatro prêmios de ouro.
“Para a Toscana, 2020 foi uma temporada muito boa, ao contrário de 2019”, disse ele ao Olive Oil Times. “Não é surpreendente que em outras regiões as coisas tenham sido diferentes em termos de quantidade; quando analisamos as safras italianas, os resultados historicamente variam muito de região para região.”
Para o empresário toscano, muitos produtores italianos de azeite extravirgem de alta qualidade têm ainda mais espaço para melhorias, especialmente na expansão da produção orgânica ou na evolução das embalagens.
“Se olharmos para alguns produtores da Espanha ou da França, podemos ver muita atenção dada à embalagem”, disse Santini. “É algo que muitos produtores italianos de azeites extravirgens finos poderiam considerar.”
A Entimio participa do NYIOOC desde sua primeira edição.
“O NYIOOC é uma ótima ferramenta para produtores como nós”, disse Santini. “É a melhor confirmação da qualidade do nosso trabalho e um valor garantido para a nossa marca.”