Esmirna sedia a primeira feira de tecnologia do azeite

A Feira de Azeite e Tecnologia, ou Olivetech, ocorreu de 3 a 6 de março em Izmir, na Turquia. Organizada pela IZFAS, empresa especializada em feiras, incluindo a Feira Internacional de Izmir, a OLIVTECH reuniu o setor nacional e internacional em Izmir, na Turquia. Com a contribuição do Consórcio Nacional Turco da Azeitona e do Azeite, a OLIVTECH tornou-se uma plataforma para o setor de produtores de azeitona e azeite, oferecendo aos expositores e visitantes a oportunidade de entrar em contato com representantes do setor, bem como com especialistas em tecnologia de produção.

Durante a cerimônia de abertura da exposição, o vice-presidente da prefeitura metropolitana de Izmir, Sırrı Aydoğan, fez um discurso e lembrou que o negócio do azeite de oliva deve vir do coração e só pode acontecer com vontade e paixão. Ele disse: “É possível não provar azeite de oliva enquanto se vive em Izmir? Devemos primeiro introduzir o azeite de oliva em nosso país e, em seguida, trabalhar para aumentar o consumo interno”.

O presidente do Conselho Nacional da Azeitona e do Azeite, Mustafa Tan, também fez um discurso mencionando que, com a ajuda desta feira, a Turquia voltou a ser membro do Conselho Oleícola Internacional. Ele disse: “Precisamos de proteções legais para o setor, que emprega 10 milhões de pessoas, para que ele se desenvolva ainda mais e para que as áreas de olivais sejam protegidas, bem como para que o número de 160 milhões de oliveiras cresça ainda mais. Nosso objetivo é elevar o consumo interno de 1,5 litro por pessoa para 5 litros e nos tornarmos o segundo maior produtor, atrás apenas da Espanha.”

Estiveram presentes na abertura do evento o deputado de Izmir, Bulent Baratalı, o vice-governador Mustafa Aydin, o prefeito de Bornova, Kamil Okyay Sındır, o presidente do CHP de Izmir, Tacettin Bayır, o presidente da Câmara de Comércio de Izmir, Necip Kalkan, o presidente da União das Câmaras de Comerciantes e Artesãos de Izmir, Zekeriya Mutlu, e representantes de outras associações comerciais e do setor.

Com suas 120 empresas participantes, a feira tornou-se um grande encontro dos sabores e da tecnologia do Mediterrâneo na bela cidade de Izmir, que é como a capital da Região do Egeu, o coração da produção de azeitonas e azeite na Turquia.

A feira incluiu, naturalmente, grupos de produtos como azeitonas e azeite, além de garrafas, caixas e barris, rolhas, tampas e materiais de embalagem, tecnologias de produção, unidades de armazenamento, equipamentos para restaurantes e serviços, produção orgânica, associações, fundações, sindicatos e publicações do setor.

Durante os quatro dias de feira, houve visitantes profissionais da Bulgária, França, Geórgia, Alemanha, Grécia, Hungria, Itália, Jordânia, Romênia, Rússia, Suíça, Tunísia e Ucrânia.

Visitantes e participantes demonstraram grande interesse na exposição fotográfica de Levent Köstem sobre o Museu de Tecnologia do Azeite e as oficinas de azeite da vila de Urla Zeytineli. Intitulada “Valores Perdidos”, a exposição conferiu uma dimensão diferente à feira. Por outro lado, houve uma deliciosa dimensão com a organização do “Festival de Pratos Preparados com Azeite” no âmbito da feira. Painéis e debates sobre o azeite chamaram a atenção para os problemas do setor e criaram uma plataforma proveitosa para especialistas e profissionais.