A Comissão do Azeite da Califórnia financia pesquisas
Os projetos de pesquisa do OOCC para o novo ano fiscal proporcionarão aos produtores do estado informações sobre o controle do nó da oliveira e da antracnose da oliveira.
A Comissão de Azeite da Califórnia (OOCC) destinou US$ 170.250 para pesquisa e iniciativas relacionadas ao setor de azeite do estado no ano fiscal de 2019/20.
A maior parte desses recursos da OOCC, que foi criada para apoiar a pesquisa na indústria de azeite da Califórnia, será destinada ao UC Davis Olive Center, que está preparado para realizar muitos dos novos projetos de pesquisa.
Sempre que pudermos compreender melhor as questões que afetam nossa qualidade e produção, isso beneficiará todos os produtores de azeite da Califórnia.
Isso inclui US$ 14.849 para pesquisa sobre a antracnose da oliveira — uma doença fúngica que ataca os frutos da oliveira — na Califórnia e um projeto de pesquisa de US$ 15.000 sobre a epidemiologia e o manejo do nó da oliveira, que causa protuberâncias nas oliveiras.
“O nó da oliveira é uma das doenças mais prevalentes em olivais de alta e média densidade destinados à produção de azeite”, disse Chris Zanobini, diretor executivo da OOCC, ao Olive Oil Times. “Se conseguirmos minimizar efetivamente a propagação ou a presença da doença, além de termos ferramentas eficazes para combatê-la, poderemos garantir o crescimento futuro do azeite de alta qualidade da Califórnia.”
Veja também: Notícias sobre o azeite da Califórnia“Sempre que pudermos entender melhor as questões que afetam nossa qualidade e produção, isso beneficiará todos os produtores de azeite da Califórnia”, acrescentou ele.
O coordenador de pesquisa da OOCC, Tyler Rood, disse que o nó da oliveira é uma das doenças economicamente mais significativas para os olivicultores do estado.
“A infecção pode levar à desfoliação das árvores, ao ressecamento dos galhos e à redução do vigor das árvores, o que, em última instância, diminui o rendimento e a qualidade dos frutos”, disse Rood ao Olive Oil Times
Ele acrescentou que o OOCC e o California Olive Committee (COC) estão financiando conjuntamente um projeto separado para fornecer aos olivicultores o conhecimento e as ferramentas para combater a doença.
Jim Adaskaveg, fitopatologista da UC Riverside que investigou a epidemiologia do nó da oliveira, está agora usando esse conhecimento para desenvolver e promover estratégias de manejo integrado para o controle da doença na Califórnia.
Rood disse que Adaskaveg demonstrou que o nó da oliveira é causado por um patógeno oportunista, a Pseudomonas savastanoi pv. Savastanoi, que é mais prevalente em condições úmidas e “pode infectar as oliveiras por meio de feridas causadas por lesões mecânicas decorrentes da poda e da colheita”.
Para reduzir a taxa de novas infecções, Adaskaveg promove a poda e a remoção da madeira infectada com o nó da oliveira durante os períodos de seca, bem como a higienização dos equipamentos de poda e colheita após a exposição ao nó da oliveira.
“Jim chegou ao ponto de avaliar novos materiais de higienização”, disse Rood. “Nomeadamente, o amônio quaternário.”
Ele acrescentou que o amônio quaternário é altamente eficaz para higienizar equipamentos de poda e colheita e não é corrosivo.
Rood disse que os bactericidas à base de cobre, amplamente utilizados tanto na agricultura convencional quanto na orgânica, são o único tratamento foliar disponível e eficaz para o controle do nó da oliveira.
Adaskaveg também avalia a eficácia de alternativas ao cobre com o objetivo de reduzir a dependência do metal e prevenir a disseminação da Pseudomonas savastanoi pv. Savastanoi resistente ao cobre. Ele apresentará suas descobertas anuais no California Olive Oil Day, evento financiado pela OOCC, em 5 de março de 2020.
Enquanto isso, o projeto de pesquisa da OOCC sobre a ocorrência e distribuição da antracnose da oliveira na Califórnia é liderado por Florent Trouillas, especialista assistente em extensão cooperativa do departamento de fitopatologia da UC Davis.
Rood disse que este projeto visa identificar quais espécies do fungo Colletotrichum estão associadas à antracnose da oliveira na Califórnia e se essas espécies causam doenças nas principais cultivares encontradas no Golden State.
Ele disse que sintomas semelhantes à antracnose da oliveira foram recentemente identificados em pomares de oliveira no Vale de Sacramento.
“Embora se saiba que cepas de Colletotrichum causam antracnose da oliveira em todo o mundo e doenças em outras culturas encontradas na Califórnia”, disse Rood, “a ocorrência da antracnose da oliveira na Califórnia permanece desconhecida.”
“Dado que a antracnose da oliveira representa uma ameaça aos olivais em todo o mundo e afeta negativamente a produtividade e a qualidade dos azeites produzidos a partir dos frutos afetados, é importante que nós, como indústria, ajamos e determinemos a ocorrência e a distribuição da antracnose da oliveira na Califórnia”, acrescentou ele. “Documentar a ocorrência e a distribuição da doença na Califórnia permitirá que a indústria comece a desenvolver protocolos de manejo e a registrar novos materiais para o controle da doença.”
“Caso o Colletotrichum não seja isolado e identificado a partir de tecidos sintomáticos coletados em olivais pesquisados”, explicou Rood, “a Florent identificará e registrará quais patógenos estão causando os sintomas observados nos olivais. Esses esforços ajudarão o setor a registrar a ocorrência geográfica e sazonal de doenças das oliveiras na região do Vale Central.”
Outro projeto de pesquisa financiado pela OOCC para o ano fiscal de 2019/20 é um projeto de US$ 30.000 para atualizar o manual de produção de azeitonas. Além disso, a OOCC está financiando um projeto de US$ 6.500 para identificar áreas de gestão de irrigação na Califórnia que carecem de pesquisa suficiente.
Eles também estão financiando um projeto de pesquisa de US$ 7.500 sobre a mancha do pavão – financiado em conjunto com o COC – e um projeto de US$ 10.000 sobre as necessidades nutricionais dos pomares de oliveira.
Além disso, a OOCC está investindo US$ 7.500 para compilar um banco de dados que garanta que seus padrões de pureza estejam alinhados com as características dos azeites extravirgens produzidos no estado; US$ 42.850 para uma pesquisa sobre a qualidade do azeite da Califórnia; e US$ 11.250 para avaliar o impacto da amostragem e dos testes obrigatórios da OOCC na qualidade do azeite do estado.
Além desses projetos de pesquisa, a OOCC financia o California Olive Oil Day, que foi lançado há dois anos e oferece aos produtores a oportunidade de interagir com pesquisadores do Olive Center.